“杭有西湖龙井，甬有瀑布仙茗。”

　　在四明山的崇山峻岭中，溪流环绕，云遮雾障，瀑布众多，加上气候湿润，为茶叶生长创造了独特的环境条件，余姚瀑布仙茗就诞生于此，如今已成了余姚人的骄傲。

　　穷则思变

　　和浙江市场导报记者谈到余姚茶叶的创牌路，余姚瀑布仙茗协会会长赵建国感触颇深。“在上个世纪80年代以前，那时的茶叶是不管好坏都好销。80年代中后期，余姚农村里的茶叶还是大众之茶，经济效益开始出现下滑。后来沦落到了‘一斤茶叶一斤米’，‘卖掉茶叶流眼泪，不卖茶叶饿肚皮’的境地。”
　　
　　正是迫于这样的现状，余姚茶叶开始想到创品牌。1991年，在浙大茶叶专家等人的帮助指导下，余姚市沁绿名茶有限公司历经8年研制的“瀑布仙茗”获得成功。与此同时，宁波、余姚二级政府因势利导确定“瀑布仙茗”作为品牌茶叶全面推广。

　　建章立制

　　“在没有品牌之前，5元一斤的茶叶没人要，有了品牌以后，20元到100元都很畅销。”赵建国说，这样的前景，让他们这批农业干部在做引导工作时信心十足。

　　没有规矩不成方圆。1999年，成立了“瀑布仙茗”茶叶协会，把有一定承包面积的茶农吸收进来当会员，并组织专家与技术人员在认真总结8年研制经验的基础上，参照有关标准，写出了《余姚瀑布仙茗系列标准》，并作了广泛的宣传和成员单位制作技术人员培训。真正实现了统一宣传、统一包装、统一标准制作。

　　同时协会苦思冥想了一个办法：整合资源后，让“瀑布仙茗”商标给会员共享，同时允许会员各自再创品牌，保持“瀑布仙茗”的活力。比如“沁绿”如今已是浙江省著名商标了。

　　当然，一个品牌的成长之路是很艰辛的。由于加入协会很受益，2000年到2002年，协会会员从13家变成了35家，但监管上也出现了漏洞，砸牌事件屡屡发生。

　　“按照这样下去，这个牌子就要毁掉了。”面对众人的担心，后来协会通过整合，忍痛去掉了12家，然后通过3年的过渡培育期，再扩大到28家，并对新加入的5家搞了一个“准入制”。

　　制度一定出后，就严格执行，会员都自觉地交了押金，一发现以次充好、假冒伪劣、包装提供他人使用、农残超标……立即取消会员资格。“瀑布仙茗”重新站起来了！

　　富而思危

　　鉴于这一古老名茶获得新生后诱人的发展潜力，1999年10月余姚瀑布仙茗协会提出了证明商标注册申请。功夫不负有心人，2002年6月14日，“余姚瀑布仙茗”获得了国家商标局证明商标的准核，成为宁波市第一个拿到地理证明商标的品牌。

　　与此同时，“余姚瀑布仙茗”还将无公害农产品、历届浙江省农业博览会金奖、浙江省名牌产品、浙江省著名商标等收入囊中。为此有人总结出了“杭有西湖龙井，甬有瀑布仙茗”的词句。

　　为了早日摘下中国驰名商标这一桂冠，近年来，余姚瀑布仙茗协会狠抓生产质量管理和市场开拓、宣传，以协会为主体，证明商标为抓手，组织培育成员中重点示范生产单位继续提升档次。

　　目前“余姚瀑布仙茗”已发展重点示范单位28家，其中准入单位5家，年生产名优茶达405吨，销售市场从当地已经成功拓展到了上海、东北市场，并有一部分已经销往国外以及中国港澳台地区。

　　近年来，为了确保“余姚瀑布仙茗”品牌不断升值，协会在工商等部门的指导、配合下，先后出台了几项制度。

　　质量保证金制度、商标茶评审制度、不达标劝退犯规开除制度为实现点叶成金搭建了好的平台，给那些有头脑、懂经营的茶农共享“余姚瀑布仙茗”证明商标的成果搭建了好的平台。巡回检查制度、包装预定制度，为更好地服务于各成员单位、保证茶叶的品质搭建了平台。

　　“从无牌到有牌，从有牌到名牌，再到大品牌，产值争取过亿元。瀑布仙茗茶对广大茶农来说，已初步实现了点叶成金。”赵建国说，接下来就要看制度、标准执行是否到位；龙头企业能否更好地拉动产业提升；各成员单位创新的能力和积极性如何提高；瀑布仙茗能走多远……做好这些，就是在提高“茶叶变金子后”的纯色。

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