图为益阳黑茶源茶艺馆的茶艺表演。

中国茶网湖南站讯：最近，湖南茶界少了几分老茶一般的淡定。10年打造千亿茶产业的蓝图，引发了广大茶人的兴奋、关注和争议。

今年3月16日召开的湖南省茶业协会工作会议暨“十二五”发展论坛提出：5年实现全省茶业综合产值500亿元，10年打造千亿茶产业。

在此之前，全国茶业大省中，云南省已提出了10年打造千亿茶产业的规划，也是分两步走，“十二五”首期目标实现500个亿。不同的是，云南是由政府提出的，我省则是由行业组织省茶业协会提出。

以茶业实力而论，位居我省之前的福建、浙江，都没有提千亿茶产业。从湖南农产品排位来看，大宗产品粮食、生猪也没有提千亿产业。

那么，湖南省茶业协会提出千亿茶产业的目标，有几分把握，底气何在？是不是在“吹泡泡”？

千亿构成的数据支撑

省茶业协会提出，我省打造千亿茶产业，涵盖了整个产业链，包括一产业茶农生产性收入300个亿，二产业茶企加工的增加值300个亿，三产业茶饮服务的增加值400个亿。

“未来10年，全省茶园面积要发展到300万亩，按每亩产值1万元计算，一产业产值可达300个亿。”省茶业协会会长曹文成分析，上世纪80年代末，我省茶园面积就达到280万亩。“未来10年，全省茶园搞到300万亩，这并非难事。”

一亩茶园能否有1万元的产值？他举桃源大叶为例。春茶卖鲜叶每亩达到6000多元；再采夏茶、秋茶，制作黑毛茶，又能抓回4000多元的收入，茶农一亩茶园的毛收入现在已经超过1万元。

“大概估算，鲜叶经过加工后，至少升值一倍，也就是说第二产业的300个亿是不会落空的。”按照曹文成的说法，绿色茶饮消费渐成潮流，占据产业链终端的第三产业，理应高于一、二产业。因此，茶馆、茶旅游等服务业的产值达到400个亿，亦是顺理成章的事。

怡清源茶业公司董事长简伯华认为，千亿茶产业的目标，基本没有水分。

他说，我省只要搞到300万亩标准化茶园，每亩平均产值1万元，就有300个亿。企业从农民手中收购的茶叶，初加工半成品，再精加工成品，包括深加工提取物在内，在加工环节升值一倍，即第二产业的增加值不会少于300个亿。全省茶叶专卖店一万家，单店平均年营业额150万元，就是150个亿；现有茶馆一万家，10年后扩大到两万家，每家茶馆平均营业额100万元，就是200个亿。以上几项总和为950个亿，加上产业链延伸，茶餐饮、茶旅游等，茶业综合产值远远超过千亿。

以发展的眼光看茶业

“小小的茶叶，千亿的产业。听起来有点像‘吹泡泡’呵。”作为协会会长，曹文成无奈苦笑。协会曾制订“十一五”茶产业规划，提出湘茶出口要从3000万美元增长到1亿美元。当时有人说，这是“吹泡泡”。2004年黑茶开始在大城市流行，协会预计，黑茶产值要超过绿茶。也有人说，这是“吹泡泡”。

事实证明，这些都变成了现实。曹文成坚信，千亿茶产业也不是“吹泡泡”。5年前，我省茶产业的产值仅10个亿，去年增长到了150个亿。以发展的眼光看，再过10年，打造千亿茶产业是令人可信的。眼下，我省的黑茶、绿茶、红茶、黄茶、花茶均已奠定了良好基础，多方资金源源不断入场，茶产业的上升通道已经打开。

再从全国来看。云南第一个提出千亿茶产业。云南有500万亩茶园，普洱茶运作有成功的经验。福建虽然没有提千亿茶产业，但安溪一个县的“十二五”规划就提出：全县打造150个亿的茶产业；浙江保持龙井茶的优势，开发茶饮料作为新的增长点。邻省贵州 “十一五”茶园面积增长至310万亩，“十二五”规划提出要搞到500万亩茶园，实现后发赶超。

“可见，湘茶提出千亿茶产业的目标，并非超前冒进，仅是维持在第一方阵而已。”曹文成称，从全国茶业发展态势来看，湘茶不进则退。

从湖南农产品来看，为什么不是粮、猪，而是茶叶率先提出千亿产业的目标？因为茶叶虽然是生活消费品，却不同于粮、猪等生存需求品。茶叶既是物质享受，更是一种精神愉悦。

“这么说吧，一家年营业额150万元的茶馆，等于一个年出栏1000头猪的猪场。”茶界营销起家的简伯华说，茶叶附加值的增加，主要依赖文化的感觉。因此，茶馆、茶旅游等茶业的第三产业充满了想象力，其盈利的空间远大于第一、二产业，这是粮、猪所不具备的“特质”。

跳一跳才摘得到“桃子”

千亿茶产业的“泡沫”究竟有多少？省茶叶研究所所长包小村说，“十一五”湖南的茶园面积从120万亩增加到150万亩，照这一速度，未来10年，增加60万亩，也只有210万亩。至于每亩产值1万元，那是现在最好的茶园，全省茶园每亩平均产值远远低于1万元。

“湖南也要搞到500万亩茶园，否则千亿茶产业就是空中楼阁。”省农业厅经作处副处长廖振坤说，对现有茶园，采完春季名优绿茶后，要好好利用夏秋茶，制作黑茶、红茶，10年努力或许能实现亩均产值1万元。未来10年，全省新建茶园要重点打造以益阳为核心的100万亩黑茶基地，以武陵山区为核心的100万亩名优茶基地，带动全省茶产业腾飞。

消费才是茶产业增长的第一推动力。去年，全国人均消费不到700克茶叶。而在广东的潮州、福建的泉州等地，每个办公室、每个家庭都有茶具，因此当地人一年消费茶叶7公斤。金井茶业公司总经理周宇分析，随着劳动力成本的上升，茶叶只会越来越贵。“湖南茶相对便宜，要鼓励大家都喝，喝出一千个亿。”

长沙斗茶园茶馆的老板张旭表示，自己始终认为茶业只是一个小产业，所以全球富豪榜中没有茶商。千亿茶产业中，第三产业能搞到400个亿吗？我省现在的1万家茶馆，10年后能增多少家？每家营业额平均能否达到100万元？张旭称，这要看国家经济的大势。1998年经济不景气，长沙市芙蓉路两旁的茶馆就关了10多家。没有经济繁荣，高档茶产品少人问津，茶馆也只能关门。

“千亿茶产业能让茶界振奋、鼓舞，仅此而已。”中茶湖南有限公司总经理熊嘉说。在这位职业经理人眼里，有些目标，伸手可及；有些目标，需要跳一跳。像湖南的千亿茶产业，就是一个需要跳一跳才摘得到的“桃子”。

尽管如此，她表示：“只要跳得够高，十分努力，或许奇迹就诞生了！”

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