小茶庄里的文化坚守
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中国茶网资讯:在梧桐掩映的民政街上,有一处品茗小憩的悠闲去处天泽茗茶。经营者刘静涉足茶叶市场已有四年时间,开过茶叶专卖店,也开过大型茶楼,但却以赔本告终。性格倔强的她不肯认输,并十分看好大连的茶叶市场,今年六月刘静将自己的小茶庄选址在了并不繁华的民政街上。开业不到半年,生意已日渐红火,“茶庄的成功与否,是文化和商业双重作用的结果,我终于找准了自己的市场定位。”刘静说。
全职妈妈创业瞄准茶叶市场
说起刘静的打拼故事颇具大起大落的传奇色彩。1991年,自西安某高校金融专业毕业后,辽宁姑娘刘静只身来到三亚工作。她从一名普通的银行会计做起,仅仅用了六年的时间便做到了支行行长的职位,事业可谓顺风顺水。2000年,刘静回到大连结婚生子,毅然放弃了蒸蒸日上的事业,做起了全职妈妈。
随着孩子一天天长大,重拾事业的念头越来越强烈。2007年普洱大热,原本对茶叶一窍不通的刘静在朋友的影响下买入了200多万元的普洱茶。本想作为投资,但普洱的快速降温,让她的茶叶积压在手里买不出去,于是刘静便产生了自己开一家茶叶专卖店的想法。2008年,刘静在福康茶城租下一个店面,正式开始在茶叶市场上打拼。“那时的我连泡茶都不会,每天拿着自家的茶叶到其他店铺去”斗茶“,其实是向人家取经。”很快,刘静便钟爱上了高雅的茶文化,并立志将自己的茶叶生意做大。
2009年,敢想敢做的刘静在长春路租下了一个400多平米的三层商铺,花掉100多万元重金重新装修,开起了一家大型茶楼。“我的定位是走高端高雅路线,一层售茶,二层和三层是品茶的包间。但是当时市民对茶文化的认知度并不高,觉得茶楼就应该配有棋牌室,我的经营模式并不被市场认可。”这家大型茶楼从开业之初便一路赔钱,惨淡经营了两年后,刘静清醒地意识到是自己的市场定位出了问题,果断闭店。
经营茶庄她最看重文化品位
“任何一种文化都需要积淀过程,经过几年的市场培养,茶文化渐渐被大连市民认可。2008年我从业之初,顾客买高档茶基本上都是送礼,而现在购买五百至八百元的中高档茶基本都是自饮,大连的茶叶市场已日渐成熟。”虽然之前有过赔钱的经历,但刘静依然十分看好茶叶行业的前景,再加上自己对茶文化的痴迷,她决定放缓脚步,开一家中档茶庄,走薄利多销的路线。
选定店址后,刘静再次对茶庄进行了整体装修,每一间茶室都有不同的风格,四个女服务员全部经过专业培训,不仅精通茶道,还可以进行茶技表演。“不少初次登门的顾客都会质疑我卖的茶叶便宜,是不是质量不好,其实我卖的都是一手茶,价位上自然有优势。我也一直在向消费者传递一个理念:茶不是越贵越好,适合自己口味的才是最好的。”
刘静店里所售的茶叶和茶器,都是她亲自用旅行袋背回来的,她的身影每年都会出现在浙江、福建、云南的茶叶产区。“一到茶乡,整个人就豁然开朗了,我去进货不仅为经营,更是一种给自己减压的方式。都市生活压力大,希望顾客也能在我的茶庄体检到这种轻松优雅的文化氛围。”刘静说,她最希望听到顾客“茶好、服务好、有品位”的评价。
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