中国茶网资讯：眼下正值秋茶收获季节，南靖县书洋镇枫林村家家户户采茶、制茶，村子里处处飘散着新茶怡人的香气。枫林村茶农李龙金介绍：“自从加入了联众茶叶合作社，茶农们再也不用为不懂制茶技术、没有外销渠道发愁了。” 村民口中的合作社成立于2009年9月，是南靖县成立的第一家茶叶农民合作社。合作社的成立究竟给茶农带来了什么改变？

危机：茶叶价低卖不动

枫林村海拔、气候和土壤都十分适合高山茶种植，全村422户，家家户户都种茶、制茶，仅在枫林村内就有茶叶加工厂300多家，拥有茶园面积超过1万亩，年产鲜茶叶400多万吨。

然而得天独厚的自然条件和规模化的茶叶种植并没有给村民带来财富。由于茶园管理跟不上，茶叶加工技术落后，枫林村生产的茶叶知名度不高，价格低。同时，由于茶农们各自为政，即使个别茶农加工出质量上乘的茶叶，也常常被外地茶商以低价收购，茶农种茶、制茶积极性受到很大的影响。

2008年，因为枫林村加工生产的茶叶质量普遍不高，加上没有一个统一的机构收购茶叶，茶商们挨家挨户收茶困难，来了几批外地茶商又走了，没卖出一斤茶。“当时统茶价格跌到20年来最低5元/公斤。这个价钱，茶农连工钱都要赔进去，很多人家里堆满了滞销的茶叶。”枫林村党支部书记简文星回忆说。

而此时，安溪等茶叶精加工技术发达地区的茶叶价格却连连上扬，平均价格比枫林村自产茶叶高了6倍多。

枫林村茶叶发展的出路在哪？

破局：成立第一家茶叶合作社

2008年底，村干部召集了外出经商的乡贤、本村制茶师傅等共同研讨茶叶发展对策。大家一致认为，要走出去。

枫林村开始组织茶农、茶商到安溪、华安等茶叶精加工技术发达地区参观学习。茶农们考察发现，枫林村输在了茶叶加工技术上。再有，各自为政，一盘散沙的局面急待破局。

2009年，乡贤李钦富倡议成立专业茶叶合作社。开始只有少数茶农响应。“大家担心加入合作社会增加费用，而且茶农自产自销惯了，对合作社这种新事物没有信心。”枫林村茶农吴金星道出了大多数人的担心。在村干部的积极动员下，茶农们打消了疑虑，愿意入社的茶农从最初的30多人发展到了110人。

2009年9月，联众茶叶专业合作社经工商注册登记，正式挂牌成立。合作社采用“入社自愿、出社自由、服从管理”的原则，由从事茶叶种植、生产、加工、销售的茶农户组成。茶农以茶山入股，“不花一分钱”就可成为社员。合作社负责采购、供应成员所需的生产资料，组织收购、销售成员生产的茶叶，引进新技术、新品种，开展技术培训、技术交流和咨询等服务。枫林村南香茶厂总经理李钦富被社员一致推选为茶叶专业合作社理事长。

合作社一成立，就“盯上了”困扰枫林村几十年的茶山缺水问题。虽然，枫林村自然条件优越，但枫林茶山长期缺水，制约了枫林村茶业发展。2009底，合作社牵头，通过向上争取资金，茶农自筹等方式，投入20多万元从邻近的高溪村山头拉了一条6.5公里长的水管，在枫林村的万亩茶山上建设了一口108立方米的蓄水池用于茶园灌溉。目前，合作社正着手建设自动喷灌系统，这将彻底解决枫林村万亩生态茶园干旱缺水难题。

合作社还积极组织茶农进行技术培训和交流。从成立至今，合作社已组织了4批次近300名茶农参加技术培训，邀请了浙江大学茶叶系、福建农林大学、农业局等部门的茶叶专家前来授课指导茶叶生产。今年春茶采摘时节，合作社还专门从宁德地区邀请了3名制茶师傅来到枫林村，现场培训红茶制作工艺，以改变枫林村茶叶品种单一的局面。

改变：茶农的路越走越宽

“去年我加工的铁观音只能卖36元/公斤，加入合作社后，通过交流，我的加工技术提高了，今年加工的铁观音卖到100元/公斤。”社员李春跃提及合作社时赞不绝口。

为调动茶农的生产积极性，维护社员利益，合作社积极寻求产销合作伙伴，实行合同化生产、保护价收购，降低社员风险，使社员种有目标、销有渠道、收有保障。今年5月，合作社与大闽食品（漳州）有限公司签订合同，把枫林村万亩生态茶园作为该公司原料供应基地，并订立最低收购保护价。

茶叶质量的显著提高，今年来枫林收茶的外地客商增加不少。据南靖县联众茶叶专业合作社预计，今年枫林村茶农户均收入有望增加1万元，比去年同期增长近40％。

“今后我们合作社将组织社员统一采购，统一包装，统一销售，打造一个自主的品牌在市场上运作，并准备向有关部门申请绿色产品认证，借世遗东风把枫林生态茶叶推向市场。”联众合作社理事长李钦富满怀信心地向笔者介绍合作社发展前景。

茶叶涩味十堰茶叶市