秋茶上市铁观音占主角,高档茶叶价格上涨10%
2021-03-04 12:43:28热度:186°C
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茶商网消息随着今年新鲜秋茶上市,铁观音等受北方市民喜好的茶叶也逐渐开始占领港城茶叶市场,昨日上午,记者在市区几家茶店看到,铁观音取代绿茶以及普洱茶,占据了茶市各门店的主要位置。不过,由于今秋铁观音上市量减少,高档茶价格比去年略有上涨。
在市区北马路一家茶店经理纪鹏介绍,今年秋季铁观音一般在每斤几十元到几千元不等,每斤100元左右的铁观音最受欢迎。“中低档茶的价格跟去年基本持平,高档铁观音比去年略贵一些,大约上涨20%左右。”一位经营多年茶叶生意的唐经理介绍,今年寒露时节南方气温过高,铁观音茶园受冲击很大,导致高档茶叶减少,因而价格比去年有所提高。而绿茶现在不畅销则是因为在春季采摘,上市时间比较长,因此目前销售量下降。唐经理还告诉记者,虽然现在是秋茶最为新鲜的季节,但并不是销售旺季,一般在春节前一个月左右才会迎来销售高峰。
据烟台市茶叶协会秘书贺晶介绍,花茶、绿茶等茶茶健康叶一般以春茶为佳,只有铁观音,由于其生长期长,味道、香气都比春茶好,所以在秋茶中销量最大。她说,烟台最近几年的茶叶销售呈上升趋势,平均人均年消耗茶叶0.13公斤,烟台茶叶市场年销售量在1000吨左右,仅铁观音就占60%。
对于如何辨别铁观音,贺晶说,市场上多以“黄金桂”来冒充铁观音,欺骗消费者,但近几年随着黄金桂的价格提高,冒充的情况也逐渐减少。她介绍,秋茶可以从颗粒形状及颜色辨别,一般铁观音的颗粒整齐,呈半螺状,叶子一般为一芽二叶。一般铁观音新chinatea茶含水量较低,用手捏即成粉末,而且品质越好的茶叶越耐泡,市民购买时可以此来鉴别。同时,她提醒市民选购茶叶时,最好在茶泡了两个小时之后就换新的茶叶,因为茶叶经过多次冲泡,能使一些难溶性有害物质逐渐被浸出,而在两个小时之内,用普通水冲泡的茶叶,所含的残留农药成分大部分都泡不出来。另外,茶叶市场的季节性很强,市场买茶不妨提前了解行情。
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