浙江建德苞茶诞生首批标准实物样

近日，从市质监局传来好消息：建德市国家地理标志产品、中国历史文化名茶－－建德苞茶完成了首批标准实物样制作，并顺利通过农业部中国农科院茶叶研究所检测中心和国家茶叶质量监督检验中心的专家评审。自此，建德苞茶产品有了一个标准的实物样参照，这意味着我市茶产业朝着标准化、规范化、特色化的目标又迈出了坚实的一步。

建德苞茶原名小里苞茶、严州苞茶，距今有一百多年历史，是中国历史文化名茶、浙江省传统优质名茶。建德苞茶原产于新安江下游三都小里埠、梅城东关一带，凭借新安江独特的地理环境和气候条件，经特殊工艺加工而成，茶形似花苞，色泽嫩绿，茶叶成朵，与针形茶和扁茶相比，形成了自己独特的差异化特点。因其良好的品质、显著的地方特色和悠久的历史，2008年5月，国家质监总局批准建德苞茶实施地理标志产品保护。

长期以来，人们对建德苞茶的认识只停留在空洞的文字描述上，缺乏一个现实的实物参照。“形似花苞的朵形茶”，对于消费者而言，只能从想象中去认识，没有客观的评价依据，因此在挑选正宗的建德苞茶时显得茫然。对于生产厂家而言，因为缺少现实指导的样品，而让生产过程的难度加大。建德苞茶呼唤着有一个科学的标准实物样来给大家充当“指向灯”。

按照市农业标准化领导小组有关文件要求，今年3月，浙江天赐生态科技有限公司和建德市天羽茶业有限公司，在市质监局的指导帮助下，承担了“建德苞茶实物样制作”的课题。两家公司分别着手对建德苞茶鲜叶原料进行分等级采购和分等级加工制作，并按特级、一级和二级三个质量等级标准各选1.5千克作为实物标样，从外形、色泽、香气、滋味、叶底等五个方面，反复进行比对、拼配、评茗、讨论，专家最终选定建德市天羽茶业有限公司的3个实物样为建德苞茶的标样。经过3个多月的准备，建德苞茶标准实物样于日前成功通过了农业部茶叶研究所检测中心和国家茶叶质量监督检验中心专家的评审。

在评审过程中，专家们的一席话，让我市众多茶叶界人士感怀：建德苞茶如果能够做到这个实物样的标准，那就完全达到了高档绿茶的品质和外形要求，身价至少可以再提高3至4倍。

业内人士认为，建德苞茶有了标准实物样，可以有效地稳定苞茶的产品质量，树立名优特茶产品的形象，对于建德苞茶的品牌保护和发展有着深远的意义。