福建武夷山金骏眉成茶中“妖股”
2021-03-04 11:04:58热度:211°C
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从几年前的数千元一斤到现在的万元以上,疯狂的普洱后,金骏眉变成了如今茶叶市场中的妖股。它的出现是否意味着新一轮茶叶炒作的开始?昨日记者对此进行了一番调查。
价格悬殊
400元/公斤-4万元/公斤
2005年,金骏眉从武夷山下几位炒茶师傅手中诞生。它的名字,也是借用了创始人之一梁骏德名中的“骏”字。如今,沈阳的爱茶人士对金骏眉也很熟悉。
昨日上午,记者在沈阳茶城看到,多数茶叶档口都有“批发零售金骏眉”的招牌,即便是在一些较小门脸,记者询问:“有金骏眉吗?”得到的也都是肯定的答复。
金骏眉,这种属于武夷山正山小种红茶的顶级品种,在沈阳的价格有着令人惊讶的差异。在一楼主要经营铁观音的一家茶店内,店主<?xml:namespace prefix = st1 />
外行“喝”钞票
外形、香气需专业品评
记者看到,这些号称金骏眉的茶叶颜色是金、黄、黑相间。能看到茶的容貌、嫩芽。这些金骏眉的外形都十分相似,打开袋子后能闻到甜美香气。仅从外观上真是看不出太大的差别。
在茶城,记者拿到几种不同价位的金骏眉一泡量的茶叶,请天一茗茶的康宁帮助冲泡品鉴。康宁是辽宁省茶叶协会会员、高级评茶员,几年前也曾经特别去武夷山品尝过金骏眉。她表示,爱茶人士对金骏眉的态度是“又爱又恨”。爱的是,喝过金骏眉就会被它的香气迷醉;恨的是,价格实在太高。
康宁介绍说,她认为金骏眉应该是一种类型的茶,但是市场已经把它变成了一个“品牌”,这从市场上各个价位的茶都有就可以证明。康宁在品过记者拿的几个样茶之后表示,2000元/公斤-1万元/公斤之间的茶,在口感上差别并不很大,1.6万元/公斤以上的茶确实可以喝出不同。1万元/公斤以下的茶只能感觉到比较浓郁的红薯香,1.6万元/公斤以上的茶就可以感受到很多不同的香气:木香、兰花香、红薯香等等。1万元/公斤以下的茶在7泡之后就淡了很多,而1.6万元/公斤以上的茶即便是在12泡以上,香气依然要浓郁很多。
出茶量低
金骏眉物稀为贵
现在沈阳知道金骏眉的人很多,有不少人专门来找这个茶。康宁说,自己最初也不明白为什么金骏眉会卖出这么高的价格。后来在武夷山当地了解到了这样的情况:“采茶都需要手工,每个人一天能摘的芽头是有数的,要近10万个芽头才能出一斤的茶叶。当地芽尖的产量有限,再加上炒茶的工艺也十分讲究。金骏眉的贵主要是由于这两个原因。”
康宁也曾经试图了解,正品金骏眉究竟该怎么评定?不过业内并没有一个具体的标准。武夷山当地的茶商们说,只要是产于海拔1200-1800米,武夷山桐木关自然保护区内的小种野生茶树的芽尖,并结合正山小种的传统工艺制作出来的就都是金骏眉。
桐木关出品的金骏眉产量较少,于是有很多人用其他红茶加上了金骏眉的制作工艺制成了替代品。“我是在2007年左右去的武夷山,当时的金骏眉就价格不菲,高达万元一公斤,嫩茶芽的出茶量在20%以下。
普洱身后的金骏眉
市场充斥赝品泡沫
“现在买金骏眉的很多都是图这个名字和价格。送礼的挺多。”康宁介绍说,红茶本身的价格都不算高,五六百元一斤的正山小种品质就相当不错,很适合平时饮用。
普洱茶曾经创出过茶叶市场上价格飞涨的神话,金骏眉在短短5年的时间里,就从几千元直接跨入万元以上,这也引起了很多人的关注。在沈阳茶城,二楼一位普洱茶商
康宁介绍说,南方选择茶做投资品的人挺多,北方相对要少。手中有好茶的一部分是茶商,另一部分就是爱茶之人。茶商手中通常不会压太多高档茶,而爱茶之人即便是一次性买了一批茶,也不会将其出售,大部分用作自己品尝或者赠与友人。
中国建设银行理财师彭渤表示,茶投资和红酒、钻石投资有相同之处,高品质的茶确实有可能存在较高的利润空间,不过其风险也是巨大的。要懂茶,才能选好投资的品种。另外,茶叶投资同样需要回购渠道。如果不具备这两点,那么还是希望买茶者仅仅是个爱茶之人。
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