如何经营好茶楼管理上技巧
2021-03-17 14:51:55热度:181°C
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如何经营好茶楼是每个管理者的基础也是梦想,但管理经营并不是那么简单的,人人都可以开茶楼,有的赔有的赚,原因就在如何经营好茶楼的问题上,如何经营好茶楼也是一门学问,而员工是最直接的给顾客的印象,因此想经营好茶楼,必须先管理好员工。
有人问说:“立顿是干什么的”?大家一定说回答:“立顿是做绿茶的专业企业”,姑娘茶网这答案纠正为“立顿是专门培养人才,兼做绿茶生意的企业”。可见员工的能力直接体现了企业的发展面貌。
从开始想做茶楼,到考察后选地址,茶店装修,茶文化定位和员工招聘培训都需要细心的去做,一个环节的误差可能导致茶楼以后生意的发展遇到阻碍,得不偿失!
春节刚过,中国茶企又一轮“用工荒”的到来,许多茶企招工困难,员工流动性本身就很大的茶行业,在季节性“用工荒”到来时就更为突出后续无人的尴尬。企认为招工很困难,让员工安心工作也很困难,问题也不仅仅是企业对员工的尊重不够,也还有茶企经营管理方法落后的关键因素。
如何经营好茶楼也是一样,对待员工的管理必须做好,不断地使用新员工,员工则不断地跳槽,三天两头换员工,那么您的茶楼服务也就很难跟上去,顾客又怎么满意,生意有怎么能好?
帮助员工谋求个人发展,激励员工奋发向上,以具有可行性的绩效考核制度让员工充满工作激情,这是现代如何经营好茶楼人力资源管理和绩效管理的基本要求。
记得姑娘茶网在如何经营茶楼里也说了对员工的详细做法,这里就只做个提醒罢了,对于一个高端价位的茶叶而言,展示终端的设立非常重要,它虽然不产生实际性的销售,但是它的形象,对于后面的团购和销售终端的促销都是一个非常大的帮助(姑娘茶网http://www.guniangcha.com内文章, 转载务必保留本站网址,避免版权纠纷)!为什么鸡蛋用茶叶汉中什么茶叶好
如何经营好茶楼挑选展示终端必需要遵守的三个原则:1、人流量高;2、展示终端的品位要高;3、展示终端的形象要积极健康!
如何经营好茶楼?在一个茶楼里面,店长就是最高领导;除了要指导营业员的销售工作外,还要负责店里的所有营业员,保证她们能够调整最好的心态投入到工作中去。店长是营业员的直接领导,有明确的上下级关系,没特殊情况不可以跃级反映情况。
做店长的前提是能做一个好的营业员。掌握相对比较全面的茶叶知识专业和销售技巧,能准确的处理在销售工作中遇到的各类异议和投诉个案。并且茶垢怎么洗也是茶楼的一个重点,卫生是非常重要的,直接导致顾客的来去。
在日常工作中店长要经常加入到柜台销售工作中去,出了能销售货品还要能够对营业员的销售工作做出指导和示范,店长的销售业绩要直接参与到营业员的业绩评比中去。
如何经营好茶楼也需要从天时、地利、人和来考虑,茶楼环境,服务态度,装修,茶叶质量等等都是需要管理者去思考的步骤,一个好的茶楼,必须要有一个好的管理者才是基本。
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