今年秋茶铁观音姗姗来迟
2021-03-03 12:16:55热度:170°C
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中国茶网资讯:“喝好茶,秋白露”,秋天已悄然来到,预示着铁观音也到了上市的时间。2日,记者在我市一些茶叶店采访时发现,今秋铁观音虽然不像西湖龙井春季上市那样炒得猛,但也得到不少爱喝铁观音的市民关注。
“今年秋茶铁观音,姗姗来迟,大概比往年要迟到10来天。不过令"铁杆粉丝"欣喜的是,今年品质有大幅度提高,爱喝铁观音的市民今年有口福了。”市土特产公司徐春才说,“由于今年铁观音主产区福建安溪的气候适宜,再加上茶农对茶叶的管理更加精细,这个应该说茶叶的原料更好。还有另外一个原因,就是今年的茶农更加注重传统的做法,采用传统的铁观音制作工艺来进行制作,所以今年的质量比去年更好。”
在城南路一铁观音专卖店,正在购买秋茶的王先生对记者说:“我最爱喝秋茶,尤其爱喝"秋观音",秋茶味好,和春茶相比更有一种别样的香浓韵味。”店主小林则向记者解释,很多人之所以偏爱“秋观音”,是因为一年四季的铁观音要数秋茶最好,茶叶种植讲究天、地、人等因素,秋茶收获上市正值秋天,天气凉爽,泥土和空气的水分少,这使得秋天的铁观音特别的香气浓郁。
在一家茶馆,记者遇到一个老茶客陈先生,他告诉记者,自己平时最喜欢铁观音,铁观音秋茶香气更好,茶的口感也不错。好的秋茶,过喉会觉得很顺,回味带甜。他还告诉记者,龙井春季刚上市时,很多市民是买不起的。不过,大众化的铁观音秋茶,他就买得起。
“茶叶的采摘、制作等一系列工序,都必须靠手工来完成,因此,在劳动力成本不断上涨的情况下,茶叶身价的提高也就顺理成章了。从目前行情来看,今秋铁观音价格涨幅大约在20%。”徐春才说。
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