中国茶网四川站讯：茶已经成为全世界公认的健康饮品，而有机茶是一种种植过程中不使用任何人工合成化肥、农药、生产调节剂的茶叶，它可以保证农业环境的可持续，更提高了人们的健康饮茶水平。

广元种茶、饮茶历史悠久，据《华阳国志.蜀志》记载，早在春秋战国时期巴蜀人称茶为葭萌，境内葭萌古城－－今昭化古镇就是因其产茶而得名，旺苍高阳坡茶、青川七佛茶早在两汉和唐代就成为贡茶。

6月7日，茶·有机·低碳国际学术研讨会在广元举行。这标志着广元以“低碳、有机、精品、高端”为思路发展的有机茶正逐渐迈开步伐，走向中国、走向世界。

得天独厚自然环境 孕育高端有机茶叶

“广元地处南北气候过渡带，茶园多分布在海拔600－1500米的群山之中，立体气候明显，雨量充沛，光照适宜，生态植被好，空气清新，土质肥沃，终年云雾缭绕，且远离大城市，境内无任何工业污染，是发展有机生态绿茶的最佳区域。而这些得天独厚自然环境具有不可复制性，是广元种茶的一笔自然财富。”广元市农业局局长赵洪培自豪的说道。

独特的生态环境，优良的茶树品种，标准化的茶园管理，先进的加工设备和制作工艺，使广元茶具有“香高、味浓、耐泡、形美、保健”五大特点。据农业部食品质量检测中心测定，广元名茶氨基酸含量达4%左右，咖啡碱4.5%左右，茶多酚40%左右，水浸出物达50%以上.表明广元茶是国内罕见的优质耐泡的高香茶。据四川省农业科学院分析测试中心测定，我市茶叶硒含量0.32 mg /kg，锌61.5mg/kg，硒、锌含量明显高于其它茶区，表明广元茶是有利于人身体健康的富硒、富锌茶。据国家、省、市多家检测机构多年综合测定，广元茶的铅含量0.003 mg /kg，铜含量10.1 mg /kg，六六六0.0027 mg /kg，滴滴涕、甲胺磷、氧化乐果、甲拌磷等12种农残均未检出，表明广元茶是纯天然、无污染的有机茶。

据《利州志》载：唐开元年间，玄宗为避安史之乱至蜀，途经利州，当地官员进奉武侯茶汤。其茶味鲜醇，其汤晶莹，其香幽雅，玄宗饮之大悦，感慨良久，曰：“孔明真人中卧龙，此亦茶中君子也。……众卿宜品其意，知其理，善其行。”遂赐名知善君子。

岁月如梭，昔日武侯古茶园早已发展成为拥有生态绿色有机茶叶基地，其产品也发展为以知善君子为代表的米仓山雀舌茶，以子竹为代表的高阳扁茶，以古道仙峰为代表的毛峰茶等系列优质茶产品。现米仓山中，唯留有武侯植茶坪、武侯古茶园、洁杯池、劝农碑、品茗亭、孔明石等十大古迹供后人凭吊。

“广元有良好的生态环境，市委、市政府也高度重视茶产业发展，我觉得，广元发展低碳、有机茶叶的思路十分正确，广元的有机茶产业有很好的发展空间。”中国农业科学院茶叶研究所主任傅尚文说，就如何做好广元的茶产业，他给出了几点建议：第一，希望政府继续从各方面从政策、资金、人力等方面给广元茶产业继续给予更多的支持；第二，建议各县区、各乡镇在发展有机低碳茶产业的时候，要做好规划，可以生产有机茶的地方才能生产有机茶，不能盲目；第三，广元还需要进一步扩宽销售市场。

福建省农林大学茶学系主任孙威江说，“广元的生态条件很好，森林覆盖率达到55%，这是广元发展茶叶的首要条件。另外广元种茶历史悠久，加工技术比较精湛，这是广元做出享誉国内外好茶的又一条件。今后广元茶产业要做的，一个是品牌的宣传，一个就是推介在技术创新方面再深入一些，这样广元茶叶应该是大有前途。”

加快基地建设 实现川茶三山鼎立

“到2015年，实现茶叶面积40万亩，产量1.5万吨，产值25亿元以上，把广元建成国家标准化茶叶示范区，四川现代茶业强市和全国重要的高香、有机、保健茶基地，形成四川茶业发展“三山”（峨眉山、蒙顶山、米仓山）鼎立的新格局。”广元市政府副市长陈凯满怀信心的向国内外茶叶产业专家宣言。

如何将广元茶（米仓山牌）推向国际化？陈凯给出了这样的答案，第一，广元有机茶品质是最重要的，要在保证保证的基础上，强力推进品牌打造；第二，扶持龙头企业，让龙头企业多参加国内、国际的品牌推广活动，让更多的人认识广元有机茶；第三，加快茶叶基地建设，到2015年，实现茶叶种植面积达40万亩。

就如何做大做强广元有机茶叶产业，四川米仓山茶业集团公司总经理何旭伦也有自己的规划，他说，“作为企业而言，宣传是头等大事，从上周开始，我们已经成了专业的宣传团队，一部分人做网络推广，一部分人做电视、平面推广，另外我们将严格按照市委、市政府的发展思路，走‘低碳、有机、精品、高端’之路，向国际化发展。”

技术创新 让广元有机茶走向世界

上世纪九十年代至今，广元先后开发研制了米仓山茶、七佛贡茶、剑门玉绿、树仙雀舌等名茶，并多次在国内外名茶评比中获得金奖。米仓山茶被国家机关事务管理局确定为特供茶，被评为四川十大名茶和四川著名商标，七佛贡茶被评为中国文化名茶。米仓山茶、七佛贡茶分获国家地理标志产品保护。2006年，广元市启动了茶叶品牌的整合工作，按照政府引导，市场运作，行业实施，协会监管原则，统一品牌、统一工艺、统一标准、分企营销，将市内二十多个品牌整合到米仓山茶叶品牌，通过近年来在成都、重庆、西安、兰州等地反复宣传推介，米仓山茶叶品牌正快速成长，已成为中国西部地区的知名茶叶品牌。

“广元茶业要坚持用现代农业理念谋划茶业发展，以科技为核心，产业化经营为指导，走低碳、有机、精品、高端的产业发展之路，要充分发挥龙头企业的带动作用，与广大茶农结成利益共同体；发挥专业合作社的联系、组织、服务作用，让茶农成为真正的专合组织主体，把茶农、产品、产业与市场紧密地连接起来，让茶农充分受益、持续受益；鼓励大企业与中小企业联合，中小企业根据大企业产品需要，按标准开展订单生产、贴牌生产；对设施设备、技术落后、不具备生产条件的加工企业进行限期整改，对无证照、无设施设备、无质量保证的‘三无’小作坊坚决取缔。”四川省农业厅巡视员涂建华说 。

“米仓山茶”品质形成的关键环节在于大力推广“茶-畜-沼-茶”、“茶-鸡-沼-茶”等模式，实施有机、低碳栽培措施，落实精湛的采制流程。同时，要制定茶叶采摘、修剪、名优茶加工等机械化的生产技术规程和产品质量标准，使机械化生产规范化、规模化；因土、因树、因茶施肥和因肥施肥，推广平衡施肥，配方施肥和茶叶专用肥，通过养、种、积、造、还等多途径广群有机肥，改善茶园土壤理化性质，提高肥力。”中国农业科学院茶叶研究所科技处处长阮建云说。

来自联合国粮农组织茶叶小组的秘书长Kaison Chang介绍，目前，有机茶的需求量在国际上不断增加，“我是第一场来到广元，喝过这里的茶，香味浓郁、色泽鲜明，很有味道。”他说，广元有机茶要打开国际市场，技术加工上，还需进一步加强，从而得国际上的一些认证。

据介绍，在灾后重建过程中，广元市茶产业依托“重建资源”，采取了一系列的改革措施，包括建立标准化的无性系茶园等。主要通过引进、筛选推广无性系良种，集成良种良法、节本降耗、提质增效的绿色有机茶标准化生产技术，大力推广机械制作名优茶技术。新阶段中，广元茶业也坚持用现代农业理念谋划茶业发展，以科技为核心，产业化经营为指导，走低碳、有机、精品、高端的产业发展思路，大力实施低碳茶业、精品茶业、有机茶业和品牌茶业战略，强力提升茶业竞争和综合生产能力，促进茶业发展新跨越。

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