中国茶网资讯：当前正是安溪铁观音在福州上市的季节，不过由于拣茶工缺口大，拣茶工钱出现少有的翻番行情。记者昨日走访福州各大茶叶批发市场发现，茶叶店的老板纷纷雇人对收购的茶叶进行精挑细选随着拣茶工需求量的迅猛增大，拣茶工的工钱也在增长。“去年拣茶工挑拣茶叶的工钱是7元/公斤，今年翻了一倍，达到14元/公斤。”在福州开茶叶店的<?xml:namespace prefix = st1 />陈先生告诉记者由于福州的茶叶店数量有6000多家，眼下铁观音集中上市，大部分茶叶店都需要雇请拣茶工。

陈先生说，茶叶从安溪运到福州各茶叶店，几乎都为毛茶。而从毛茶中挑选出茶梗、黄片，是慢工细活，较为熟练的，拣茶工一般一天也只能挑选5公斤左右的毛茶。

“拣茶工钱翻番，茶叶价格将相应上涨。”福州市场茶叶协会有关负责人表示，拣茶工钱。比往年高出不少，对低档茶将有较大影响，比如每公斤100元左右的铁观音，如果支付给拣茶工的工钱要14元，店主就会把工钱分摊到茶价中。

记者从业内了解到，铁观，音对保鲜条件要求很高，福州的铁观音茶叶销售店店主都希望自己的毛茶能够尽快挑选完毕，福州几千家茶叶店都需要雇请拣茶工，因此保守估计福州眼下拣茶工缺口达数千人。