绿茶上市尚需时日,消费者谨防假茶
2021-03-03 14:55:37热度:149°C
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中国茶网资讯:近日,在日本大地震事件的影响下,一时喝绿茶,防辐射的广告铺天盖地席卷而来。记者通过市场了解到,很多茶叶店纷纷推出绿茶新品,供应消费者的需求。但在山国饮艺的门店,记者了解到绿茶上市还需一段时间,为此,记者连线正在西湖出差的山国饮艺首席茶师林师傅。
据悉,为了能够第一时间采购品质上乘的绿茶新品,近日,山国饮艺林师傅特地前往西湖、信阳、苏州等地采购绿茶。当记者连线时,林师傅正在杭州西湖。林师傅告诉记者,杭州第一批龙井新茶本来预计本周五开采,但是21号突如其来的冷空气,气温骤降,从而延迟今年龙井新茶采摘时间,如果想要喝到西湖龙井新茶,那么最早也要等到四月中旬。
另外,记者致电碧螺春、安吉白茶等名茶产区的相关负责人了解到,今年春茶大多还未开采,或者采摘量很少。
那么对于市场上陆续出现的绿茶新品是怎么回事?山国饮艺林师傅告诉记者,在西湖当地也有看到已上市的绿茶新品,但从其色泽和香味来看,应该是去年滞销的产品。而根据林师傅的经验,往年,一些不法商家为了赶早茶,赢得市场商机,经常拿一些冒牌货出来吸引顾客,而最常见的要么是去年的滞销品,色泽、香味明显不如新茶;要么就是新茶和陈茶的“掺杂货”,茶叶颜色不均匀,有的鲜亮,有的暗沉,口感上,“掺杂货”回甘不好,且伴有些许苦涩,真正的应季春茶应该是色泽鲜亮,口感鲜爽。
今年春茶采摘延迟,那么一些性价比高的新茶什么时候才会上市呢?林师傅告诉记者,一般新茶的采摘都是要看老天爷的脸色,气温高低是关键。可按照今年的天气来看,性价比高的新茶至少也要在清明前后采摘,那么上市时间就大约在四月中下旬。据林师傅表示,今年山国饮艺推出的绿茶新品有西湖龙井、安吉白茶、碧螺春、信阳毛尖四款,林师傅将在各个原产地等候,力求第一时间为全国广大茶友奉上新鲜的绿茶新品。
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