普洱“疯狂”饮茶成时尚

　　去年最风光的饮料是什么？现在最流行喝什么？普洱，当然是普洱茶。几年前提起普洱，很多人还不知其为何物，如今却风靡全国，火爆到被称为“疯狂的普洱”。

　　新年伊始，记者发现，市区又陆续开出了几家普洱茶专卖店，而几乎所有的茶庄、茶行也都把普洱茶摆放到了店里最醒目的地方。在鹿城区小南路口，好几家茶庄紧挨着，不时有顾客前来选购茶叶。

　　“喝普洱茶能减肥吗？”、“这个普洱茶几年了？”几位年轻女性围着咨询选购。现场一位顾客告诉记者，周围好多朋友在喝普洱茶，都说普洱茶能减肥、美容，所以今天特意和朋友一起过来买些回家。她的同伴说，刚开始喝普洱茶有点不习惯，但是，喝过几次后，觉得口感越来越好，尤其肠胃很舒坦。

　　茗丰茶行经理陈善慧告诉记者，普洱茶不同于绿茶、红茶等茶种，是一种将野生大叶茶经过微生物发酵后的发酵茶，属于黑茶。由于普洱茶性情温和，养胃暖体，又有减肥、降脂、醒酒、防止动脉硬化、降血压等保健功效，所以很受都市人的青睐。一些以前不怎么喜欢喝茶的女性朋友，现在也开始加入饮茶者行列了。

　　随着普洱茶的走红，一些假茶、湿仓茶、劣茶时有出现。专业人士提醒，选购普洱茶时，首先要注意品质。现在大家一般都喝“熟普”，它是一种人工发酵过的茶，要在仓库中存放一段时间，如果存放环境不过关，就可能造成受潮、发霉。所以，选购时如发现茶表面有霉点、雾状感或比较脏，建议不要购买。好的普洱茶应该色泽褐红，表面油亮，而且喝起来口感甘滑、醇厚。

　　还有，我们平时喝普洱茶时，不要怕麻烦，一定要洗茶。最好是冲“两泡”来洗茶，除去茶叶灰尘和仓气（仓库里的气味），这样喝起来口感更佳。

　　陈善慧认为，虽然现在喝普洱茶蔚然成风，但对于崇尚茶保健的人来说，喝茶未必要跟风。喝茶不仅仅是去茶座，在办公室、在家里，找点闲暇时间，给自己沏一壶好茶，同样可以舒展身心。“为健康饮茶”才是时尚的生活方式。

　　喝茶有讲究 四季各不同

　　中国人饮茶有一定的学问，但是，大多数人喝茶比较随意，只是根据个人习惯和爱好。那么，如何根据自己的身体状况喝茶，茶到底应该怎么喝呢？

　　“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。”温州医学院中医系副主任、副教授胡海燕介绍说，首先，根据一年四季节令气候的不同，我们喝茶的种类也要做相应的调整。春季宜喝花茶，花茶可以散发冬天淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发；夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒，增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻等；秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能消除体内的余热，让机体适应自然环境变化；冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。

　　另外，饮茶因个人体质而异，选用适合自己的茶很重要。由于茶叶经过不同的制作工艺，有凉性及温性之分，燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。比如说，有胃病的人，一般来说不要喝绿茶，因为从中医角度来说，绿茶性寒，喝绿茶易产生寒气，对胃寒、胃溃疡者不利。而红茶属于发酵茶类，茶多酚含量较低，刺激性弱，有暖胃作用，有胃病的人最好是选用红茶。

　　从时间上来讲，上午喝绿茶，可开胃、醒神；下午泡饮枸杞，能改善体质，利安眠。但是，绿茶和枸杞不可同饮。晚上则最好喝红茶，尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。但是红茶提神效果颇佳，也不可多喝。

　　胡医生提醒说，温州人喜欢在酒席上，进餐时、进餐后饮茶，这很不利于身体健康。还有，酒后茶、空腹饮茶也伤身，餐后一小时再喝茶是比较科学的。

　　对于女性来讲，喝茶的禁忌也相对较多，如经期、孕期、临产期、哺乳期、更年期都不宜过多喝茶。有的人喝茶时习惯把茶泡得很浓，胡医生表示，对于一些慢性疾病患者，如便秘、神经衰弱、失眠、痛风病、贫血、胃溃疡、高热、骨质疏松的患者，或患动脉粥样硬化、心脏病或高血压时，都不能过量饮茶或喝浓茶。

　　“坚持合理喝茶，对身体百利而无一害的，但是如果饮用不合理的话，对人体保健就适得其反了。”

　　冬季养生 试试茶疗

　　“不同季节饮什么茶有讲究，冬饮红茶是有一定道理的。”胡医生说，冬天气候寒冷，万物蛰伏，寒邪袭人，人体阳气渐弱，中医认为“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，而红茶甘温，可养人体阳气。而且红茶含有丰富的蛋白质和糖，可生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。

　　现在许多时尚人士喜欢喝“袋泡红茶”，其实，据陈善慧介绍，我国的传统功夫红茶名品在保健功效上更有保证。如湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，其中以安徽祁门县的“祁门红茶”最为著名。在我国一些地方，还将红茶加糖、奶等饮用，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。

　　大家知道，冬季是进补养生的季节，冬令养生，补肾为先，温补肾阳为冬季最常用的滋补之法。由于人体在经历春、夏、秋三季的消耗，脏腑的阴阳、气血有所偏衰，为了弥补夏秋季津液的损耗，所以不妨试试“茶疗”。

　　为此，胡医生特意为我们推荐以下几款冬季茶饮方，通过茶叶与不同的原料搭配在一起饮用，能使保健疗效更佳。

　　方一

　　原料：红茶3克，核桃仁100克，山楂30克，白糖30克。

　　用法：煎汤代茶饮，并食核桃仁。

　　功效：可补肾强心，生津止咳。适宜于冬季作茶疗服用，可预防心血管病发作，治疗肺虚咳嗽、肾虚咳嗽，肉食积滞，便秘等。

　　方二

　　原料：乌龙茶3克，干虾仁15粒。

　　用法：经沸水冲泡代茶饮，可复泡复饮，最后食虾米。

　　功效：温补肾阳，振奋精神，提高抗病力，适宜于冬季作养生保健茶饮。

　　方三

　　原料：枸杞子30克、生姜皮3片，红枣10个。

　　用法：将全部材料置于杯中，以500毫升热水冲泡，稍浸泡数分钟即可饮用。

　　功效：具有消除烦躁、失眠、心悸、冒冷汗、眩晕等有神经障碍症状，为工作繁忙的上班族消除疲劳。

茶叶棵发霉茶叶晒