大量春茶迟上市，消费者买茶要防“陈茶”
2021-03-03 14:56:08热度:159°C
中国茶网资讯：“往年这时候春茶都已经上市了，可今年怎么不见动静呢？”昨日，对茶叶情有独钟的市民冯先生准备采购春茶时扑了个空。
昨日上午，记者在走访中发现，市内只有少数茶叶经销店挂出了“新茶上市”的招牌。在一家销售春茶的店里，绝大多数春茶并未上架，目前销售的春茶只有浙江产的龙井。
据了解，市场上著名的春茶有信阳毛尖、江苏碧螺春、浙江龙井等。目前，第一拨抢先上市的是两广地区的绿茶。一位茶商说，由于去年浙江和安徽等主要绿茶产地遭遇雨雪霜冻等极端天气，茶叶产量有所下降。加上我省去冬今春的干旱，春茶大量上市的时间将有所推迟。
不少商家估计，今年的春茶价格大概会上涨两成左右，具体涨多少还得看接下来的天气和采茶情况。不过，也有商家表示，采摘时间晚，茶叶中的有效成分积累得更充分，反而会提高今年春茶的品质。
“目前市场上销售的春茶数量及品种非常少，市民在选购时需谨防买到新茶和陈茶掺杂在一起的‘冒牌货’。”一家茶叶店老板表示，由于春茶价高，有人用陈茶充当新茶卖。对此，他提醒，分辨陈茶与新茶很简单。一、观外形，新茶的条形紧凑，陈茶则发散；二、查汤色，用开水将茶叶泡开后，新茶颜色明亮，陈茶颜色发黄、混浊；三、品茶香，新茶闻起来有股清香，口感鲜爽，陈茶香中带有陈气；四、看茶底，茶叶泡完后，新茶茶底绿中带黄，显鲜嫩，陈茶茶底偏黄，不显鲜嫩。
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