海都茶友会感悟武夷山贡茶文化
2021-03-03 13:13:45热度:203°C
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中国茶网资讯:7月24日下午,烈日炎炎,海都茶友会在位于乌山西路的御华苑乌山荣域店内火热举行。数十位海都新老茶友,齐品武夷岩茶,说茶香话岩韵,一同领略源远流长的武夷山贡茶文化。
新茶上市 海都茶友抢先尝
“730多年的厚重历史,武夷山贡茶文化源远流长。在下午3个小时的时间里,大家将会与武夷岩茶来一次全面的亲密接触,一起细细品味武夷山贡茶文化。”一个简单却不失热情的开场白,立刻赢得了茶友们的热烈掌声。
7、8月,时值武夷岩茶新茶陆续上市。本次海都茶友会,东道主御华苑为茶友们精心准备了“御品香”、“百年醇香”、“透天香”等五款新茶,品种涵盖了大红袍、水仙和肉桂3种。
御华苑的两位审评师,质量总监陈老师和技术顾问李老师,还特意来到了海都茶友会现场,与茶友们一起交流新茶的品饮心得,为茶友们答疑解惑。
五款岩茶 岩骨花香各千秋
品茶第一款是“御品香”大红袍。品茶时,先嗅其香,再试其味。资深的茶友早已将杯盖倾托至口鼻边轻嗅杯盖香,“杯盖香气馥郁,带有明显的花香。”出水后,茶汤橙黄透亮,啜饮入口,“醇香绕齿,滋味绵长,但是怎么会有一丝丝的涩感呢?”“大家现在品饮的御品香大红袍是今年的新茶。对于岩茶来说,因为焙火的原因,当年的新茶都会有微涩感,水香比较紧,需要放置一段时间,就是俗称的‘退火’,会变得更加滑顺。”陈老师解释说,“退火”可促使多酚类物质转化,使茶叶醇化,提升茶叶品质,火退了茶会更好喝。在与陈老师的交流中,茶已过三泡,茶友纷纷表示,现在感觉茶汤更为醇香柔顺,满口芬芳,回甘强烈。
接下来的百年醇香三星和百年醇香五星同为水仙,自然而然地被茶友们拿来比较,两款水仙都带有兰花香,五星香气更显。透天香四星肉桂,香气尖锐持久,茶友口味各异,有的青睐有加,有的偏偏不喜。最后登场的限量版大红袍,味醇厚,润滑爽口,杯底留香,赢得了满堂喝彩,茶友们啧啧称赞。
值得一提的是,活动现场还安排了一场精彩的茶艺表演,一曲《渔舟唱晚》清丽如水,飘然若云,笑靥如花的茶艺小姐举手投足间尽显婉约之美,茶韵之味,加上店长的精彩解引得茶友们拍手叫好。说,
一杯武夷茶,静享世繁华
古人求静,今人亦在求静,喧嚣闹市,欲寻觅一处静所,实为难事。集朱子理学“动静观”、武夷茶文化于一身,静茶低调而至。心静人淡定,周末放慢脚步,放松心情,海都茶友会邀你一起感悟一份难得的“静”界。
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