喝茶对于台湾人来说，是一种文化，一种艺术，一种生活态度。台湾人好茶的程度犹如法国人爱酒一样，一天不喝，坐立不安。台湾人喝茶，同时也种茶。借香港美食博览会的大平台，一众台湾茶商于本月十二日至十六日假香港会议展览中心举行了第二届“台湾茶在香港”的国际茶展，希望进一步向世界推广台湾好茶。

在是次茶展的新闻发布会上，台湾茶输出业同业公会理事长高毅芳表示，位处亚热带的台湾，其地利、气候与富含铁质成分的土壤成就了独一无二的台湾好茶。台湾人犹其懂得利用二十四节气中的四季变化种茶，例如“谷雨”是春茶开始生长的时间，雨水多，最适合种植含水量多和茶味韵厚的绿茶、包种茶以及高山乌龙茶。高毅芳又认为，台湾茶之所以越来越受欢迎，主要是因为台湾茶业拥有以上所讲的“软体”，再加以利用，于是种出了得天独厚的台湾茶。

不过，要喝到一杯台湾好茶也非易事。2009年全台茶叶总产量有16，780公吨，而出口总量则只有2，375公吨，约占总产量的14%，可见台湾茶的弥足珍贵！其中，出口地区以大陆791公吨为主，紧接是美国和日本。最受欢迎的台湾茶要数台湾包种茶、东方美人茶、台湾高山乌龙茶和台湾乌龙茶，它们合称“台湾四大名茶”。这四种茶各有特色，各具茶韵，包种茶清爽甘醇、东方美人茶香气独特，高山乌龙茶甘甜耐冲，鸟龙茶则喉韵醇厚。

今届台湾茶展共有六间茶商参加，包括明山茶业有限公司、升祥茶行、茶乡园企业有限公司、宝珍茶叶有限公司、陶作坊（勤质实业有限公司）和飘逸实业有限公司。

一杯台湾好茶，喝出一个地区的用心和诚意。