1、世界茶叶产销情况

茶是世界卫生组织推荐的六大保健食品之一，随着人们生活水平的提高和茶文化的传播，茶将成为21世纪世界“第茶艺一大饮料”。2002年世界茶叶产量在307万吨，再创历史最高水平，其中红茶占70％以上，绿茶占22％，其余的为特种茶。至2002年，国际茶叶出口已达150万吨，比上一年上升了7．5％，较之1992年的101.5万吨增长了47．7％。斯里兰卡是世界第一大茶叶出口国(占国际出口总量的21％)，其次是肯尼亚(19％)、中国(18％)、印度(13％)和印度尼西亚(7％)。2002年，这五个出口大国的出口量占全球出口总量的77．2％。进口方面，俄罗斯是最大的外销市场(占世界总进口额的11．1％)，其它主要进口国为英国(10.6％)、巴基斯坦(8．3％)、美国(7．5％)、日本(4.6％)和埃及(4.4％)。从近年来的数据看，世界茶叶贸易持续增长，一方面斯里兰卡、中国、肯尼亚等一些大的出口国仍在维持或甚至扩大其市场份额，另一方面印度尼西亚、越南、乌干达和津巴布韦等非主要茶叶出口国扩大了其市场份额。斯里兰卡2002年茶叶生产则达到了创历史纪录的31万吨，较前一年上升了5．1％，超过了于2000年30.58万吨的历史纪录。其显著特点是低海拔茶在总产量中贡献度大幅增加。2002年茶叶出口量为28.7万吨，略微超过2001年的28.67万吨。尽管斯里兰卡领土面积相对较小，却是世界上第三大茶叶生产国和第一大茶叶出口国，总产量和出口量分别占全球的10％和22％。印度在全球茶产业中是最具影响力的，2002年茶叶产量为82.6万吨，约占全球产量的30％，同时该国也是全球最大的消费市场。除此之外，茶产业是该国最大的行业之一，长期从业人员为1，100，000人，另有临时从业人员500，000人。2002年印度茶叶出口量为19.3万吨，上升了6％。由于茶叶出口量徘徊于20万吨，印度列世界茶叶出口国第四位。印度的出口茶叶在面临印度尼西亚、孟加拉、斯里兰卡激烈竞争的同时，俄罗斯和英国等传统客户的需求也在缩小。肯尼亚是继印度、中国、斯里兰卡之后的第四大产茶国，也是国际第二大茶叶出口国。适宜的环境、适当的日照及雨水间隔期，为茶叶生长创造了理想的条件。大部分肯尼亚茶叶是采用ctc加工方法制成的。茶叶每年为肯尼亚创汇约4.66亿美元，成为该国最大的创汇来源(占全部出口收入的20％)。肯尼亚茶叶的80％由小规模茶农种植，整个条产业雇佣有600万人直接从事劳动密集型的茶叶种植与加工。肯尼亚茶叶每年的总产量约在25万吨至30万吨之间，其国内市场相对较小，90％的茶叶旨在外销。在过去40年间，肯尼亚茶叶出口稳步增长，从1万吨增长至26万吨，并跃居为世界第二大茶叶出口国，2002年出口量为26.77万吨。印度尼西亚的主要产品为红茶，占总产量的76％(约16万吨)，且90％以上用于外销。印度尼西亚的大部分茶叶产于爪哇岛(9—10万吨)和苏门达腊岛，62％的产品出口海外。到2001年底，印度尼西亚的茶园面积达241.5万亩，其中爪哇岛有112.5万亩。2001年，印度尼西亚出口茶叶9.98万吨，占世界总出口量的7．2％，为世界第五大茶叶出口国(同样也是世界第五大生产国)。

2、国内产销情况

“八五”以来，我国茶叶生产按照实现两个根本性转变的要求，大力推广优良品种，积极调整茶类结构，努力提高产品质量，促使茶叶生产在市场经济条件下朝着优质、高产、高效的方向稳步发展，取得了可喜的成绩。我国茶叶面积基本稳定在1700万亩左右，居世界第一，总产量70万吨左右。但产值大幅提高，特别是名优茶在总产值中的比重上升较快。2002年茶叶产量74.5万吨,居世界第二位，总产值142亿元，其中名优茶产值达81亿元,占茶叶总产值的57%。过去十年间产量不断增加，1997年开始达60万吨，至2001年达70万吨。出口产品中，83％是绿茶，10％为乌龙茶，约7％是红茶。中国已垄断了世界绿茶出口量的75％，而作为第二大绿茶出口国的日本，其出口量仅为中国的六分之一。中国茶叶出口从九十年代中期的大幅衰退中全面恢复，至1997年出口量又达到了20万吨，20o2年则增长到25.23万吨，占世界茶叶出口的18％。中国茶叶出口目前列世界第三位，居斯里兰卡之后，正与肯尼亚争夺世界第二的位置。中国的主要茶叶外销市场是摩洛哥、日本、乌兹别克斯坦、俄罗斯和巴基斯坦。2002年上述国家的进口量占中国茶叶出口总量的58％。由于欧盟对茶叶上的农药残留物指标要求严格，使得近来中国对欧盟的出口量锐减。从1998年的3.85万吨开始，逐年下降，到2002年更是下降到只有1.45万吨。基于同样原因，中国对日本的出口也在下降。由于欧盟计划长期加强对农药残留的管控，因此这种下降的趋势似乎仍将继续下去。2002年中国向日本出口茶叶3.26万吨，与上年同期相比下降了19．5％。2002年中国出口绿茶18.5万吨，近60％的绿茶销往非洲(10万吨)，其次是亚洲(3.3万吨)和欧洲(3.2万吨)。摩洛哥、乌兹别克斯坦、巴基斯坦、日本和马里，是中国绿茶的主要外销市场，约占中国绿茶总出口量的50％。摩洛哥在近年来成为中国绿茶的最大买家，占全部绿茶出口的17％，2002年为4.4万吨。中国的红茶和其它茶类，2002年其出口量为6.72万吨，与上年持平，其中的三分之一销往欧洲。红茶的主要买家为俄罗斯、美国、波兰、英国、德国和巴基斯坦。中国在上述国家的销量占全部出口红茶量的74％。俄罗斯取代美国成为中国红茶的最大进口国，2002年进口中国红茶9344吨。近年来中国茶叶出口的高增长率意味着其未来出口市场的前景非常光明，但低质量的产品可能会损害中国在国际市场的声誉。同时，中国所定位的绿茶市场在将来不再是一个封闭的市场。斯里兰卡和印度的一些公司已经开始小规模地生产绿茶，而印度尼西亚和越南的绿茶产量近年来也在不断增长，中国在绿茶市场的支配地位将会受到威胁。我省茶叶生产历史悠久，早在1200多年前湖北就以盛产茶叶著称。2003年，全省茶园面积达到179万亩，其中投产茶园面积135万亩，茶叶产量7.2万吨，其中名优茶产量2.9万吨，占茶叶总产量的41％，茶业农业产值13亿元，2003年我省通过武汉海关出口茶叶约1300吨，创汇370万美元。茶叶面积和产量在全国的位次由1996年的第七位上升到第四位，茶叶产值仅次于浙江、福建位居第三位。

3、市场分析预测

一是国内市场，茶叶消费增速加快。2003年，在非典爆发期间，许多媒体转发了美国《国家科研院院刊》刊登哈佛大学的研究成果：“茶叶的茶氨酸能增强人体的免疫力”，喝茶的人，特别是喝绿茶的人越来越多，使国内茶叶消费大幅上升，第一次突破50万吨，比上年增长7.5%。随着人们生活水平的提高和保健意识的不断增强，成为健康饮品的茶叶声誉日增，预计2004年国内消费量将会增加5个百分点左右。国内市场消费的主要特点：名优绿茶、无公害茶、有机茶和乌龙茶市场看好，尤其是货真价实的品牌茶和有机茶市场需求很大，供不应求，价格稳中有升；边销茶、红茶消费趋于稳定，花茶消量下降，大众消费中的中低档绿茶消量会有一定的增加；茶饮料市场呈快速发展；国内多家企业开始生产茶多酚，对低档茶需铁观音求增加较快，将会促进低档茶价格的回升。

二是国际市场出口潜力很大。茶叶是世界性饮料，饮茶者遍及世界五大洲150多个国家和地区，茶叶市场十分广阔。目前，国际茶叶市场上占主导地位的仍然是红茶，但绿茶的保健功效明显优于红茶，全球绿茶消费量增长远大于红茶。我国绿茶和特种茶出口占世界绿茶和特华仁茶叶茶叶的故乡是