中国茶网资讯：2011春季中国(广州)国际茶业博览会正在此间举行。记者28日来到茶博会现场发现，一边春季新茶卖得俏，一边“陈”茶则倍受藏家青睐，茶叶收藏一年可增值30%，成为茶友、藏家另种投资方式。

“最开始我也只喝新茶，很清香；但当闻到陈年普洱茶浓郁、特别的香气时，才知道什么是极品好茶，于是接下来的20年里开始收藏茶叶，”前来茶博会“淘货”的梁先生告诉记者，现在他家里喝的、送亲戚朋友的，都是自己收藏了五年以上的普洱茶。开始收藏只是自己喜欢喝，后来身边朋友也喜欢上陈茶并跟着收藏，近几年才发现原来收藏茶叶也是一种投资方式，梁先生告诉记者，他收藏了7年的七彩云南普洱茶，从当初220元涨到2000多元，“来茶博会除了买茶，还想挖掘值得收藏的茶叶。”

广州荔湾名茶交易中心、南方茶叶市场里的茶叶专卖店里，很多陈年普洱是以年份论价格。南方茶业市场一家老字号茶叶店中，“陈”茶占据着显眼位置。店员说，虽然新茶上市抢了不少风头，但陈年普洱依然卖得俏，“可以自己喝，也可以收藏，一年可增值30%。”

广州益武国际展览公司总经理李广韬是品茶发烧友，也是一个茶叶收藏家。他告诉记者，广东人爱喝茶，有不少茶叶收藏者。藏家中有人还收藏茶叶作为一种投资，收藏十几年，价格就能翻几番。

“有些茶叶保存时间越长越香醇，因此收藏性很强，如普洱；现在黑茶、六堡茶、乌龙茶升值空间大，同样有很高的收藏价值。” 李广韬指出黑茶初始价格低，但需要收藏15年以上才好喝，普洱只需要收藏7、8年。

接近60岁的潮州陈先生是个有20多年茶龄的“老茶客”，得知广州茶博会特意从潮州赶来。他说，10年前偶然结识了一位品茶发烧友，并开始随着茶友收藏茶叶。当时的普洱价格很低廉，他投了10万元藏茶，如今，手中的茶至少价值达40万元。

茶叶蛋太咸茶叶煮鱼