中国茶网资讯：苏州人有喝绿茶的习惯，也有人爱喝红茶。但今年冬天，“黑茶”悄然流行起来。黑茶对于很多苏州人来说，很陌生。乍一见这种茶，黑黑的，茶味远没有碧螺春香气。相比绿茶的清淡，红茶的浓烈，黑茶可以说既没有“卖相”，又没有“香功”。那么黑茶为何能逐渐受宠呢？

最近，到王洪生店里品黑茶的客人越发多了起来，很多市民从原先的不了解到慢慢接受，老王说这与黑茶的功效有很大关系。老王介绍说，黑茶又名“边销茶”，古时西北不产茶叶也缺少蔬菜和水果，而人们所食之物多为牛肉、羊肉和奶酪，不易消化，使人易患疾病。黑茶不仅能补充人体必需的维生素，而且能消解脂肪，祛除油腻，黑茶传至西北地区后，便成了少数民族赖以补充维生素、防病、治病的主要物质，以至于“不可一日无茶”。

此外，老王还了解到，黑茶中的金花菌冠突散囊菌有保健功能。黑茶中分解脂肪的酵素高于多数茶类，具有极强的解油腻、消食等功能。在苏城的这个冬日，黑茶也因它的这些“魅力”正悄然流行起来。