ＱＳ制度正式施行，使安溪茶叶加工企业，立时被分成两个阵营。记者昨日从安溪县质监局获悉，截至目前，安溪县５３０家茶叶加工企业，已有８４家取得食品生产安全许可证，或已通过现场核查正待发证。

　　这意味着，除去这８４家茶企可以生产和销售茶叶产品外，尚余４００多家茶企，将不被允许生产茶叶产品，销售单位不得销售无生产许可证的茶叶产品，否则将被有关部门处罚。

　　“破门者”多为大茶企

　　ＱＳ制度又称食品质量安全市场准入制度，被喻为食品获准进入市场的门槛。据悉，安溪目前首先破门的８４家茶企，绝大多数是当地较有实力的茶叶大企业。

　　这些茶叶企业如八马、华福、新美等，都是品牌已创多年，茶企规模等级较高的企业。据了解，我国食品实施ＱＳ制度，始于２００５年元月１日，而茶叶是第三批实施ＱＳ制度的１３类食品之一，从那时起，这些较大企业就积极准备，并率先取得资质。

　　知情人士介绍，这些企业虽然自身条件较好，但他们能在较短时间取得证书，与他们高度重视这项工作，积极与质监部门配合也有重要关系。这表明，要成为ＱＳ的破门者，除了条件符合外，企业主本身对ＱＳ的认识也至关重要。

　　“门外汉”

　　多半观念薄弱

　　５３０家企业就８４家过了和将过ＱＳ门槛，比例仅为１６％，显然不算高。昨日记者了解到，有３个原因造成这种尴尬，其中重要的一个是，部分企业主之所以成为ＱＳ的“门外汉”，是因为对ＱＳ认证抱无所谓或观望的态度。

　　据相关知情人士透露，安溪茶企大多数形成于家庭作坊加工点，常常一个家庭就是一个加工厂，一家人又种茶又制茶又卖茶，人手有限不说，设备简陋、机械老化，卫生条件不佳，管理水准更是有限。

　　这些茶企靠积累成长，有些成为正规中大企业，大多数却还是家庭作坊不变，如此一来，对照ＱＳ条件自然过不了关。

　　不过据说这些作坊，对照ＱＳ条件逐一改善更新，还是能进入门槛的。然而这些企业主面对ＱＳ，却认为麻烦，认为有关法规约束不到他们，抱无所谓的态度或观望的心态，以致错失“补课”机会，落得个至今仍是“门外汉”的结局。

　　据分析，另外还有两个原因，一是茶企底子实在太薄，有心而无力改进；二是所谓茶企，其实只有执照和店面，而无生产厂家，属于假茶企或半假茶企。自然，这些茶企面对ＱＳ大门，只能望门兴叹。

　　ＱＳ考验安溪茶业

　　根据去年９月７日国家质监总局第１３１号公告，２００６年１２月３１日为茶叶等１３类食品实行ＱＳ制度的起始时间。毫无疑问，这个大限已过，未来时间对安溪茶业将形成严峻的考验。

　　根据规定，大限之后凡未获食品生产许可证的茶企业，一律不得生产茶叶产品，有关商家店铺也不得销售其产品，而安溪５３０家茶企多数尚未“入门”，这表明将有大批安溪茶叶产品，面临在全国茶市被喊停下架，随时可能遭受查处。

　　显然，对年产４万多吨茶叶，有８０万人涉足的安溪茶业来说，这是一个极其令人震惊的问题，需要刻不容缓地加以面对和解决。其中最为重要的一条是，广大安溪茶企人士要振奋精神，克服消极态度，与政府部门特别是质监部门密切配合，努力改善条件，以对安溪茶业发展大局为重的态度，争取早日跨入ＱＳ门槛。

　　记者了解到，安溪县质监局综合管理股，是安溪茶企办理ＱＳ取证的业务科室，有需要详细了解咨询茶叶ＱＳ取证程序和条件的，该科室负责人表示，将热情接待并给予积极帮助。

　　□相关新闻

　　几家欢乐几家愁

　　茶叶产品实施ＱＳ制度还不到２０天，可市场效果却已初步呈现。这就是门里门外，各成一族，而走进这两族人当中，其心态和市场作为也大不相同，正所谓几家欢乐几家愁。

　　入门族：

　　踏实、好卖、笑哈哈

　　安溪华福茶厂总经理高金典先生一脸轻松。他告诉记者，他的茶企业是安溪首批拥有食品生产许可证的企业，今年元旦开始他的茶叶产品全部加贴ＱＳ标志。作为ＱＳ入门一族，现在他感到心里踏实，茶叶好卖，客人买茶也个个笑哈哈，颇为满意。

　　随便走访已入门的安溪茶企，企业主们的体会和感受，无一不与高金典先生相同。其中有人还谈到，一开始是将信将疑，认为法不责众，办不办ＱＳ区别不大，哪想才１０多天，自己放心不说，市场效果还这么好。

　　高先生还谈到一个情况，省外有不少地方，对包括茶叶的１３类食品已经展开检查，这些天不少外地经销安溪茶叶的茶商，纷纷通过企业网站联系加盟“华福”事宜。他说，这个效果也让他没想到。

　　门外汉：

　　心慌、着急、遭质疑

　　许长福先生是安溪某茶企的负责人，因为企业尚未取得ＱＳ取证，他整日奔波在漳州和南昌两地“照料”茶店。他对记者说，就跟偷卖茶叶一样，整天心慌意乱，业绩也大受影响。

　　他告诉记者，本以为买茶的人未必看重ＱＳ标志，但事实相反。在漳州和南昌凡买茶作礼的客人，无不质疑他为什么没有ＱＳ标志，是不是没有生产许可证。客户最终走人不说，还让他感到人家可能会举报，质监人员随时会让他关门。

　　与他提心吊胆的情形相类似，不少安溪“门外汉”谈到，法规摆在那，随时可能被查处，没有ＱＳ确实很难办，想蒙混过关没可能，悔不该无所谓，悔不该观望等待。

　　市场人士：

　　春节市场是道坎

　　华侨大学工商管理学院傅荣先生分析，正在走近的春节茶市，将使ＱＳ门里门外两族，更加泾渭分明。

　　他介绍，春节购茶不外乎自饮和款待亲友，以及作为礼品送给亲友。有无ＱＳ将更被消费者看重，市场配置将更加向着有ＱＳ取证的企业一边倾斜。而相对的，无ＱＳ取证的企业，就只能眼睁睁地看着客户走掉，甚至老客户也可能弃之而走。

　　傅荣先生说，随着时间的推移，无ＱＳ取证的茶企活动空间将越来越小，直至最终被逐出茶市，这一点是必然的。

　　他介绍说，ＱＳ制度的本质含义，是通过行政许可，表明企业承诺其产品经检验合格，符合食品质量安全基本要求，对于加贴ＱＳ标志，相关政府部门和社会公众均予以认可。因此有无ＱＳ标志，消费者当然看重，企业者当然也无法回避。

　　傅荣先生希望安溪茶企认清形势，积极创造条件早日加入ＱＳ行列，否则即便政府有关部门一时不查，消费者的选择，一样会让他们做不好做不成生意。

　　１０＋４＝茶企ＱＳ取证

　　对话刘坤城

　　茶叶企业申请ＱＳ取证，到底需要什么条件，要走哪些程序，这是时下众多茶企关注的问题。就此记者昨日走访了安溪县质监局副局长刘坤城，请他就相关问题做答。下面是记者与他对话的内容（记者简称“记”，刘坤城简称“刘”）。

　　条件不少不算太严

　　记：茶企人士反映ＱＳ大门难进，具体情形如何？

　　刘：茶叶是我国第三批实施食品浙江金华茶叶浓香的茶叶