首届泰山杯炒茶采茶技能比赛上演
2021-03-03 12:43:37热度:129°C
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获奖人员
中国茶网资讯:今天是采茶的好天气,山东泰安市市组织采茶能手举行首届泰山杯炒茶采茶技能比武大赛,来自各代表队的采茶人员们集合在一起,来到茶园进行采摘比赛。在采摘比赛过程中,记者了解到,采到的一尖一叶且大小适宜的茶叶为标准,采茶比赛,旨在提高茶农的采摘质量、数量、速度与技能。
在上午的采茶比赛中,炒茶比赛也在同时进行着,引来不少前来观看的人们。一位炒茶工对记者说,揉捻也是一个很重要的过程,只要起到塑造形状,有利于冲泡的目的。
随后评委们对采摘的茶叶进行的评选,评委还对炒后的茶叶进行了品尝,从外形、汤色、香气、滋味和叶底几大项进行了评比。
炒茶现场
泰安市泰山林业科学研究院、院长冯殿齐对记者说,泰山茶的日较差比较大,和南方相比,阴雨比这边多,而且日较差小,所以南方茶的咖啡碱、儿茶素、咖啡因等这些元素的含量不如泰山茶多,这些都是人体所需要的营养元素,所以泰山茶比南方茶相比来说质量要高一些。
比赛结束后,召开了泰安市泰山茶叶协会换届大会。泰安市人民政府副市长张瑞东、泰安市政协副主席彭华出席了此次会议。
泰安市泰山茶叶协会是泰安市集茶树种植栽培,茶叶加工、销售、文化旅游、教学科研于一体的茶叶专业协会。在泰安市科协、泰安市农业局及泰山林科院领导的大力支持和帮助下,充分利用各种渠道,协调会员的生产经营活动,引导和促进会员之间、会员与国内外同行之间的茶叶科研、信息、上产、加工、贸易的交流与合作,促进我市茶叶产业化发展。
这次大会一致通过了任泰安市人大副主任杜卓群、泰安市人民政府副市长张瑞东、泰安市政协副主席彭华、泰安市农业局局长赵明华为泰安市泰山茶叶协会名誉会长。
会上,在场领导还为刚刚进行的炒茶采茶比赛获奖人员颁发了奖金。
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