浅谈竞争机制下茶企的投资取向
2021-03-04 11:09:13热度:136°C
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茶叶作为中国市场的传统产品,茶行业也沿袭着千百年来的生意模式,种茶、制茶、卖茶仍是现在不少茶叶企业的做法,用号称“产供销一条龙”来显示企业的规模;开办茶企业的人很多,从事茶行业的人也很多,对茶叶历史与文化的迷恋当作竞争法宝的大有人在;产品包装讲攀比,门店装修斗气派,;茶叶市场的火爆引来一些外行的企业或财团进入,企业规模不断被刷新,这就是当今茶行业的现状。
从茶叶行业市场现状来看,我们很容易看到茶企业的投资取向,许多茶企的资金都往基地建设、厂房建筑、产品包装、门店装修、专业会展等几个方面投入,企业在硬件上的投入的确不少,但这种投资取向还是让企业无法摆脱传统的模式,致使许多企业在高投入后没能实现高回报二感到投资的压力大增。面对高速发展而又无序竞争的中国市场,高投入是竞争的需要,但高投入不能换来高回报的时候,企业的发展风险无疑就加大了。那么,在竞争机制下茶叶企业的资金投入又该做何选择呢?许孙鑫认为,人力资源与品牌建设两方面将是茶叶企业资金投向的重点。
人力资源投入。人力资源投入在现有茶企业里头可能早被看作是一项高投入,常有老板感叹“人力成本过高”。事实上目前的“人力成本过高”在于生产环节,茶叶生产是人力密集型的行业,而且在农忙季节还遇上用工荒,人员工资逐年递增这是客观事实。但企业在这方面的投入是不是真的很高?笔者从《茶世界》编辑<?xml:namespace prefix = st1 />
品牌投入。当市场竞争出现时,企业与同行间的差距不断拉大,一些企业在市场上开始了知名度,消费者在购买产品时能够想到某个品牌,这便是企业品牌产生一定影响力的结果。但现实中更多的茶企还不能做到这一点,还是停留在拉关系走后门卖茶的阶段。企业和其产品之所以会鲜为人知,就是因为没有品牌效应,追溯其根源则无疑是企业没有在品牌方面去经营。在中小企业里头只做产品只卖产品而不注重品牌形象,不能利用品牌拉动销售的现象极为普遍,对品牌的认识肤浅使得企业在品牌方面的投资给忽略了。如企业成立时对整个项目的资金投入预算可能细到办公用品,就是没有计划品牌塑造、品牌推广的费用,似乎品牌与企业经营无关。
现实中茶企对品牌认识还是很模糊的,有的企业认为取个名字、做个店招、做个包装就是品牌,有的认为整天讲着茶文化就是品牌,有的则认为做品牌就是做广告。实际上品牌包含人们表面上认识的这些形式,但品牌的核心则是企业对消费者需求的理解与迎合,决不是企业以自我为中心的炫耀,因此品牌不是企业某个阶段才做的事务,而是贯穿企业经营全过程的经营行为。如你的企业定位于消费者有多大关系,你的产品质量是否考虑到消费者利益,你的产品包装与消费者需求是否吻合,你的广告是否体现消费者兴趣与利益,你的企业行为是否为消费者所知晓等等,这些企业行为都需要企业投入资金加以实现。许多企业把这方面费用统称为广告费,在中国市场各行业一线品牌的广告费用投入约占年销售额的20%,有的甚至更多。与其他一些行业相比,茶叶行业显然是很落伍了。对此,我们发现一些企业不是舍不得花这个钱,而是不懂得这个钱该怎么花,偶尔花起钱来也很盲目,最后得出“做品牌烧钱”的结论。品牌建设的问题和产品技术开发一样,甚至比生产产品更为重要,因为品牌也需要生产和经营,也需要专业人士的指导,而咨询界有名气的咨询公司收费让许多企业不能接受,一些企业出于省钱往往接受上门推销的所谓“策划公司”,最后又因没能取得理想的效果而吃力不讨好,反而对品牌的投入失去兴趣和信心。随着竞争的加剧,茶叶企业靠品牌生存的问题也愈发变得现实,因此,企业的资金投向将在很大程度上向品牌投入倾斜。
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