眼下，福州 乃至福建的茶市正遭受极端天气带来的冲击，头春茶 普遍遭遇“倒春寒”。经过低温“袭击”后的茶树，芽头蔫头耷脑，看得让人心疼，谁说不是天气惹的祸呢?

“倒春寒 ”“袭击”八闽茶山

“倒春寒”是指春季气温回升后遇较强冷空气入侵而出现的持续低温阴雨天气。本月8日开始，接连几天的“倒春寒”极端天气“袭击”八闽众多茶山。如9日，福建省极端最低气温-2℃～2℃。“袭击”过后，留给茶农、茶商的不再是鲜绿活灵、迎风展现娇人身段的嫩芽头，相反，“倒春寒”让芽头耷拉了下来，茶山的芽头都被寒潮、霜冻给打蔫了。

在福州北峰 一带，原本有1.2万亩左右的茶园，“倒春寒”让茶农措手不及，原本待采的头春茶因为寒潮“袭击”，使得原本上好的茶青失去了价值，由于头春茶不能采摘，据了解当地茶农损失达上千万元。

据福州北峰一茶场负责人介绍，原本已有茶商准备了起码1000万元的现金用于收购北峰今年头春茶的茶青，结果因为天气因素茶商无法收购到满意的头春茶青。这位负责人表示，因为寒潮、霜冻天气影响，仅仅在北峰就涉及数千农户，保守估计茶农头春茶青损失额上千万元。

记者从福州当地一大茶商处了解到，原本企业想加大今年头春茶的采购力度，用于加工头春绿茶、红茶。结果天不遂人愿，头春茶只收购了区区500担(50公斤/担)，受原料短缺影响，福州这家大茶商无法供应给北方市场上等的头春绿茶，流通环节损失达到2000万元。

此外，记者从南平、宁德等茶区了解到，“倒春寒”也让当地茶山披霜挂凌，头春茶原料无法采摘，头春茶加工链受影响，原本准备日夜加工茶叶的生产线停滞，而原本要三班倒的制茶师傅也“被迫”清闲了下来，叹的是巧妇难为无米之炊。

二春茶仍取决于天气

3月份以来，寒潮、霜冻、大雾、狂风、暴雨排好队似的造访了八闽茶山，大部分茶山没能经受恶劣天气“考验”，头春茶近乎全军覆没。

记者从福州各大茶叶市场了解到，目前福州市场已经上市的头春茶微乎其微，之前进了少部分头春茶的茶商都说自己运气好。

喜茶的人往往都有一盼，就是希望能喝到当季的头春茶，因为茶山经过一冬的洗礼，在春暖花开之日长出的茶青，内涵物丰富，加工出来的头春茶往往品质上乘。

既然头春茶遭遇天气因素遭遇“棒喝”，接下来的春茶还有盼头吗?就目前而言，一切还不好说，只能期盼未来一个月的天气不要再次极端起来，好让茶青健康长出来。

记者从福建部分茶区了解到，二春茶预计在3月20日左右会开始批量上市，二春茶乃至接下来上市的春茶质量如何，仍然取决于未来一段时间的天气情况。

茶价是否走高有待观察

福建头春绿茶、红茶减产或将推高已上市头春茶价格，不过记者走访福州多个茶叶市场发现，目前头春茶价格与往年相比只略微提高，当前市场头春茶茶价尚未有走高的迹象。不过，短期内的价格略高走向只能说明当前市场对头春茶减产还未反应出来，随着已上市头春茶逐渐被市场消化，头春茶将逐步走俏，届时一旦供不应求，茶价或许会自然走高。

不可否认的是，二春茶的总体品质是不如头春茶的，不过，二春茶上市对市场供应会有一定平衡作用。头春、二春茶上市时间有一定相隔，如果二春茶不受天气影响，之后批量上市，会缓解市场供应压力，相应的对头春茶的价格也有一定抑制作用。