正山小种红茶“危机四伏”
2021-03-04 11:06:26热度:194°C
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在人们沉浸在红茶万岁,红茶火爆的兴奋中,人们忽略了“乐极生悲”的祖训。
桐木茶人可能还未意识到“正山小种”正被“外山小种”一点一点的蚕食。2009年,对于周边县市的的茶企和茶农来说,是收获的一年也是红茶起步的一年。所有的茶企除个别茶企没有生产红茶外,98%以上都或多或少的加工生产了红茶品种。从总量上超过了桐木茶企。
从市场信息反馈,周边茶企之所以大量生产红茶,或改绿茶加工为红茶加工,究其原因有以下几点:1.经销商在采购价格上就低不就高,外山非常便宜,最低可至 15元/斤,而桐木茶企定价为180元/斤;2.红茶较其他茶种类更适宜大众消费者需求;3.桐木茶企暗箱操作,偷偷采购外地原料或成品茶,助长外山茶企销售势头;
2010年清明刚过,桐木菜茶茶青已被炒至900元/斤,按4.5:1的比例,精茶成本至少在4000元以上,其他的非单芽茶青也水涨船高,相应提价,销售价格的抬高对桐木茶企来说是喜还是忧?不言而喻:忧心忡忡……
从2009年5月开始。全国几个茶叶主销城市刚刚接纳“正山小种”红茶,而他们却不知自己买到的可能不是正山,可能就是外山,于是乎当桐木茶企把自己认为口感最佳的桐木牌正山小种给自己尊贵的客人时,客人告诉他这不是正宗的桐木红茶。你如果是桐木的茶企一员,你会晕吗?
2010年,从4月的红茶茶叶的销售来看,外山来势凶猛,产量激增,让中国很多刚接触正山小种红茶的消费者来说,他们最先喝到的是什么口感的茶,在他们的心目中到底什么样的茶是正山,他一定会告知:有地瓜味的红茶是正山的,这下你晕了吗?
我们不妨反思一下,桐木茶企如果面对市场的现状,不形成团去呵护,去放低身价,相反去一同打着桐木正山小种红茶的牌子而卖外山的红茶,我看正山小种真的将没有市场,桐木人将喝到的是自己的泪水而不是自己的正山茶水。
小文一段,应引起桐木茶企的重视,不要再无动于衷,不要再“以外充正”,不要再把自己当皇帝的女儿,因为女儿也有老的时候……
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