[摘要说明]中国茶业：茶农笑 茶业兴

在“二00九国际茶业大会暨展览会”召开之际，中国社科院茶产业发展研究中心副主任陆尧接受记者采访时表示，看中国茶业的发展，最直接的方法就是看中国茶农脸上的笑容，“茶农笑，则茶业兴”。据了解，中国涉茶人员有一亿左右，其中茶农有七千万人。近年来，中国茶业迅猛发展，茶农收入提高，特别在中国南方主要产茶地区，茶叶收入占农民总收入的百分之八十以上，与茶商的剪刀差正在缩小。今年四月，贵州都匀茶农参加上海茶博会，四天卖了十一万元人民币，令茶农对未来的茶市场前景充满信心。

陆尧认为，茶业市场的开拓成为中国茶产业发展的瓶颈，茶业的发展不是一味地扩大茶园面积，而是迫切需要帮助茶农打开市场。中国是茶树的原产地，是世界上发现和利用茶树最早的国家。中国茶树种植面积约占世界茶园面积的百分之五十，居世界第一；二00八年中国茶叶总产量居世界第一；但中国人均茶叶年消费量世界排名在三十位左右，这与中国的茶叶大国地位以及源远流长的茶文化极不对称。

据介绍，中国大陆茶业人均年消费量在四百克左右，英国是一千七百克，台湾是两千克。英国立顿茶业每年销售三十亿美元，一个立顿相当于中国茶业忙一年，中国是茶叶的原产地，但在国际市场上，中国七万家茶厂敌不过英国一家立顿，茶叶价格则敌不过印度、斯里兰卡，甚至肯尼亚。

陆尧说，中国茶业不光要质量好，也需要追求其合理的价格结构，为了茶农长久地笑，需要“打市场”，完善价格策略，大力培养营销人才和管理人才等。

同时，开发和发展茶业的高新衍生品，帮助和引导茶农清楚认识这些产品，抓住机遇，大力发展。记者了解到，二00四年以来，茶饮料成为拉动中国茶产业经济的一大亮点，目前有关茶的衍生品包括茶工艺品、茶糕点、茶酒等。

此外，要抓住市场机遇，推行切实可行的促销的方法，如抓住二0一0年上海世博会的机遇。目前，上海茶叶协会已获得世博会联合国馆的委托书。

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