中国茶网资讯：民以食为天，但今天的人们往往忽略了食的奥妙和讲究。就拿食用油来说，您肯定会有诸多误区。它与健康之间的关系，您知道多少？

你也许没有吃过茶油，但你一定跟油茶发生过关系。只要你嚼过木糖醇，也就是通常所说的口香糖。

你知道木糖醇是什么做的吗？告诉你吧——油茶，准确地说是用油茶果的茶籽壳，经提取后制作出来的。

油茶，从木，尽吸天地之灵气，幽谷之精华，深得雨露滋润，绵长而深厚。油茶籽榨出的油叫茶油。 茶油所含人体所需的好东西，居各种食用油之冠。对老百姓来说，吃上好的油很重要。西方人说，橄榄油是好东西，那是因为西方人不知道世上还有茶油。茶油是比橄榄油还好的好东西。柴米油盐酱醋茶——在中国式的表述里，食用油排到第三的位置。民以食为天，食用油的事情，从来都不是小事情。 因为食用油关乎人的健康，关乎千千万万个家庭的幸福，关乎整个民族的命运和未来。“宁可少好，勿要多恶”。人们已经告别了清汤寡水的苦日子，正朝着一个追求健康，追求生活品质的时代迈进。

中国人的饭局讲究最多，恐怕没有哪个国家能够与之相比，上什么菜，喝什么酒，讲究极多。然而，做菜用的什么油往往被忽略了。实际上，即便是素油，也是有很多讲究的，花生油、菜籽油、大豆油、玉米油等等，其内在的成分，各有千秋，它们之间的差别，人们是很难分辨的。人们能做到的就是—— 能买得起什么油就吃什么油，而不是吃什么油就有什么油。

然而，联合国卫生署食品安全部门在中国开展的一项食用油营养健康调查报告显示，中国超市中的桶装、散装食用油有近五成为劣质营养油，有近七成含有残留农药成分和植物催生激素成分。在利益的驱使下，不法分子在油料作物的生长过程中，就大量使用植物催生、 催红素等化学手段，达到提前入市，高价入市的目的。由于人为缩短植物生长周期，进而造成植物营养严重不足。

不过，茶油完全不存在这些问题，因为其生产原料——油茶在整个生长过程中不施农药、化肥等，不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。而且，茶油具有良好的稳定性，保质期长，烟点高耐高温，良好的抗氧化性能，易于消化吸收。

在茶油主产区之一的湖南，有一个叫金浩茶油的品牌正逐渐在全国热销。不仅因为茶油本身被越来越多的人熟知、喜爱，更因为金浩茶油近20年来的行业领先工艺。金浩茶油在选料、冷榨、精炼、灌装这四大环节中都采用的高标准生产。除自有油茶种植基地供应原料外，其余生产原料都直接向茶农收购。在收购过程中，有严格的质量标准，霉变率超标等都拒收；在冷榨过程中，茶籽会经过筛选、破碎、调质、冷榨等八道工序，加工成为冷榨毛茶油；而在精炼车间则采用全电脑自控系统，将现场控制起停开关与全部设备通过电脑程序联锁，以保证工艺设备稳定高效运行，整个精炼过程始终处于全封闭状态，确保了产品更加安全、卫生；精炼后的茶油，进入小包装车间，进行自动化灌装、贴标、装箱、封箱。

金浩茶油认为，茶油的中国化之路就是茶油大众化普及之路，以天然健康的茶油为切入点，生产让消费者信赖的高品质茶油产品，必将引领茶油新时代的到来！

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