香港翠华茶餐厅集团上市价高健康不冲突
2021-03-17 14:50:30热度:210°C
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从四十五年前的冰室到如今的上市招股,香港翠华茶餐厅集团可谓一路风光无限,从姑娘茶网的了解来看,翠华今年才刚刚迈入年赚亿元茶餐厅之列,2012财年赚1.04亿元,历史市盈率高达29倍。
以香港为大本营的翠华集团,旗下全部餐厅都为租用物业,截至今年年6月底止第二季,租金、人什么花喜欢浇茶叶水315茶叶食品安全标语工成本佔总收入比率,分别较去年同期升1及2.5个百分点。第二季度翠华录得纯利2395.6万元,按年增长25.2%,增速较上一年度的60%大幅放缓。
翠华茶餐厅一直以来对食材的营养、健康及安全有着独特的要求和原则。翠华从来不卖牛杂,餐厅认为,由于内脏不健康,尽管利润可观,餐厅也不将其作为食材出售。此外,由于大部分药物都是从猪的颈部注射入猪体内,餐厅也不购入猪颈肉。而低钠海盐、无公害鸡蛋、橄榄油及选用菜统筹处的蔬菜等更是餐厅一贯选择食材的标准。
翠华的定价确实高于其他的茶餐厅,甚至比“大家乐”等连锁快餐厅的价格还高。据网上预览资料,翠华香港分店一日翻24次,每张帐单平均消费74元,内地每张单消费更有190元,翠华的单价确为茶餐厅中的豪华版。
“随便吃一个包加上一个饮料就要四五十元,如果是一个餐的话要五十元以上”,对于餐厅的上市,“作为小市民,只要不加价质量不变,茶楼服务员培训资料做的好,对我没有什么影响”,香港市民表示。
据悉,香港翠华茶餐厅集团旗下有20多家分店的集团式连锁茶餐厅,翠华餐厅以国际上广泛采用的证券发行推广方式,向投资者就公司的业绩、产品、发展方向等做详细介绍,让准投资者们深入了解翠华港式连锁茶餐厅的投资价值。到目前翠华集团集资约7.8亿港元。
富昌证券研究部总监连敬涵则说,近期小型新股上市后股价表现大多不俗,只要翠华估值低于30倍,就值得一抽,惟担心翠华在内地扩张时会遭遇品牌抄袭,致力打造香港人饮食文化以及优质茶餐厅的翠华,是否能将在香港获得的成功复制到内地,将成集团发展前景关键。
翠华目前在内地上海及武汉分别经营3家及1家旗舰店,计划于未来3年内在内地增设20家以上的新分店;同时,公司还计划于2014年于上海设立首个中央厨房,并于2015年于华南地区设立另一个面积1.5万平方英尺的中央厨房。
目前21间香港分店中,有7间为24小时营业。据港媒记者报道,店内均不设电视,这有助于缩短顾客逗留时间,每张桌子的利用率可媲美快餐店。这也是翻桌快收入快的原因之一。
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