中国的“茶文化”源远流长，陆羽《茶经》云：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。早在神农时期，茶及其药用价值已被发现。西汉时，茶已

是宫延及官宦人家的一种高雅消遣，王褒《童约》已有武阳买茶的记载。三国时期，崇茶之风进一步发展，此时出现以茶当酒的习俗，说明华中地区当时饮茶已比较普遍。有关资料显示，世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。茶饮具有清新、雅逸的天然特性，能静心、静神，有助于陶冶情操去除杂念、修炼身心，这就是中国茶文化，是千百年来一直受到人们重视和喜爱的魅力所在。

然而“西湖龙井”因难以支付500万元赞助资金，倒在奥运门槛外的消息令我震惊不已，刚刚对中国茶业兴起的一股自豪感荡然无存。

且不说中国目前正处于经济快速发展的阶段，能够随手拿出500万而不皱一下眉头的富豪在中国何止千万，更何况是每年稳坐中国gdp头把交椅、卧虎藏龙的长三角江浙沪一带？在上海、杭州就一栋算不上顶级的豪宅、一辆中上水平的跑车，甚至是一部中小投资的电影，都不止500万，却还有那么多人趋之若鹜；难道作为有着千年制茶史、饮茶史的中国，一涉及“国饮”兴亡，资金就捉襟见肘了吗？更何况是关乎茶圣——陆羽之乡的名茶！

与“西湖龙井”截然相反的是，以普洱茶为代表的“发酵茶”近年来的呼声高涨，从“马帮进京”到“普洱贡茶游全国”再到千万天价，使以前默默无为普洱茶，如今变成了“最贵”的茶叶，无数人为之着迷、疯狂。在百度搜索关于普洱茶有570万条之多，西湖龙井却只有90万条。

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有人说是炒作，有人说是运作，有人怀疑，有人轻信，有人卖了宝马买普洱……而普洱茶就在大家讨论声中价格飙升，名声鹊起，有顶替“西湖龙井”成“国茶”之势。从市场的反响来看，普洱茶的营销是成功的。

只是在普洱茶名声鹊起之后，讨论更多的是食品安全、刺激饮用、卫生标准、有效引导、规范管理等产业基础问题，不难看出，普洱茶的火爆有点始料未及，有点揠苗助长。所以需要回过头来研究“地基该怎么盖”的问题。

无论是以“西湖龙井”为首的传统茗茶，还是普洱新秀，作为一种饮品，一种消费品，就有自然成长规律：市场运作是一方面，更需要种植基地的保证，规范管理、科技力量的长期推动，和消费者需求的有效结合，这样凝聚为品牌的号召力才能强大持久。

中国的茶叶整体现状很难让我们在短时间内看到整体上台阶，作为专业研究中国农产品的品牌营销团队——北京方圆品牌营销机构，对中国茶品牌的发展有一丝隐忧。

俯观中国茶产业发展现状

面积第一、产量第二、出口第三、创汇第四，这是中国茶叶在世界上地位的真实写照健康茶。2006年全国茶园面积为2175万亩，比上年2028万亩增长7.2%。全国茶叶总产量首次突破100万吨大关。全年茶叶平均单价为24.8元/公斤，全国茶叶农业总产值为248亿元，比去年219.2亿元增加13.1%。我国是茶叶大国，但还不是茶叶强国。

1：生产主体以茶农为主，生产方式各有侧重。传统的生产方式、加工方式是我国茶叶生产的基本特点，我国茶叶生产主体主要有：一家一户的茶农；茶商或茶叶大户；委托加工基地；有一定生产规模的茶场。我国茶叶一直沿袭着传统的生产方式，主要特点是：中高档茶、名优茶以手工为主；中低档茶、大众茶以机制为主。

2：区域分布明显，茶区快速发展。我国红茶区主要在广东、云南；乌龙茶区主要在福建；花茶区主要在福建、广西、湖南等；名优茶区主要有浙江、湖南、四川、安徽等省。特色茶产区已经成为我国茶叶发展的新亮点，如新昌的龙井产区，平江的银针产区，安溪的乌龙茶区，云南的普尔茶区等等。由于我国农业综合开发的实施及各地大力调整农业及农村经济结构，新型茶区正在快速发展，如山东日照茶区、陕西午子茶区及湖南、云南、广西、重庆等地的新茶区就是这几年新发展起来的。

3：产品结构变化加快，新品成为新的增长点。市场趋势表现在：普通红茶、中低档红茶继续下降，高档红茶有一定市场。花茶在经历了长足发展后总量正在减少。绿茶快速增长，绿茶中，名优茶发展快。乌龙茶快速发展，保健茶生产增长，市场稳定。普洱茶市场新宠。传统茶叶创新速度加快，茶产品结构正在朝优质、有机、特色、质优价廉方向发展，总体结构不断优化。

4：经营企业数量多，龙头企业少。茶树种植以农户为主体，平均每户仅1亩左右，能制茶或开个茶庄就算一个企业。全国仅加工茶叶的茶厂6.7万家，平均每个茶厂年加工茶叶仅15吨。加工企业由于规模小，导致设备落后、技术水平低、产品质量不稳定。经营企业中由于缺乏龙头企业和知名品牌。没有知名品牌，出口茶叶只能以原料茶为主，受制于人，难以开拓市场。中国有近千个茶叶品牌，拥有一定知名度的品牌是凤毛麟角，象“立顿”这样的世界级品牌，对中国茶产业来说，现阶段就是一种奢求。由于生产工艺简单，产品质量、原料、感观品质等很难保持稳定。有的纯粹是以次充好，以假充真，卫生指标不合格，农残超标。

5：管理水平低，局限了企业发展。由于我国茶叶经营以家庭经营为主，经营者普遍对管理重视不够，管理人员基本上没有受过管理专业培训，家族管理盛行，对现代企业管理制度接受程度不高，很难适应市场经济的激烈竞争，现有企业潜力难以发挥。

对中国茶产业发展的忧虑

中国茶叶之所以难以摆脱“一流品质，二流包装，三流价格”的怪圈，其根本在于缺乏“品牌”。我国虽然名茶林立，但这些辉煌却并没有造就一个真正属于中国的世界级茶叶品牌。而要让中国“名茶”真正变为世界“品牌茶”，更远不只是加一个“牌”字而已。突出表现在：

一、有姓氏，无名字。多少年来，我国的茶叶市场被形象地比喻为“有姓无名”。有姓，是指有品种，如龙井、乌龙、毛峰等；无名，是指茶叶没有自己的品牌。龙井、碧螺春、普洱茶、铁观音、大红袍等名茶名气很响亮，售价也很高，“茶王”的拍卖价远远高过黄金，但消费者在购买茶叶时，看到的是一个个的“茶桶”贴上一个简易标签，没有厂名、没有认证标志，只有“龙井”等字样的品类名称，同类产品之间最大的区别是价格，问及营业员产品出自哪个厂家，十有八九不知道，更别说是厂家的优势，更是一无所知。

二、厂家多，品牌少。中国茶叶进出口公司的12家省级公司中，只有4家有商标；全国加工茶叶的茶厂6.7万家，只有近千个茶叶有注册商标，能称得上品牌的几乎没有。

在中国的市场上，用品类名来代替产品名的行业已经濒临绝迹，但茶叶行业普遍存在。试想去商店买牛奶，售货员随便给你拿一袋，没有品牌、厂名、厂址的牛奶，你敢喝吗？不仅要品牌，还要大品牌，只有这样才能放心，食品安全才有保障。

在没有品牌的茶叶市场，消费者只有把这种品牌需求寄托给“吴裕泰”“张一元”等这样的茶庄，希望能通过茶庄的标准，为自己过滤一些信得过的产品。

三、有资源、缺整合。

在企业发展过程中，企业对资源利用、产品定位、市场维护都要提前进行规划。资源过度分散最为直接的影响就是造成企业生产、管理成本的浪费。当初，蒙牛乳如何选好茶叶一川茶园茶叶