饭店免费茶:多用碎末泥沙茶梗沏成
2021-03-03 14:03:24热度:216°C
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中国茶网资讯:时下,不少饭店为招揽顾客,会先沏上一壶免费茶水。这样的事,市民在“下馆子”时经常遇到。饭店提供给客人喝的免费茶水,到底是用什么茶叶泡出来的,喝下去是否会危健康?连日来,记者在哈市部分茶叶批发市场走访时发现,卖给饭店用的茶叶批发市场随处可见,每斤只卖五元钱。茶庄经营者自曝:这些饭店专用茶一般是被筛下的碎末和茶梗,在茶叶产地,这些东西通常被当成垃圾扔掉。
投诉:免费茶是碎末泥沙
“想想上次在饭店喝的茶水就恶心。”哈尔滨市民张女士说,几天前,她和几个朋友去某饭店用餐,点菜前,饭店给沏了壶茶,“喝第一口时,就感觉没有茶叶味。”几个人对没有味道的茶叶都没在意。席间,张女士不小心将茶壶碰倒,茶水洒了一裤子。只见裤子上的茶叶是一层褐色的杂质,用筷子一拨发现,竟是茶叶碎末和细细的泥沙。
7日,记者来到南岗区邮政街上的一家小饭店,见有客人来,老板热情地端上一壶热茶。打开杯盖,茶叶掺杂了大量茶梗,茶水非常浑浊。喝到嘴里,除了苦涩,没有任何茶的香味。
“这是什么茶叶?”记者问。“几十元一斤的茶叶用不起,只能买几块钱的。反正茶水不要钱,吃饭的人也就是喝个味。”老板毫不隐晦地脱口而出。据他透露,这些便宜茶叶在茶叶批发市场都能买到。
走访:便宜茶一摸一手灰
8日,记者来到康安路上的大发茶叶批发市场。
“有便宜茶吗?”记者问一茶庄老板。“是饭店茶吧?”老板心领神会,从柜台里面掏出个黑灰色的编织袋,抓起一把茶叶给记者看,“这种便宜,5块钱一斤,便宜又耐冲泡,一壶茶的成本就几分钱,最适合饭店用。”
记者仔细观察,这种茶叶就是暗绿色的碎末,也没有茶香。老板告诉记者,这种茶是筛下来的碎末,价格便宜,许多餐馆都买。记者抓了一把这种碎末,发现其中有杂质,手也沾上了许多灰尘。
该老板说,这样的茶叶在产地被茶农们称作是“垃圾茶”,好茶叶成本太高,饭店用不起,所以只能用这样的垃圾茶,这在行业里已经不是啥秘密了。
检测:微生物严重超标
9日,记者将买到的便宜茶叶送到相关部门检测。送检茶叶中,农药残留和重金属含量并不超标,但微生物检测中,菌落总数为3万个,霉菌1万个,大肠菌群大于1.1万个,都严重超标。质检人员表示,食品分为即食型和需要加工处理后入口的食品,茶叶属于后者。便宜茶微生物严重超标,长期喝这样的茶水,会严重威胁身体健康。
据一位经营茶叶多年的业内人士讲,茶叶分春茶和夏秋茶,春茶要比夏秋茶贵很多,春茶由于气候冷不生虫,一般不喷洒农药,靠人工采集。夏秋茶由于天气热,长势快,有虫害,需要喷洒农药,而且多是机器采摘,虽然多出量,但是梗多,价格也便宜,营养价值没有春茶高。茶叶碎末是茶叶生产过程中筛选下来的,含有较多杂质,在茶叶产地被当成垃圾处理掉。如果长期饮用这种茶叶,会对身体健康产生不利影响。许多餐馆在茶叶保存方面较为草率,在春夏高温潮湿天气很容易生虫或霉变,霉变的茶叶对人体健康会造成损害。
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