多数茶叶充当外地名茶的原料，茶叶缺乏大品牌……在本报前两篇关于广西茶叶市场的报道中，有识之士探讨分析了广西茶叶存在的不足。

那么，要想做大做强广西茶叶，该如何扬长避短？在哪些方面还需要努力？记者就此采访了茶业界专业人士，请他们为广西茶业出路和发展出谋划策。

谈发展：让本地特色茶叶重点和多元发展

好山好水的广西，历来是个不缺好茶的地方。

据央视报道，名气最大的龙井茶原产地在杭州西湖，整个茶园产区不过2万多亩，年总产量只有约200吨，真正的西湖龙井茶在市面上极少，然而，现在市场上到处有龙井茶在卖，业内人士认为，这其中有相当部分是广西茶叶在做原料。

中国工程院院士陈宗懋主编的《中国茶叶大辞典》曾对广西的横县南山白毛茶有过记述：“春茶一芽二叶含氨基酸4.2%，茶多酚25.9%……果胶质含量高，适制绿茶。”业内认为，茶叶中含有的茶多酚超过20%以上，品质均属上乘，而横县南山白毛茶远胜这一比例。这也难怪在古书《粤西植物记要》里，横县的南山白毛茶被拿来和龙井对比，称“南山茶色胜龙井”。

除了横县南山白毛茶外，广西有多种茶叶多年来在国内外获奖无数：浪伏牌广西六堡茶、浪伏古茶曾获第八届“中茶杯”全国名优茶特等奖；灵山灵螺春绿茶2010年获首届“国饮杯”全国茶叶评比特等奖；柳城“伏虎茗珍”获第六届“中茶杯”全国名优茶评比特等奖；三江“天池绿剑”、“多耶楼剑兰”荣获第六届“中茶杯”全国名优茶特等奖。浪伏牌凌云白毫茶还达到了欧盟和美国MP有机农产品标准。

“广西这么多的茶叶在全国获奖，并非偶然。”南宁茶商陈先生表示，这说明广西的茶叶在品质上是顶呱呱的。

此外，广西一些品质独特的茶也在全国一枝独秀，一位茶业公司负责人向记者介绍，贺州昭平的银杉茶、横县的茉莉花茶和防城港的金花茶等，都是全国独有的地方特色的茶种。

“茶树种有很多，要分清哪个才是要发展的主业。”广西六堡茶文化研究会副会长张均伟认为，人有我有的茶叶，势必难以和别人抗衡，广西的特色茶叶不少，只有打出“人无我有”的本地茶特色，才有可能在市场竞争中取胜。

广西横县顺来茶业有限公司总经理黄山珍也指出，横县茉莉花茶单一稳定的市场需求，限制了企业的利润空间，因此，发展本地特色茶叶，应当把研制新产品，培育多元化的市场需求作为产业的战略来看待。

杭州茶叶研究院院长张士康认为，发展本地特色茶叶，还要跳出茶叶来研究茶叶，积极拓展茶叶的应用领域。把喝茶变为吃茶、玩茶、用茶等。

聊竞争：品牌和企业包装推广不可少

南宁天一包装制品有限公司总经理张巍指出，对于企业来说，培育优良品种，提高加工技术以提高茶叶的整体质量还需要一个长期过程，而树立品牌意识，加强产品的营销与宣传则可起到立竿见影的效果。

2005年，连战一行首访大陆，作客老舍茶馆，大佛龙井从浙江新昌空运而来，访问团品茗赏戏轰动海内外，大佛龙井也随之名扬天下。张巍说，这一故事表明，大佛龙井运用一系列独具特色的事件策划和公关宣传，成功打响了品牌，他们的做法值得广西茶叶企业学习借鉴。

品牌包装包括企业包装和茶品包装，目前，广西多数茶叶企业还处于茶品包装阶段，对企业文化包装则尚未形成气候。业内人士认为，茶叶有明显的商品属性和人文属性二重性，应利用其人文属性，创造更高的附加值。

中国—东盟茶叶交易中心是广西目前正在打造的最大的茶叶批发交易中心，目前已经有629家商户预约进驻，谈到茶叶品牌包装，该中心总经理邓健生深有体会，他认为要增加茶叶的文化附加值，必须让茶叶与旅游联姻，人们有“到杭州必游西湖，游西湖必买龙井”之说。目前，正在建设中的“中国—东盟茶叶交易中心”正策划推出茶叶工业旅游，中心会每月开展各种活动，推出本地好茶推介，不仅让市民可以买到好茶，还可以参观制茶过程、亲自炒茶，把该中心打造成一个广西茶文化的民间博物馆，整合资源，推广广西好茶。

话长远：应整合资源统一推广和扶持

“梧州六堡茶号称是最早的黑茶，比云南普洱茶还要早，但现在云南普洱茶的产量和在全国的知名度上，都远胜六堡茶。”梧州六堡茶协会一位会员称，这其中的主要原因，就是因为云南普洱市在推广茶产业上几乎是全民发动，由政府出面，整合资源，统一推广，加大扶持力度，这一点理应值得广西借鉴。

而张均伟认为，除了政府出面统一推广宣传之外，还要对广西本地特色的茶树种苗做好规划，扶持育苗科研机构，重点培育本地特色茶树种苗。

“传统茶的产业突破，核心问题在于市场运作，在于品牌建设。”张士康认为，想做强做大，应该把各级政府的资源统一到一个平台上去，通过统一的运营渠道去做产品的市场精耕。

还有业内人士指出，茶叶企业行业交叉管理严重，乡镇企业部门、农业部门，供销部门、外贸部门、农垦系统各管一块，不利于全行业的发展，应该发挥行业协会的作用，整合资源，打出自己拳头产品。

结束语

广西出好茶，但却往往只充当外地名茶的原料，和外地名茶相比，广西茶有较大差距，然而记者在调查采访中看到，不少茶业人士为广西茶叶忧，也为广西茶叶的发展提出了许多中肯的建议， 同时，有一批不甘平凡的茶叶精英，正在不断探索努力，脚踏实地做一些基础性的工作，我们也衷心希望，广西茶叶能够在他们以及相关部门的共同努力下，今后能够闯出一片新天地，让广西茶能够叫得响当当。

特别鸣谢：中国—东盟茶叶交易中心、广西南山白毛茶茶叶有限公司、南宁天一包装制品有限公司、梧州中茶茶业有限公司、横县顺来茶业有限公司对本专题采访给予大力支持。

宋代的茶叶铁观音茶叶的作用