中国茶网灵山站讯：春天是采茶青的最佳季节，而在深秋时节，灵山的茶园却还呈现出忙碌采茶的火热场面。

素有“茶叶之乡”的灵山往年采茶时间最早是从2月中旬开采春茶开始到10月中询的秋茶结束，而今年采茶时间比往年要延长一个月。“淡季”变成了“旺季”，这其中有什么秘诀呢？近日，笔者带着疑问跟随县农业局的领导和茶叶专家走进石塘镇无公害茶叶生产基地寻找答案。在翠绿的茶园里，笔者看到20多位茶农正忙着采茶，他们有说有笑，还用手机播放采茶歌，好一派丰收的喜人景象。茶农告诉笔者，往年这个时候，他们就开始忙着冬季茶园管理，而现在却是忙着采茶。茶园的主人邹进许乐呵呵地说，这都是托了茶园低产综合改造的福。茶园改造是怎么一回事呢？在现场的县茶叶专家车亮介绍说：“这片茶园是1993年种植，经过了这么多年的采摘，茶树逐步逐步衰退，有的老化。为了恢复产量和提高质量就要搞低产茶园改造，技术措施就是重剪，于今年1月份就进行重剪。”

车亮说，茶园的管理中最主要是修剪，而修剪分为轻剪、中剪和重剪三种，轻剪一般是每年一次，中剪3年一次，重剪是10年或者20年一次，这是根据茶树生势而定，没有过硬的技术是不轻易重剪的。低产茶园改造主要是采用重剪，重剪就是在距离地面30-40公分的高度，将茶树上部的枝条锯掉或砍掉，重新培育粗壮的骨架。新梢长出来以后，在原来剪口的基础上提高15公分，保留3张叶左右，是侧枝可以保留4张叶，然后在第一轮新梢长出来，再长出来的新树梢亦是在上一次剪口的基础上再提高15公分，然后通过培育二轮二层的骨架枝以后，第二次轮新梢长出来时就可以留一张真叶采。茶园重剪后要究竟科学施肥，注意病虫害防治，按照无公害绿色食品标准化生产要求，最好是施有机肥，也可以用尿素混合复合肥施；同时，使用低毒、无残留的农药。茶园重剪以后，经过科学管理，茶树骨架枝比较粗壮，树势得到了恢复，长出来的茶芽粗壮，叶比较厚，质量和产量同时得到提高。

茶农邹进许高兴地说，他这片茶园是200多亩，低改以后表现了三个特点：第一个特点是一个早和迟。早就是2月15号开采，迟就是11月中旬结束。第二个特特点就是产量高。以前5天采一次采一批，现在2日采一批，每一个劳动力采茶原来采一日得十多斤，现在采一个上午都得十四五斤。第三个特点就是质量好，叶脉好，芽头粗壮，滋味好，香气好。 邹进许告诉笔者，茶园低改后，效果和效益的区别主要表现在采茶时间和产量质量方面；低改后采茶时间到11月中旬，足足延长一个月，亩产干茶叶300-400斤，产量和效益均比低改前增加20-30%。

邹进许的茶园通过低改，在今年3月灵山春茶节名特优茶叶评比中，所送的四个样茶，有两个获得特等奖，两个获得一等奖。茶园低改成功，让茶农的荷包鼓了起来，刺激了他们生产的积极性。 据悉，近年来，灵山把茶叶生产作为经济增长、农民增收的重要产业来抓，把老茶园低产综合改造当做“保民生、保增长”所实施的重点项目之一。茶园“低改”不仅提高了茶叶的产量，更提高了茶叶的品质及知名度。到今年止，灵山打造出了碧螺春、毛峰、松针、龙井茶、乌龙茶、六堡茶、工夫红茶等系列拳头品牌产品；保持了连续5年茶叶种植面积和产量分别位居广西第四和第一。茶叶产品多次在全国、全区茶叶评比中获奖，其中，“桂灵牌”灵螺春绿茶荣获全国首届“国饮杯”特等奖。今年7月，灵山又获得了“中华全国供销合作总社茶叶科技创新示范县”称号。目前，灵山茶叶种植面积达到6.1万亩，其中获得无公害茶叶生产基地认证5.57万亩，占全县茶叶总面积的92.2%，低改后，在去年产干茶5584吨，产值1.4亿元的基础上，今年产量预计增长10%。现在，灵山茶园的低改面积不断扩大，计划每年低改面积3000-4000亩。

奉化茶叶茶叶水煮米饭