茶楼.茶馆.沙龙都是休闲喝茶的场所，表面看去的人群基本目的一致，但实际上也有很多不同，体现了不同时期不同人群的茶文化生活，也是不同的生活方式的一种侧面反映。

茶楼.茶馆爱茶的中国人应该都知道，就是一个休闲的喝茶场所，而沙龙可能有人没听过，沙龙是法国的一个十分流行的饮茶聊天所在，当然也有喝牛奶等其他服务。

沙龙产生于18世纪法国资产阶级上层社会，是提供少数艺术家、文学家喝咖啡、谈艺聊天的地方。和我们的茶楼.茶馆的模式是一样的，只是法国人比较浪漫，沙龙显示高贵，茶馆有点世俗，比如老舍的文章反映的就是。

茶馆接纳四方来客，是三教九流、五方杂处的场所，大家一起谈天说地，没有任何拘束，而沙龙却显示有点拘谨，一切要表现的文雅高贵，感觉做作而累。

茶楼.茶馆里茶的品种之多，因地而异，养成了茶客们精于品茶的本领，并且对水质有严格的鉴别，甚至达到了神奇的化境，但这又是符合科学的，是长期实践积累而得出的。因此茶的品饮有着很雅趣的情致，这种情致是沙龙所不备的。

但法国人说中国的茶楼.茶馆也是复杂，比如各类茶道的程序复杂浪费时间，姑娘茶网http://www.guniangcha.com则不以为然，不同的文化体现不同的生活，中国的茶文化从茶道到茶艺，然后到各类茶叶的冲泡方法，另有一种精神享受。

在古代，比较成格局的茶馆都是文人们乐于聚会的场所，是茶馆营造了一个文化环境，让中国茶文化不断发展，比如倒茶礼仪，而形成现在的茶道精神。

沙龙则是象牙之塔，她们傲慢于世俗，以清高自居，是提供少数艺术家、文学家喝咖啡、谈艺聊天的地方，姑娘茶网认为具备一定的局限性，但依然反映了法国的饮茶文化的背景。

其实茶叶作为世界公认的“世界饮品”，是有自己的道理的，就算茶楼.茶馆.沙龙面对的人群不同，但让人休闲，感觉了解的精神是不变的，这也符合我们常说的茶文化底蕴。

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