代用茶的出现丰富了茶类的可饮用范围，当大家还不了解代用茶是什么意思前，姑娘茶网可以给大家普及一下，然后再来谈代用茶卫生标准的制订和执行难在哪里，导致如今代用茶的卫生监管市场空白，也让消费者不断产生恐慌和忧虑，希望本文能让大家了解代用茶，而在未来发展得到消费者的认可1。

代用茶：此代用茶不是大家理解的方便装的袋用茶，而是选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎等，采用类似茶叶的饮用方式（通过泡、煮等方式来饮用）的一类产品的俗称。以采摘非茶树植物的芽叶为原料，按茶叶加工工艺加工而成的代用茶。

代用茶什么是意思：当前在市场上较为流行的植物代用荼主要育苦丁茶、杜仲茶、柿叶茶、桑叶茶、柳叶茶、榆叶茶、银杏叶茶、人参叶荼、野菊花茶（花茶的功效与作用）、野藤茶、菊花茶（菊花茶的功效与作用）、甜叶菊茶、胶股兰茶等。

但信阳茶www.guniangcha.com叶网发现，这些似茶而非茶的代用茶热销的同时，也成了卫生监管的空白，那么代用茶卫生标准难道没有吗？有的，北京首部《代用茶卫生要求》标准实施针对菊花茶、苦丁茶、大麦茶（大麦茶的功效与作用）、绞股蓝、金银花、胖大海等代用茶产品将由卫生标准进行约束。

看到没，代用茶卫生标准是有的，而代用茶已经销售了多久，如今代用茶卫生做的如何呢？姑娘茶网通过网络收集了些相关信息。

在塘沽区某大型商场一处茶叶销售柜台，记者看到很多消费者直接用手挑选放在盘子中的各种鲜花类代用茶。当记者问售货员有没有正规包装的代用茶时，服务员则回答：“这种茶都是散装的，没有其他茶叶的那种真空包装。”

记者发现，鲜花类代用茶包装没有明确标注生产日期和保质期。“一般这类茶能保存多久？”记者咨询服务员。“只要不变质、变味就行。”服务员介绍。而对于此类鲜花茶的生产日期，服务员表示“说不好”，只说是“最近刚到的货”。

代用茶标准：可以看出，代用茶卫生标准实行起来并不那么容易，而代用茶卫生标准难特别将有害物质限量和微生物指标做了强制性规定。铅、镉、汞、亚硝酸盐、六六六、敌敌畏等都成了检验项目并有具体标准，而且大肠菌群、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、沙门氏菌都不得检出。

该代用茶卫生标准难还规定不得添加任何人工色素及香味茶叶与红酒展览会端午吃粽子茶叶蛋的寓意物质。虽然规定不少，但效果才是广大喜欢代用茶的消费者最关心的，做好质量监控是目前中国更应该多考虑的方向。

扩展阅读理解：

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