茶叶是大岚镇的重要主导产业，也是山区农民脱贫致富的主要经济来源。面对激烈竞争的市场形势，高山茶业已提升到新的历史发展阶段。为更好地促使高山茶叶产业化发展，发挥茶叶更大的经济效益，根据市都市农业的发展规划，结合我镇茶叶生产的实际情况，特制定本茶业发展规划。

一、发展基本现状

大岚作为省、市的产茶大镇，一直来，在市委、市政府的领导下，始终把茶叶作为山区脱贫致富的主导产业来抓。通过积极调整茶叶和茶树品种结构、发展名优茶生产、引进和推广无性系良种茶、开发名优茶机制生产技术、培育茶叶营销队伍和实施名牌战略等一系列工作，使全镇茶叶生产得到了持续稳定的发展。现状如下：

1、茶叶生产状况。全镇拥有茶园面积2.5万亩，户均5亩，人均1.7亩，2004年茶叶总产量达到2900吨，实现农业产值3000万元。其中：名优茶100吨，产值1200万元，分别占茶叶总产量的3.5%，总产值的40%；珠茶产量2500吨，产值1500万元，占茶叶总产量的86.2%，总产值的50%；煎茶300吨，产值300万元，占总产量的10.3%，总产值的10%。茶叶工业产值8000万元。

2、茶叶加工状况。通过制订名优茶地方标准《四明龙尖系列标准》、规范全镇名优茶生产制作工艺等手段，使高山云雾茶加工更具竞争优势。目前，大宗珠茶已形成产、加、销一体化格局，拥有珠茶初制加工厂103家，精制茶厂12家，蒸青茶厂1家，蒸青生产线2条。在名优茶加工能力上，全镇有全程机制名茶生产线8条，各类名优茶加工机械500台，鲜叶采修剪机100台，专业名优茶制作企业2家，拥有手工制作的电炒锅3500只。

3、茶园建设状况。抓住市林特“1215”和“林特致富奔小康”工程建设的有利时机，通过加快对老茶园改造和良种茶园的建设，到2003年，全镇老茶园改造面积1.5万亩，改造率为60%；发展无性系良种茶园3500亩，占总茶园面积的14%。同时，积极实施无公害茶叶乡镇，对全镇农药经营店实施“三统一”，即统一进货渠道，统一窗口批发，统一价格销售，严格控制高残农药上山、进镇，已有万亩国家级无公害基地，省、宁波市绿色农产品、绿色农产品基地。

4、品牌建设状况。“四明龙尖”名茶自1988年创制以来，已先后获得了宁波市名茶三连冠、浙江省名茶新秀一等奖、国家农业博览会金奖、国际名茶金奖、中国名茶精品博览会金奖等。2002年被农业部特色之乡评委会授予“中国高山云雾茶之乡”称号，取得了良好的市场品牌效应。目前存在的问题是：良chinatea种推广难度大，有机茶发展进度不快；初制加工企业小而散，加工设备陈旧、简陋；名优茶加工、工艺、规格、质量统一难，销售渠道狭窄，品牌建设投入少。这些直接影响着大岚茶业的发展，茶农的增收。

二、指导思想和发展目标

1、指导思想

依靠科技，优化结构，提高品质，争创有机农产品；树立品牌，培植龙头，依托市场，推进茶业可持续发展，进一步增加茶农收入。

2、发展目标

围绕余姚市都市农业发展规划，大力推进茶叶生产，尤其是名茶生产。到2010年，茶叶总产量达到3000吨，总产值5000万元，茶叶工业产值1.5亿元。其中，名优茶达到300吨，产值3000万元；发展无性系良种茶7500亩，良种化比例达到30%；建立万亩有机茶基地，千亩高标准示范基地。

三、主要工作措施

1、发挥品牌效应，促进名优茶生产。针对当前人民生活水平不断提高，名优茶消费需求越来越大的实际，积极引导农民发展名优茶生产，在质量上下功夫，在品牌上求效益，在市场上求发展。今后要充分利用好“中国高山云雾茶之乡”、“四明龙尖”二块牌子，加大宣传力度，使之发挥最大效益。在质量上，以“余姚市高山茶叶研究所”为运作载体，统一加工工艺，统一质量档次，统一包装。2、改造珠茶生产企业，组建大宗茶生产合作社。首先，实施对珠茶生产企业生产设施、设备、生产工艺的改造，推进茶叶机械化采摘，着力提升珠茶质量。积极引进茶叶龙头企业，提高产业档次。同时，加强对生产、加工、销售等环节的管理，完善生产、加工、销售一体化，走珠茶产业化路子。其次，组建珠茶生产合作社。通过相互联系合作，扩大珠茶市场，发展订单农业，提高经济效益。

3、多安溪茶品种发展茶类制作。积极引导加工企业，特别是龙头企业，开发茶类新品种，引进乌龙茶、红茶、苦丁茶、煇白茶等，充分发掘高山茶资源，发挥高山云雾特色，土中生优。引进100台名优茶制作机，改良制作工序，提高名优茶的质量。

4、以旅游开发为契机，发展茶文化，带动茶产业。结合四明山旅游开发的大好机遇，计划开发旅游观光茶园，在景点附近及旅游线上，开发一批茶楼、茶庄，举办结合旅游活动相配套的开茶节，品茶节，逐步形成“游四明山水，品高山云雾茶”的氛围，使广大游客玩得高兴，喝得开心，带得满意。

5、加大政策支持力度，不断开拓国内外市场。政府拔出专款，鼓励一批茶农走出山门闯市场，力争在各大中城市设立茶叶专窗50个，使茶农既产得出，又卖得出。

6、加强对基地的培育管理。政府在政策导向上以控制面积、提升基地档次为主，加强对有机茶基地开发的支持力度，积极组织邀请有关科技部门，开展科技下乡咨询活动，及时提供各类信息、科技服务，创建浙江省茶叶科技示范园区。同时，加强对全镇的农药使用和管理，组建专业植保队伍，确保茶叶的绿色、环保和安全。

茶叶发展机遇投资茶叶店