龙塘问茶--“贵州最美茶乡”龙塘镇写意
2021-03-03 12:47:59热度:142°C
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中国茶网资讯:到杭州旅游,寻访西湖山区的茶乡梅家坞是个经久不衰的项目。来贵州旅游,大山之中的茶乡是一个个吸引人的新去处。
中国西南是茶树的故乡。贵州产茶见于文字记载已逾1500年。唐代,茶圣陆羽的《茶经》即称美黔茶“往往得之,其味极佳。”此后千余年间,对黔茶的称道又屡屡见诸历代文献。到了明代,在向朝廷上贡茶叶的7个省域和直隶府中,贵州每年均列第二。
贵州茶,从青山间蜿蜒的驿道上运往码头、口岸,似潮般销往大江南北的历史,已逾数百年。
抗战期间,浙江大学和国民政府农林部试验茶场落户黔北,在湄潭,异地优质茶种和杭州龙井茶工艺的引进,龙井茶、红茶培育成功,使湄潭茶一举成名海内。
几十年后,一种贵州原生茶种被国家最权威的茶学科研机构引种到西湖山区的梅家坞,这,就是苔茶。它的原生地,就是乌江中游苔茶产区的核心地——石阡。
石阡,位于黔之东北,铜仁地区之西南,气候温润,境内与周边皆无大规模工业污染源,保留了少有的亚热带原生生态系统。石阡苔茶就是在这样一种得天独厚的环境里,以古茶树为母树,由当地茶农长期栽培选育而成,是贵州省最古老的原生茶树品种。
在专家眼里,石阡苔茶是贵州茶种的活化石,是中国屈指可数的茶树良种,抗逆性好、适应性强、产量高、品质出众。
在茶人心中,石阡苔茶是贵州茶种的宝贝。它抗旱性强,在一棵茶树上采出的茶青里,可同时开发出毛尖、芽茶、红茶等多个成品,这是石阡苔茶不同于其他茶叶的天然禀赋。
行家评价茶叶内在品质,最看其氨基酸含量和水沁出物含量,石阡苔茶栗香持久,滋味醇厚,色泽绿润,汤色黄绿明亮,叶底鲜活匀整。近年在全国性的绿茶评比中,石阡苔茶屡获殊荣,就是明证。
石阡问茶,访何处?大山之中,云雾深处,龙塘镇。
这里,3万余父老,1万余以茶维生。这里,石阡举全县之力打造的1万亩有机苔茶示范园,会以四季常绿,展示最直观的“乡村让生活更美好”。
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