建设自己的红茶基地 稳保红茶供应源质量(图)

2010年2月22日，元泰茶业品质管理部相关人员为其在永泰县同安镇联坪村茶园基地施肥。同日，元泰茶业工作人员还前往元泰茶业福安红茶生产基地，进行茶园管理计划的完善修改工作。据悉，为最大限度保持红茶的香醇口味，秉承中国红茶独特的制作工艺，元泰茶业工作人员怀着弘扬中国红茶文化的赤子之心，精心经营茶园基地。而为加深消费者对红茶的了解，从本周起，本报将围绕红茶制作之垦地、下种、灌溉、采茶、拣茶、晒茶、揉捻及发酵、烘茶、筛茶、装载、运茶、装箱外销等12道工序，分六期进行系列报道，为您揭示红茶从茶园到茶屋的全过程。

为做好茶，签约省内两产茶基地

红茶诞生于中国，距今有400多年的悠久历史，因此它可谓是无可辩驳的传统饮料。时光流转，中国红茶历经沧桑，从武夷山桐木关到江西再到安徽，从福建到欧洲再到世界，如今中国红茶无论是清饮，还是调饮，何时何地都在影响着人们的生活方式，同时也焕发出勃勃生机。

然而，要制造出优质的红茶，“地利”是不可或缺的因素。所谓的“地利”即为茶树生长的立地条件，如海拔、土质、地形等因素是否适宜茶树栽培。好的地利条件对于成就红茶的品质具有很大的影响，这也是决定红茶品质优劣的“先天”因素。

“想要有好的立地条件，就必须要有自己的茶园。”元泰茶业相关人士说，为了把控红茶生产每一个步骤，元泰茶业从源头做起，致力于建设自己的生态茶园。

据悉，2008年元泰茶业承包福安市松罗镇坦洋工夫红茶生产基地后，2010年1月15日元泰茶业又再一次和我省茶农合作，签下了永泰县同安镇联坪村茶园的承包权。其中，由于元泰茶业永泰茶园环绕着生态湖泊，因此规划中建成后的永泰县联坪村红茶生产基地将开发成集茶叶种植、加工、旅游观光为一体的生态茶园。同时，元泰茶业两红茶生产基地的建立将带动周边茶叶发展、茶农增收。

为造“地利”，聘请专业开垦队

优质新茶园的开辟，是建设高标准、高质量茶园的基础。但茶园开垦技巧以及对基肥的选择也是不容忽视的因素。

据介绍，选择好的茶园基地后，开垦基地是首要步骤，也是打根基的阶段，因为有效的开垦能够促进茶树的后期生长。因此，在开垦前，元泰茶业特别邀请了有关专家为茶园进行合理规划设计，并聘请安溪专业茶园开垦机队，根据当地实地情况以及周边环境开辟标准化茶园。

“元泰茶业每在垦地前，都会对所开垦的茶园土壤进行物理、化学、生物环境测试，凡测试通过的土地方可进行开垦。且在开垦前，工作人员均会进行地面清理，以保茶树栽植后能够正常生长。”元泰茶业工作人员表示。

据悉，为了保证茶树的健康生长，为制造红茶提供优质的原料，元泰茶业工作人员还特意咨询了多位专家，最后确定选用内蒙古羊粪作为基肥。期间，元泰茶业克服了种种困难，最终顺利将28吨肥料，共888包基肥运至元泰基地，实现了“北肥南调”的良好愿望。

福建光彩事业发展有限公司承包之福安及永泰红茶生产基地介绍

福安地域属中亚热带海洋性季风气候，四季分明，雨量充沛，年均气温13.6℃-19.8℃，年降雨量1350-2050毫米。无霜期平均为287天，非常适宜茶树生长。而王家茶场创办于1958年，海拔700多米，2008年元泰茶业关联企业福建光彩事业发展有限公司承包王家茶场130亩茶园，引进发展国优、省优及台湾等高香型茶树良种，在加工厂增添新的茶叶加工设备，为生产品质优异红茶奠定良好基础。

永泰县同安镇联坪村自然环境优越，气候温和湿润，雨量充足，年均无霜期近300天，茶园主要分布在海拔600米以上的山区，云雾多，日照时数少，多漫射光、昼夜温差大，立体气候明显，土壤深厚肥沃，有机质丰富，适宜茶树生长。2010年1月15日，福建光彩事业发展有限公司和永泰县签订了《承包同安镇联坪村茶园》，承包了联坪村150亩茶园。茶园三面环山、一面绕水，生态环境优美，同时福建光彩事业发展有限公司还将在这里建立一座高标准的现代化茶叶加工厂，厂房占地面积2500平方米。建成后的茶叶基地，计划开发成集茶叶种植、加工和旅游观光为一体的生态茶园。