3月14日，杭州西湖区双浦镇大岭村青龙山上，正式开采今年的新茶。据了解，这两天天采摘的总共10多斤鲜叶，能制成3斤多茶叶。西湖区新茶不一定是西湖龙井

这些鲜叶品种都是“乌牛早”。由于这些早熟品种采摘上市早，不少赶早图利的茶农都喜欢引种。

浙江大学茶学系教授龚淑英向记者介绍，根据2005年制定的《杭州市农业标准规范》，除了“龙井群体种”、“龙井43号”、“龙井长叶”，其他品种都不能叫西湖龙井。

西湖龙井茶商会会长戚国伟认为：“在西湖区最好不要种乌牛早等外来品种。从质量来说，还是种了上千年的西湖龙井品种好。”

杭州福海堂茶业有限公司总经理张关富指着新茶说：“这些茶卖的时候，我们标明是‘福海堂龙井茶’，而不说‘福海堂西湖龙井茶’。”

龚淑英对这个叫法比较认可。她说：“‘福茶叶海堂龙井茶’的叫法没有错。‘乌牛早’制成的茶叶可以叫‘龙井茶’，但不可以叫‘西湖龙井茶’。”

新茶叫价3300多元一斤

今年西湖区的头茶身价不菲。张关富对这批新茶定价是3300多元一斤。“去年头茶卖2800多元一斤。”他解释，“今年人工涨幅比较大，要比去年涨20%，现在采茶工难叫。”

龙井村的几名茶农感叹：“价格这么高！正宗西湖龙井因为推迟采摘上市，估计卖不高了。”

可能引发一波“造假”潮

虽然标“某某某”龙井茶，而不是“某某某”西湖龙井，戚国伟还是担心，极少量的龙井茶叶开采的消息一经公布，北京、天津等市场上就会出现大量自称“西湖龙井”的新茶。

近年来，每逢极少量的新茶上市，假茶就纷至沓来。“三四百元的茶叶往标着‘西湖龙井’的通用包装袋里一装，就变成上千元一斤。”戚国伟说，久而久之就会影响西湖龙井在消费者心中的声誉。

据了解，如果在正常的气温条件下，3月25日左右，少量的正宗西湖龙井可以采摘上市。4月2日开茶节后，正宗的西湖龙井会逐步进入专卖店、茶叶市场等，价格也会逐步稳定。

“大家不要以为西湖区栽种加工的茶叶就一定是西湖龙井茶茶艺，其中还有品种和加工工艺等要求。”龚淑英说。

西湖区龙井茶产业协会会长商建农说，消费者购买正宗的西湖龙井时，要认准防伪标志。

来源：今日早报作者：洪慧敏

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