[摘要说明]王奕荣：空调制茶科技兴茶

王奕荣：空调制茶科技兴茶

人物小档：王奕荣，男，1945年生，中共党员。他是安溪杰出制茶能手，他研究发现空调制茶规律，率先推广运用空调制茶技术，在科技兴茶实践中作出突出贡献，使安溪制茶环境受制于天的历史从此结束，安溪夏、暑两季茶叶效益，翻了四至五倍。

王奕荣原是安溪感德一名镇办企业的负责人。1996年他回村创业，了解到夏暑两季茶叶，由于天热制茶质量差，茶农生产积极性受到影响。他决心向制茶受制于天的历史难题发起冲击。

他先走访制茶能手，找到了夏、暑影响制茶质量的症结，而后大胆设想，提出用人造环境替代自然环境的创意，并受到空调机制冷启发，买回空调机建立空调制茶机房进行试验，摸索出温度、湿度与制茶效果之间的关系，并最终总结出空调制茶的技术和规律。

掌握了这一先进技术后，王奕荣迅速向乡邻介绍推广，为他们进行示范，直至教会乡邻。接着他又四处奔走，由近及远，向全县各茶叶生产乡镇茶农传授技术，短短几年，使空调制茶普及率上升到60%。而今在安溪，只要有制茶房，就一定装着空调机。空调制茶技术，使安溪好茶制茶季节，由传统的两季增加到四季，茶叶产值迅速上升，千家万户茶农从中长久受益。

1999年，他被县茶管委评为茶叶制作创新先进个人，2001年度被评为安溪县优秀共产党员，2003年被评为泉州市劳动模范，2007年被评为全国科普惠农兴村带头人，去年他发现的空调制茶技术，获安溪县科技进步奖。