原始型的茶树

2021-03-04 12:33:21热度:193°C

我国的区辽阔,地跨热带、亚热带和温带,生态条件千差万别。长期来,在复杂的自然条件影响下,茶树不断发生演化,尤其在人工栽培的情况下,茶树经过世代繁衍和广泛的传播,经受着多种多样的环境和生产条件的长期影响,以及人工驯化和自然杂交的作用,演变成了十分丰富的茶树资源。

1.原始型的茶树

古往今来,许多茶学工作者穷根溯源,对原始型的茶树从不同角度进行了深入的探讨。有人对野生大茶树叶片进行解剖结构研究,提出凡茶树叶表面呈不规则的蜡质结晶,叶背基本无毛,气孔稀疏,上表皮只一层栅栏组织,叶肉石细胞呈树枝形,下表皮有腺鳞状的下陷气孔的,是原始型茶树叶片的结构特征。有人按照茶树进化系统而前进发展的观点,提出原始类型茶树的苞被片未起分化,数目较多,螺旋状排列难蕊多轮而离生;子房五室,花柱五条完全分离的,是原始型茶树的花器形态特征。有人根据植物与环境条件统一的见解,提出了凡乔木型,单轴式分枝,叶形大而平滑,叶尖延长,叶肉栅栏组织一层,花序单生,开花少茶艺的茶树,是原始型茶树的重要特征。也有人认为茶树进化过程中,其叶片的生化成分中的儿茶素组成是由简单向复杂演化的,因此,提出凡简单儿茶素含量比率高的茶树,是接近于原始型的茶树。

近年来,茶学工作者通过形态鉴定。生化成分测定,解剖结构观察,按照植物的进化系统,以及茶树与环境条件统一的见解,认为原始型的茶树至少应具备如下特征:

第一,乔木树型,树姿直立,叶大富革质,叶肉栅栏组织由一层组成,芽稍肥壮。花大瓣多质厚,花序单生,开花少。果大皮厚,中轴粗显。种子呈近球形、肾形、锥形、种皮粗糙等。

第二,属于山茶属植物,具有茶多酚、咖啡碱、氨基酸、儿茶素等基本成份。但通常茶氨酸含量较低,简单地茶素含量较高;萜烯指数:烏龍茶

花粉粒大,形态比较一致,极赤比在1以上,且花粉萌发孔轮廊不明显和不具内孔轮廓的沟或隐沟;且染色体核型对称性较低。

第三,长期生长在特定的相对稳定的生态条件下,且多与槲斗科、木兰科、樟科、桑科、桦木科、山茶科等常绿阔叶树混生。由于保守性强,人工引种或迁徙不像栽培茶树易于成功,扑插成活率也较低。但抗旱、抗寒性强,很少罹生病虫害。

参照以上特征,对照我国在云南、贵州、四川等毗邻地区的野生乔木大叶茶树的主要特征、特性,发现有许多相似之处。由此,也足以进一步证明,上述地区是我国茶树原产地的中心地带。

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