喝茶也有安全隐患

“只要茶叶味道不错，价钱方面也合适，我就会高山茶买。”昨日，在汉口茶市买茶的谢先生这样告诉记者。确实，在茶市上，人们经常看到这样的现象：买茶的人，最关心的是茶叶是哪里产的，什么价位，却几乎很少有人关心过，茶叶是否存在农药残留、重金属含量超标等安全问题。武汉黄鹤楼茶叶有限公司、汉口茶市的总经理张岳峰介绍说，现在的茶叶生产，基本上以茶农个体生产为主，茶叶的种植、生产及加工、销售等环节相对分散、独立，源头管理难度较大，农残控制较被动，所以进行相关检测十分必要。茶叶的农残问题关系到的是消费者的健康，而这一问题还远未引起消费者的重视。目前，汉口茶市等武汉较大的茶叶市场内，经营销售的茶叶一般都经过抽检，但一些小茶叶店内的产品是否经过抽检，还要打个问号。

茶叶品质三大问题

武汉市农业局相关人士介绍说，国家放开茶叶市场后，入市门槛大为降低。此举虽然促进了茶叶市场的发展，但因现在茶叶生产经营比较分散，质量管理也相对放松了许多。于是，少数求利心切的企业老板，造假、以次充好，导致质价不符的茶叶日渐增多。据相关管理部门的调查，除前述农药残留、重金属含量超标等问题外，眼下茶叶质量主要有三大问题：其一，水分含量超标，最多的一次达到了12台湾茶.5%，这样的茶叶容易发霉变质、不便贮存；其二，一些茶叶里掺杂着太多的灰尘杂物，卫生状况比较差；其三，产品感官品质不好，比如香气不浓、味道不醇，或者带有霉味。

“市场准入”势在必行

茶叶的品质问题，对很多消费者而言，构成的危害还不算太大。因为，这顶多只是花点冤枉钱的事，况且，经常喝茶的人，对茶叶的好坏多半还是有一定的鉴别能力的。而如何解决茶叶安全问题，业界有关人士建议，生产企业要认真落实相关部门关于禁用农药的规定；卫生、质检、工商等部门也应继续加大对市场上出售的产品的抽查检测力度，尤其要针对那些无商标、无产地、无生产企业名称的茶叶。省茶叶学会秘书长李传友则认为，应尽快启动茶叶市场准入的质量安全认证，各级管理部门和行业协会应出台相关政策，实施品牌战略、鼓励茶叶生产企业改变过去粗放经营的模式，整合零散资源，通过树立核心品牌来控制茶叶生产源头的质量。也只有这样，才能真正保障上市茶叶的质量安全。

陈茶叶能喝榆次茶叶