贵州石阡：延伸石阡苔茶基因链

在2009年11月中旬的“中国苔茶之乡·石阡茶业发展和品牌建设论坛”上，50多名专家高度评价石阡县对石阡苔茶的保护传承。中茶所教授权启爱说：“茶树品种和茶叶产品共用其名的石阡苔茶，唐代起就是五朝贡茶，多次获得国内外大奖，真不愧为“中国苔茶之乡”；全国茶苗市场是块很大的蛋糕，石阡苔茶可占据更大份额，造福于全国人民。”

专家论证，石阡苔茶是中国屈指可数的茶树良种，抗逆性、适应性、产量、品质都比外地品种要胜几筹，而且栗香持久，滋味醇厚，色泽绿润，汤色黄绿明亮，叶底鲜活匀整。经农业部检验，该茶致病菌卫生指标、重金属及农残含量，均低于欧盟、日本的标准，芳香物质含量丰富，而且含锌、硒、钾等有益物质。该茶发源于石阡，引种到黔东、黔北、黔东南等地，是贵州特色茶产业的战略品种，2009年获国家地理标志产品保护，其产品已获国家级奖项10余个，曾被人誉为“金不换”和“品牌中的品牌”。中国茶科所1990年代引至杭州梅家坞种植，目前四川、重庆、湖南、陕西、安徽、浙江、福建等7省已引种5万余亩。

石阡县委书记赵贡桥说：“我们要将石阡苔茶为特征的茶业，办成衣食万户的先锋骨干产业。谁先起跑先占制高点，谁就最有资源发言权！只要苔茶名牌效应拓展了，周边县的茶青、全中国的劳力，都可以成为石阡的资源！”石阡县每年都在整合数千万茶产业资金中，拿出1/2用于“石阡苔茶”的优选、繁育和种植，办起苗圃近千亩，种植万亩以上。石阡县加紧苔茶资源调查和鉴选，保护利用野生茶树资源，根据变异植株选育优良植株，建立种质信息库，快速繁育母本园，形成规模化生产，并加强科技培训，引导茶农规范种植和加工，多用农家肥，杜绝农残超标。南天公司还向采茶人，发放竹编篾兜以取代塑料袋，确保茶青不被污染。注重栽培管理、加工工艺、产品品质，突出地域特色，打造品牌梯队，制定分级、定价与品质管理体系，提升标准化、组织化、专业化水平。石阡苔茶已列入全国农业标准化示范项目。目前石阡县茶园已达15.8万亩，名列贵州第三。

石阡县加大苔茶品牌产品保护，将30来个品牌精简为4个，减法做出加法效应，促使产加销迈向品牌化，工艺在传承中创新。2009中国贵州国际绿茶博览会上，“贵绿”等四大石阡苔茶系列，吸引上百家茶企商谈合作。全县已建起30来个加工厂。贵州昌裕农业发展公司自建3600亩苔茶核心基地，又承包30420亩土地办茶园，并筹建两条年加工精制茶3000吨的生产线。广东客商的石阡南天农业开发公司，也在筹建年加工3000吨有机茶加工厂。石阡苔茶已在全国设有直销店、专卖店30余家，2009年评为“贵州十大名茶”，在日本的“世界绿茶评比大会”上夺得金奖。已开发出茶多酚、茶籽油、茶食品和美容护肤品。副县长杨芳权透露：石阡将提前于2011年实现种茶30万亩，达到农民人均一亩茶园的目标，建设精致加工厂50到100家，抓好苔茶原产地保护研发和无性系繁育基地，2020年将占新增面积70%。（杨明鹏刘德军王儒雁陈大鹏）