中国茶网安化站讯：安化位于湘中偏北、雪峰山脉北段、资水中游，是一个山区大县、林业大县、库区移民大县、国家扶贫开发工作重点县和革命老区县。为发挥传统农业产业优势，加快茶农脱贫致富步伐，在县委、县政府和县农业局集体领导下，在现任局长贺新武和原任局长吴章安率领下，曾学军同志紧紧依靠县农业局和茶业协会两个团队，围绕县委、县政府的“3+2”经济发展战略，按照“生产加工标准化、经营模式产业化、市场营销品牌化、文化传播地域化、茶旅经济一体化”的工作思路，加大工作力度，出台优惠政策，安化黑茶产业得到了迅猛发展，2011年全县茶叶产量2.8万吨、综合产值25.6亿元，分别比2006年增长了三倍和七倍。已连续三年跻身全国重点产茶县十强，茶叶产量位列全国第六，黑茶产量位列全国第一。

抓茶园建设，全力夯实产业基础。从2004年开始，曾学军同志通过走基层、访市场、会茶商，开展了两年多的调查研究，向县委、县政府提出了做大做强安化黑茶产业的建议，为此，县成立了茶产业茶文化开发领导小组办公室和茶业协会，并由他领衔起草了安化县委、县政府《关于做大做强茶叶产业的意见》及其《实施细则》。在相关惠农惠企政策的有力推动下，全县茶叶企业及社会各界掀起了建设优质茶园基地的热潮，他提出了“统一建园标准、企业投资建设、大户经营管理、利益风险共享”的开发思路，由企业通过扶持专业合作组织和茶叶种植大户来稳定原料供应，逐步形成了“企业+基地+大户”的产业化模式。近几年来，他亲自参与编制全县茶园基地建设规划，落实项目，积极筹措资金，全县每年新建的茶园基地面积在1.2万亩以上，2011年全县茶园面积达16.2万亩，比2006年增长了一倍，进一步夯实了产业发展基础。

抓技术帮促，努力实现茶农增收。他以开展“四帮四促”活动为契机，带领县农业局、县茶产业办技术人员常年深入茶区，全面加强基地建设、茶园培管、鲜叶采摘、名优茶和黑毛茶加工制作等方面的培训和指导，每年由县茶产业办、县茶业协会举办20多次茶叶栽培、加工技术培训班，进行现场技术指导，发放技术资料，特别是近两年来举办了茶艺师培训班12期，培训了720多名“安化黑茶”的茶艺师，成为“安化黑茶”在全国各地的宣传员、推销员。通过短期的技术技能培训，解决了大量的农村劳动力就业，全县现有茶业从业人员达22万人，比2006年增长了四倍。据统计，2011年茶农收入达18亿元，企业支付茶工工资4亿多元，仅茶产业一项人平增收1380元以上。

抓标准发布，构建质量标准体系。《安化黑茶》标准体系由14个标准构成。他作为这一标准体系的主要起草人，积极配合湖南省农业厅、湖南农业大学、白沙溪茶厂、安化茶厂等单位于2009年完成了《安化黑茶通用技术要求》及《茯砖茶》、《花砖茶》、《黑砖茶》、《湘尖茶》等5个标准的制定和《安化千两茶》标准的修订工作，2010年由湖南省质量技术监督局作为湖南省地方标准发布实施。2011年完成了《安化黑茶栽培技术规范》、《安化黑茶 黑毛茶》、《安化黑茶加工通用技术要求》、《安化黑毛茶加工技术规程》、《安化黑茶成品加工技术规程》、《安化黑茶包装标识运输贮存技术规范》、《安化黑茶冲泡及品饮方法》等7个标准的起草和评审工作，即将发布实施。同时，他正在组织和协调有关部门申报将安化黑茶系列标准由省级地方标准升级为国家标准。上述14个标准发布后，“安化黑茶”将成为国内首个制定系列标准的国家地理标志保护农产品，品牌优势将进一步彰显，产品质量有了检验标准。

抓提质改造，力保产品质量安全。一是他多方筹措技改资金，全力支持企业扩改、技改，帮助企业积极引进和利用先进设备，创新生产技术，改造不适应发展需要的加工工艺和设备，推广茶叶机械加工新工艺，逐步向标准化生产迈进，加大“方便化、大众化、功能化”茶产品的研发力度，确保安化茶叶的质量标准和市场信誉。二是加强“安化黑茶”系列标准的贯彻执行。他积极组织质监、工商、农业、卫生、公安等部门组成专职监管队伍，加大执法检查、监督的力度，全面加强全县茶叶质量和市场的日常监管，建立和健全安化黑茶产品质量安全保障体系。通过执法监督和行业自律促使企业对加工场地、技术设备、生产流程、产品包装等进行整改，全面提高茶叶企业生产和管理水平，同时严控原料关、加工关，仓储关、档案关，建立健全生产档案，实行产品质量终身追溯制，确保茶产品质量安全。

抓参展参会，稳步拓展销售市场。多年来，他按照“稳定边销、拓展内销、发展外销”的工作思路，组织企业以“安化黑茶”品牌整体形象参加了在北京、上海、广州、香港、深圳、青海、济南、杭州、厦门、长春等地举行的茶博会和茶文化活动，展厅面积达数万平方米，还举办了“安化黑茶”品牌专题推介会15场，企业现场签约320多个，签约金额达23亿元。目前，“安化黑茶”已成功进入北京、广州、上海、深圳、长沙等全国大中型城市，白沙溪茶厂、安化茶厂、久扬茶业、安化怡清源茶业、华莱生物、高马二溪茶业等企业的营销网络已延伸到全国各地，茶产品还远销蒙古、日本、俄罗斯、韩国、德国和香港、台湾等国家和地区，全县茶叶企业呈现产销两旺的大好形势，销售量成倍增长，产品供不应求。

抓宣传推介，打造知名公共品牌。他积极学习借鉴其他茶叶公共品牌的成功经验，成功注册了安化黑茶、安化千两茶、安化茶、安化红茶、安化红等证明（集体）商标，以及“天尖、贡尖、生尖、黑砖、花砖、花卷”等保护商标。在他的组织和主持下，2008年“安化千两茶”制作技艺列入第二批国家非物质文化遗产保护名录；2009年“安化黑茶”申报国家地理标志保护产品获得成功；2010年“安化黑茶”证明商标认定为湖南省着名商标，成功入选世博十大名茶；2011年“安化黑茶”评为中国最具带动力的茶叶区域公用品牌，品牌评估价值达8.27亿元。同时，“安化黑茶”引起主流媒体关注，中央电视台等主流媒体先后多次对安化黑茶进行了深层次报道，中央电视台四套《走遍中国》栏目拍摄了大型纪录片《安化黑茶》在黄金时段播出，特别是以安化黑茶为题材的大型电视连续剧《菊花醉》已经杀青，即将上映。随着各级政府和社会各界对“安化黑茶”品牌宣传和推介力度的不断加大，安化黑茶的知名度和美誉度迅速提高，了解和接受安化黑茶的国内外消费者越来越多，消费群体不断扩大。“安化黑茶”在茶叶行业中异军突起，成为湘茶方阵中的一支劲旅，彰显出旺盛的生命力和广阔的市场前景。

曾学军，汉族，1965年出生，安化县人，1987年毕业于湖南农业大学茶学系，在安化县农业局参加工作，现任安化县农业局副局长，高级农艺师，主持安化县茶产业茶文化开发领导小组办公室和安化县茶业协会日常工作。

茶叶分为红茶叶种类