中国茶网资讯：“凤冈锌硒有机茶金不换！”中国工程院院士陈宗懋来凤冈考察后，给予凤冈茶叶这样的赞叹。近年来，凤冈县委、县政府把茶叶产业作为农业产业结构调整的首选产业，坚持“高端运作，抢占先机”的发展思路，坚持“差异就是特色”的发展理念，推行“猪—沼—茶—林”生态茶园建设模式，采取市场化、标准化、规模化、品牌化的运作方式，引资投入超过4亿元，全县现有茶园23.8万亩，投茶茶园近10万亩，年加工能力达到2000多万斤，产量达到500万斤，产值1.25亿元，茶农人均收入4000元以上。力争10年努力，茶园面积达到30万亩，茶叶总产值达到20亿元以上，让凤冈锌硒茶在茶海扬帆，真正实现“以茶富民，以茶兴县”的愿景。

标准化生产锌硒有机茶

“我们过去种茶就是用来走亲访友，卖茶叶的钱来解决油盐酱醋，现在不一样了，从建茶园、建厂房、搞加工、包装、销售等，全部按照有机标准，茶园里施的是有机肥，安的是太阳能杀虫灯，加工车间清洁化。我们的茶叶是绿色的、有机的、安全的。”茶叶加工大户陈世友的一番话，让记者感觉到标准化生产的重要性。

近年来，凤冈县始终按照“有标贯标，缺标补标，无标建标”的原则建立标准化体系，制定了《凤冈县有机茶园管理》等办法，强化“凤冈标准”建设。2006年至2008年，凤冈富锌富硒茶、凤冈锌硒乌龙茶、凤冈春秋绿宝石获省级地方标准，经省质监局专家委员会评审通过并公告实施。三项标准的颁布实施，填补了贵州特种茶地方标准的空白。2006年1月，国家检疫总局第10号公报，批准凤冈富锌富硒茶实施地理标准产品保护。凤冈以“标准”为切入点，站在食品安全的高度，着眼于茶叶的可持续发展，推进“凤冈标准”建设，积极申报有机茶园，使有机茶园1.8万亩，有机茶叶加工厂达到6家。

“猪—沼—茶—林”生态建园

什么是“猪—沼—茶—林”生态建园模式呢？据县茶叶协会会长谢晓东介绍，“猪—沼—茶—林”生态建园模式，就是以农户为基本单元，以茶叶为核心，沼气池为基础，生猪养殖为辅助，实施改厨、改灶、改厕和在茶园中有计划的配套种树。通过生猪产生的粪便为沼气池提供原料，沼气池中产生的沼气用于煮饭照明，沼液沼渣作为有机肥用于茶园。通过这样一种循环链，达到提高茶叶产量、内在品质和助推农村经济、社会、环境和谐发展。

凤冈“猪—沼—茶—林”生态建园模式沼液沼渣肥的试验，经省茶科所检验，结果表明，在茶园中施沼液沼渣肥后，茶叶中的氨基酸含量达到4.8%以上，水浸出物达到46%以上。

茶农周在松深有感触地说，我专门对沼液沼渣淋茶进行了一次对比试验，一亩茶叶施茶园专用肥，另一亩茶园施沼液沼渣。施专用肥的茶园芽头小，颜色暗淡、不饱满、不鲜嫩，施沼液沼渣肥的茶园，芽头大而饱满，颜色嫩绿。两亩茶园比较，施沼液沼渣肥的茶园亩产多收入上千元。

凤冈“猪—沼—茶—林”生态建茶园模式，使田坝茶区森林覆盖率达90%以上，全县森林覆盖率达58.7%。走进茶海之心，到处绿树成荫，茶叶飘香，桂花、紫薇、香樟、桃李等种植于茶叶之间，林中有茶，茶中有树，树中有花，可谓人间仙境。

做大规模创品牌拓市场

在短短几年时间里，凤冈将茶叶面积发展到20多万亩，一跃成为全省、乃至全国的茶叶强县，先后获得中国富锌富硒有机茶之乡、中国重点产茶县、中国特色产茶县、中国名茶之乡、中国进出口茶叶质量安全示范县等称号。凤冈以锌硒、有机、三合一的独特品质，在群芳万千、品牌林立的激烈竞争中脱颖而出。先后41次获得国家级金奖，获得2010年贵州三大名茶之一。凤冈锌硒茶走进全国300多家星级宾馆、民运航空领域、上海世博会、中南海和人民大会堂。

谈到种茶，琊川村旺龙茶业有限公司经理王兴明很是兴奋。他说，由于长时间的低温天气和霜冻等自然灾害，导致今年茶叶采摘推迟了近一个月，但是茶青价格上扬，加工企业和茶农收入没有受到多大的影响，才加工半个月，就销售茶叶几十万元。

据了解，今年凤冈的茶青价格最高卖到了108元一斤。茶农王兴强告诉记者，一亩管理得好一点的茶园，仅春茶的独芽可采摘60斤以上，按平均每斤茶青70元算，收入4000元以上，还有夏茶、秋茶，收入可达6000元以上。凤冈茶叶产业的发展，让数千名打工仔返回家乡在自家门口打工，也吸引来邻近县区市3000多名男男女女、老老少少前来采茶挣钱。一名熟练的采茶工，采摘春茶独芽，每天最多可采2斤以上，每斤采摘工资30至40元之间，一天可收入80元以上，茶农还要管吃管住。湄潭县马山镇万马村46岁的罗桃，去年在田坝采摘茶叶就挣得1.8万元。

有了茶叶品牌、品质，如何拓展市场销售，凤冈采取奖励扶持政策，对开茶叶连锁店、茶庄、锌硒茶茶叶专卖店的给予补助。几年时间，凤冈锌硒茶专卖店先后在重庆、上海、北京、浙江、贵阳、遵义等十多个省市区开锌硒茶专卖店、连锁店100多家。如今，凤冈年销售3000万元以上的规模企业有6家，国家级龙头企业1家，省级龙头企业4家，市级龙头企业6家。

茶叶产业链牛奶喝茶叶