中国茶网资讯：「国际金茶王大赛2011」将会在香港进行总决赛，而北美洲区选拔赛(多伦多)已订于本月25日(周六)在大都会广场举行，预计吸引本地参加者竞逐冠军，并代表多伦多与世界各地高手较量；本地赛事筹集的款项将会捐助颐康基金会。

香港人独有的奶茶文化在本地不断深化，继去年首次在多伦多成功举行「国际金茶王大赛」北美洲区选拔赛，主办赛事的香港咖啡红茶协会特别联合香港贸易发展局，并得到金百加集团的贊助，再度在多伦多举办选拔赛，让本地中外人士可以感受到香港城市和餐饮文化的独特魅力。

匯聚本地奶茶师傅一较高下

乐满家(加拿大)有限公司营运总经理关国强指出，透过是次国际性比赛，匯聚多伦多的奶茶师傅一较高下，希望本地的高手参与其中。同时，大会藉着这件盛事，将所有收益及报名费拨捐颐康基金会。

今年的多伦多选拔赛特别订于6月的长者月举行，别具双重意义。颐康基金会董事陆郎毅称，一方面以传统生活文化表示敬老，另一方面藉这项善举，支持颐康继续维持及扩展长期护理和社区耆老服务，令本地的长者获得适当的照顾。

在本地选拔赛举行当天，将会加插多项推广餐饮、美食文化及慈善新元素，包括现场义卖印有金茶王字样的茶杯，每只10元；凡手持金茶王茶杯的到场人士，均可率先品尝比赛冠军师傅亲自沖制的奶茶。由香港咖啡红茶协会主席黄家和编着的《沖出香港好未来》，每本5元；并有大都会广场送出餐饮美食优惠券。

国际金茶王大赛2011(北美洲区-多伦多)现已接受报名，每位参赛者可以从亲朋好友募集200元善款作为报名费；捐款20元或以上能够获得颐康基金会发出退税收据。有意参加者请把报名表格及捐款，交到颐康基金会伍小姐，截止报名日期为本月15日(周三)下午5 时前。参赛者可在颐康基金会领取由大会提供的茶叶，作为练习用途。

评判沖泡过程色泽香气及口感

比赛已订于本月25日(周六)下午2时在大都会广场举行，评审准则根据沖泡过程、色泽、香气及口感以作评分。冠军可获来回香港机票和住宿，代表多伦多参加于8月12日在香港举行的国际金茶王总决赛，与世界各地包括：澳洲、北京、上海、香港及澳门等地的冠军级人马，竞逐「金茶王」美誉殊荣。参赛者可亲临颐康基金会索取报名表格，或致电：(416)321-0777，内线1814。

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