中国茶网资讯：说起茉莉红，如今很多人并不觉得陌生，前段时间，它刮起了茶界及礼品市场的一阵“流行风”。它是由全国知名茶企九峰茗茶研制的一种创新茶，有着茉莉花清新香味，却不乏红茶的甘醇口感，在2011年度成为继金骏眉后茶界又一闪亮新星。

而近来笔者发现，谈及此茶时，人们口中就不离“89度”。一时间，“89度”成为了众多深爱茉莉红茶友们的口头禅。究竟九峰茉莉红与89度有着怎样的渊源？

·接地气创新 茉莉展新颜九峰茗茶凭借其全国近三百家连锁门店经营经验，深厚制茶功底，以“振兴茶产业、推广福建茶”为己任，重视挖掘、开发本土优良茶品，顺应市场需求，将福州独有的茉莉花茶千年窨制工艺与红茶工艺创造性的结合一体。经过不断调试，工艺上不断改进，终于研发出创新之作——九峰茉莉红。

九峰茉莉红茶采用红茶工艺生产，且保持了传统的福州茉莉花茶窨花工艺，泡饮时，一改茉莉花茶“清汤白面”的旧貌，在保留茶品鲜香的同时，还呈现出红茶的醇和特色。闻其茶香，领略茉莉清香，鲜灵、悠久。品其茶韵，感受红茶甘醇，爽口、顺滑。

九峰茉莉红一经问世就得到了业内外人士的高度评价。全国茶叶标准化技术委员会委员、原福建省茶叶质量检测站站长、国家一级高级评茶师陈郁榕一直关注创新茶九峰茉莉红的研发生产工作，并亲临九峰全程监督品质，制定企业标准。

通过名师的指点把关，九峰茉莉红以高品质、优口感等特点面向市场，满足中高端消费者的需求。九峰茉莉红也成为了目前茶行业为数不多的由名师亲自参与审评指导、拟定标准的一款创新茶。

·89度，九峰茉莉红的完美展现九峰专业制茶团队经过多年研究调试，最终将“89度”定为九峰茉莉红最完美的展现。那么，究竟89度该做何解？

九峰生产中心的负责人告诉我们，最顶级的制茶师，在红茶漫长的发酵过程中，寻找一个最精细的节点，让它在最恰当的时刻，邂逅茉莉的芳香。辅以千年传承的福州古老窨花技艺，只取茉莉头道香，即起花复窨，循环反复，七窨乃成。而89度方为最精确的掌控。

水为茶之母。冲泡普通红茶，水温80-100度皆可，但经过九峰制茶团队的反复试验发现，唯有89度方能成就不苦、不涩、不偏、不浊的芬芳茉莉红。茉莉红的细嫩芽尖，则需要更妥帖的呵护。89℃，完美演绎，方能领略茉莉红的极致醇香。

·为福州填补了没有红茶的空白福州，也只有福州，方能成就茉莉红的传奇。

福州北峰，生态绝佳，茶园葱郁，这里曾是闻名天下的福州茉莉花茶的主产区。在研制茉莉红的过程中，九峰遍寻国内名优茶源未果，蓦然回首，转而从福州北峰选取原料，竟大获成功。令人不禁感慨：福州的茶和茉莉花，千年相伴，当真情深缘重。

九峰茗茶自创立以来，就致力于为传统茶行业赋予全新的演绎。为了推动茉莉花茶产业的整体升级，为福州茉莉花茶寻找到新的产业支撑点，九峰人不懈努力，孜孜以求。2011年，“九峰茉莉红”诞生并申请独家专利，激活经典，亦必将成就属于茉莉红的传奇。

九峰茗茶，根在福州。九年来，九峰蒙福州各界关爱，茁壮成长，拓展茉莉花茶产业新方向，重塑福州茶业新辉煌，九峰责无旁贷。九峰茗茶董事长叶济德先生表示，九峰茗茶作为福州的龙头企业，要带头创新，结合红茶工艺，让它闻着是茉莉花的香气，又能满足消费者的口感需求，为茉莉花茶注入新的力量。创新是洞悉消费者的需求，各地都有红茶，为什么我们福州不可以有一款我们自己的红茶？传承又创新，茉莉花香碰撞红茶的口感。而今，我们又给出了九峰茉莉红完美的展现——89度。没有捷径，正是因为精耕细作，我们得到了很多消费者的认可、支持。未来的某一天，当你发现你所关注的名流也在推荐九峰茉莉红，请不要惊讶，因为这是一种用心在做的创新茶。

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