浓浓茶香中 升腾起雅安茶人的本土情怀
2021-03-04 10:51:45热度:172°C
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中国茶网资讯:以“雅安藏茶”和“蒙顶山茶”为代表的雅安茶,正坚定不移地行走在品牌宣传的道路上。在此历程中,我们惊喜地发现,从2003年我市茶企抱团“走出去”,参加各种茶业博览会,到今年已是7个年头,雅安茶在外部市场的份额逐渐增加。
这一切,离不开雅安茶人的全力推介。正是这些有识之士在激烈的市场竞争中,与时俱进的同时,长期坚守本土品牌,才使雅安茶的行情逐年看好。
王帆:
一份信赖
改行销售“蒙顶山茶”
王帆是个地道的雅女,她在成都经营一家“蒙顶山茶”销售店,尽管刚刚起步,遇到很多困难,但是她还是看好发展前景。
之前,王帆在建筑行业上班,为什么改行销售“蒙顶山茶”?王帆说,因为自己是雅安人,理应对家乡茶业发展出一份力。而且王帆家里以前就是做茶的,她对雅安茶叶的品质很了解,也很有信心。
在王帆的带动下,她的朋友对“蒙顶山茶”的了解也越来越深。“他们都觉得,‘蒙顶山茶’品质不错,价格也不贵。”
在今年10月24日,“川派茶技走世博,蒙顶山茶美名扬--西博会茶商与我市茶叶企业签约仪式暨四川茶学专家论道蒙顶山茶”主题活动上,王帆带来的全手工蒙顶甘露获得专家的一致好评。
现在,王帆除了扩大中端客户群体,也在争取高端客户。“‘蒙顶山茶’的品质可以和龙井、碧螺春媲美,理应也受到高端客户的喜爱。”
除了这些硬件有保障外,王帆也在积极提升“软件设施”。她把市面上与“蒙顶山茶”有关的书籍、资料都收入囊中,现在,她几乎已是半个蒙茶通。“这一切,都是为了更好的推介雅安茶。”
小罗:
一种荣耀
茶艺彰显雅安茶之底蕴
小罗也是个地道的雅女,娴静,舒雅。别看今年只有23岁,可她已经在成都做了很长时间的茶艺师。这个茶艺师有些特别,她只泡雅安茶。无论是“蒙顶山茶”还是“雅安藏茶”,小罗都能运用合适的冲泡方法,让人在感受茶艺优雅的同时,还能品尝到冲泡得恰当好处的雅安茶。
“现在为您冲泡的是雅安藏茶。”在弥漫茶香的成都某茶坊,小罗熟练地烫杯、分杯、分茶……最后,一杯杯甘醇透亮的藏茶就泡好了。用拇指和食指轻握杯沿,中指抬杯,虎口朝内,轻轻饮上一口,满口生香,微微闭眼,耳际萦绕清幽神秘的藏族乐曲,未曾饮用,客人们已有三分醉。
“在藏茶冲泡过程中,我一般不会说话。”小罗说,藏茶是一种意蕴深远的茶品,它悠久的历史和醇厚的滋味需要细细感受,才能品味得出。
小罗回忆说,一般来品雅安藏茶的客人,都是对藏茶的文化或者滋味有几分熟悉,所以,品味藏茶对他们来说,就是人生一大享受。也有一些顾客是慕名而来,这类客人几乎都在品尝完后,表达了对雅安藏茶的赞赏。“这是由品质和底蕴决定的。”
张波:
一种信念
宁愿亏损也要坚持
张波经营的某茶企在雅安也是小有名气。这几年,他全力把“蒙顶山茶”推介到沿海一带。就今年形势来看,张波的茶企在北京已经实现盈利。
张波在品牌外宣路上并不是一路顺利。
2005年,他们来到上海。因为上海特殊的人文环境,也因为西湖龙井在这里的影响力,该茶企连续两年亏损。当时,有很多宣传品牌的茶企,在上海这座城市,到最后都变成杂牌茶叶经销商。
但是,张波不想这样做,他认为,“蒙顶山茶”这个古老优良的品牌总有一天会得到承认。同时,作为“蒙顶山茶”本土茶企有义务坚守品牌。因为信心,也因为责任,他选择坚守。
可是,坚守并不意味着盲目。
在分析区位、文化等各项因素后,该茶企选择退出上海市场,2008年转战首都北京。“做品牌,就是一项长远的工程。”在这一信念的支撑下,该茶企在经历2008年、2009年连续两年的亏损,在2010年实现盈利。
为什么上海亏损两年后,选择离开,而北京连续亏损两年,却选择坚持呢?张波坦言,一是因为做了全方位市场分析,二是因为在北京销售第二年,虽然没有盈利,但是,市场已经反馈回良好信息。
在“走出去”的过程中,经验也在累积。现在,张波的企业不仅及时掌握市场信息,指导茶叶研究和生产,而且开始聘请专业策划团队,提升包装档次。
目前,该茶企的销售点遍布重庆、成都等地,销量不俗,许多沿海顾客还亲自到雅安进货。这些都是在外地长期坚守本土品牌的结果。“坚持就是胜利。”张波说。
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