中国茶网资讯：素有“楚尾粤头”之称的蓝山，是一个古老而令人神往的地方。这里历史悠久，名人辈出。自汉高祖五年（公元前202年）建县，名南平，唐玄宗天宝元年（公元742年），以其境“山岭重叠，荟蔚苍翠，浮空如蓝”而更现名。作为国家西部大开发政策延伸县的蓝山，据有关科研机构和专家考证，她不仅是潇水的源头，更是湘江的源头。

有着“茶祖之地”美誉之称的蓝山，自古就有种茶的传统，海拔600米以上适宜生产高档茶的山地多达10万余亩，特别是坐落在该县毛俊镇火市办事处百叠岭等山地的独特小气候尤其适宜生产高档有机茶，所产茶叶水浸出物含量高，且富含硒、锌等微量元素，品质高雅独特，其地所产的“大叶苦茶”曾获国家银质奖章。

百叠岭，无比雄伟。它以“百岭簇拥，群山叠翠”得名，在阳光的照耀下，百峰独秀壮丽景观，在百峰之颠，由五岭形成五龙护珠的特殊地理奇观，堪称世界一绝。因其地势独特，这里成了蓝山传统的产茶区。再加上当地大部分属瑶汉杂居之地，村民无一例外都爱好饮茶，且热情好客，有客来必敬茶的习惯。在长期的生活生产和古老的民族传统文化的熏陶下，这里形成了一种独具风格的茶文化，以及纯朴的乡野民俗。

百叠岭山高水清，茶海茫茫中保存有几十株百年以上的古茶树，其山顶还有舜庙遗址和五龙戏珠、五雷击鼓等景点，有着金龙殿选址、太仙三郎施雨等美丽的神话传说，山脚的古村建筑文化及“转台戏”传统文化等都为当地的“茶文化”增添了神秘色彩，以及为生态旅游开发等打下了先天的基础。

1953年，守着百叠岭这座“茶山富矿”的火市办事处开始较大规模种植茶叶。并巧借百叠岭的地利，在海拔高、昼夜温差大、雾气重露水多的百叠岭开荒种茶，即使是在5月栽种，茶苗成活率还高达95%以上，而且从不需灌溉，每年在农历的正月茶叶即可开采，是我省乃至全国少有的种茶风水宝地，所产的大叶苦茶、高山云雾茶等系列产品很早就有了一定的市场认可度。

上世纪七十年代，蓝山茶叶得到较大发展，曾一度增至2.64万亩，全县百亩以上茶园有72处，当时火市公社就有茶园面积近万亩，不仅公社有茶场及加工厂，辖区内大部分村都建有村茶场和茶叶加工厂，百叠岭村茶场在当时是全县规模最大、产量最高的茶园之一，所产“蓝山大叶苦茶”还荣获1982年国家农业部农产品金奖。

近几年来，火市办事处积极响应县委、县政府号召，把茶叶产业作为朝阳产业来扶持，利用资源优势，招商引资，开发荒废多年的百叠岭茶场，重振蓝山茶业辉煌。火市办事处通过县政协的牵线搭桥，2008年与火市籍的县政协委员雷沅传取得联系，办事处党委书记李学胜多次邀请他上百叠岭进行实地考察。

雷沅传认为，气候湿润，冬季无严寒，春季回温早，茶区土地肥沃，多为富含有机质的微酸性土壤，地处崇山峻岭之间，海拔600-950米，常年云雾缭绕，昼夜温差大，茶树经常受云雾雨露的滋润和漫射光照射，形成了独特的自然环境，且远离工业污染和生活污染的百叠岭，是生产高档有机茶最理想的场所。

这些，坚定了他投身家乡建设，改变家乡贫困面貌的决心。在县委、县政府和火市办事处党委政府的大力关心支持下，雷沅传成立了蓝山县三峰茶业有限责任公司，租赁了百叠岭茶场及周边荒山2500亩，建立高标准的有机茶基地。

建设初期，百废待兴。火市办事处与三峰茶业有限责任公司一道，按照县委、县政府出台的了一系列优惠政策，鼓励老茶农重操旧业，开荒种茶，按种茶面积给予每亩400元的奖励；聘请湖南省茶叶专家制定茶叶发展总体规划，进行全程技术服务；与县农业局和企业局联系，对辖区茶农进行技术培训等，组织群众对传统产茶区进行了大规模改造扩种，还引进了十多个国家级和省级优良品种，使办事处茶园总面积扩至6000多亩，并带动蓝山大桥乡、紫良乡等宜茶乡镇发展茶叶生产。2011年，全县茶园总面积达到2万亩，使蓝山2009、2011年两度荣膺“全国重点产茶县”的殊荣，百叠岭茶场也因此被省茶叶研究所认定为“湖南省最大的100%自有有机茶基地”。

茶产业发展起来了，但是如何把他做大做强？火市办事处和三峰茶业有限责任公司，在县委、政府的大力支持下，在百叠岭茶园兴建了茶叶加工厂，引进有机茶生产加工的先进技术，带动全县茶叶生产实现全程标准化，提升了产品档次。其中三峰茶业有限责任公司的产品通过了QS认证和有机食品认证，已发展成集茶叶种植、加工、销售于一体，具有一定规模，辐射带动能力强的企业，并成功跻身“湖南省农业产业化省级龙头企业”行列，带动了全乡4000多户农户种茶，并组织本乡茶农成立了百叠岭茶叶合作社。

墙内开花墙外香。近年来，国家、省市主流媒体的的宣传，以及在国家、省级等高规格的茶博会蟾宫折桂，使得蓝山茶叶美誉蜚声海外。

特别是火市办事处的“百叠岭牌”有机茶填补了全县高档土特产品市场空白，产品供不应求，并屡获大奖：2010年，“百叠岭毛尖”荣获湖南省第二届茶业博览会金奖；2011年，“百叠岭银毫”、“百叠岭毛尖”被评为中国（北京）“觉农杯”茶业博览会金奖，并被博览会指定为大会唯一用茶；2011年，“百叠岭银毫”获得第八届中国国际茶业博览会名优茶评选金奖。

中国“杂交水稻之父”、中国工程院院士袁隆平在品尝雷沅传种的茶叶和闻听他的创业故事后，欣然为其茶叶题字：百叠岭银毫！

如今，“百叠岭银毫”等一系列的 “百叠岭牌”茶叶，不仅在一次次茶博会上斩获大奖引起了业界广泛关注，还被业内专家称誉为：蓝山茶叶是中国茶界飞出的一匹“黑马”！

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