红茶地位发生动摇 白茶黑茶呼声高

2021-03-03 11:47:00热度:155°C

中国茶网资讯:白茶黑茶是否会像红茶一样在全国市场掀起热潮?记者走访了解,大部分企都持观望态度。

“至少在福建难以形成潮流,福建省内铁观音、红茶、岩茶的消费习惯很难撼动,白茶的产量有限、黑茶的口感还有待茶客的接受,要大面积地推广很难。”厦门鑫尚品纸艺有限公司董事长吴兹福表示。包装是茶行业的晴雨表,做包装多年,吴兹福对茶叶市场的潮流走向形成了敏锐的把握。他表示,从目前的情况来看,这两大茶类还只是福建茶市场的配角。

厦门茶叶协会秘书长陈志雄在接受媒体采访时表示,能不能掀起白茶热现在还不好说,只能让市场去检验。白茶要让消费者普遍认可,必须有炒作的“卖点”,可以是氨基酸含量高,也可以是保健功效强;有了卖点,加上靠商家精心经营,才能真正打开市场。

也有业内人士认为,红茶流行几年之后,茶客的新鲜感已过,需寻求新亮点。而黑茶、白茶的崛起,为商家吸引茶客提供了新内容。业内人士认为不论如何,白茶、黑茶如果能够兴起,茶客可以有更多选择,应该都是好事。

2005年,随着“金骏眉”横空出世,红茶热在全国掀起。在这股热潮的带动下,各地的红茶都被轰轰烈烈地推向了茶叶消费的前沿。从普洱热,人们意识到,潮流总有潮起潮落的时候,而今年年初开始,众多媒体发出金骏眉量价齐跌的报道,红茶的地位发生动摇。潮来潮去,红茶热潮之后,新一波的茶市热潮将由谁来掀起?业内产生了种种猜想,从今年的几场大型茶展及市场的反馈情况来看,白茶和黑茶的呼声最高。

白茶热 从福建开始蔓延

每早饮用一大杯白茶,可以清脑轻身,益寿延年,百岁茶界泰斗张天福的养生秘诀为白茶做了最佳代言。今年,白茶消费开始升温,福建的茶企开始力推白茶,例如,福鼎的品品香到厦开旗舰店,作为福鼎白茶文化推广中心,力推具有独特保健功效的白茶健康茶饮;福建茂旺茶业有限公司也到厦门设点,除了销售政和工夫红茶,还卖起了白茶……据记者走访了解,福建省内不少茶企已经在兼卖白茶,例如厦门茶叶进出口有限公司等。据统计数据显示,近3年来,福鼎白茶在福建省市场的销量以每年40%的速度递增。

另一方面,福鼎政府也加大推广力度,力挺白茶。近期,在广州茶博会期间,福鼎白茶文化广州推广中心正式挂牌成立。这是继厦门、福州、北京、重庆推广中心成立之后,福鼎市政府授权的第5家白茶文化对外交流合作中心,标志着福鼎完成了福鼎白茶文化推广全国主要茶叶交易城市的布局。而在广州茶博会期间举行的福鼎老白茶拍卖会上,30年、26年、20年的老白茶分别拍出17.6万、17.4万、17.2万,再次创下陈年白茶收藏品拍卖最高价。

记者在广州芳村茶叶批发市场看到,白茶在当地市场已经占据了重要位置。特别是存放多年的老白茶,每斤的价格动辄上千元。福建省广福茶业有限公司广州办事处的相关人员告诉记者,福鼎白茶在广州的销量开始上升,特别是喜欢老白茶的群体在增加。

黑茶开始崛起

黑注重发酵或后发酵的黑茶,有的紧压成砖茶、饼茶和散茶,可以选用茶壶茶具冲泡,也可煮茶。湖南黑茶、四川黑茶、云南普洱茶、湖北黑茶,这一两年,茶市对黑茶的关注度逐渐提升。各黑茶产区政府开始重视当地黑茶的宣传推广,例如,安化、雅安等黑茶产区政府近几年开始通过展会及活动等形式推广黑茶。如果说,前几年的普洱茶热潮,是黑茶市场崛起的第一个信号。如今,各地的黑茶开始积极营销打通南北市场,可以说是黑茶的第二次风潮已经开始出现苗头。

作为黑茶中的一员,普洱茶经历了大起大落之后,这一两年开始渐渐苏醒。福建的众多品牌茶叶店中都有兼营普洱茶,从每饼几十元到上千元,都不乏问津者。记者近日从溪香茶业了解到,普洱茶虽然不是门店销售的主打产品,但是这几年都有一些固定的客户群体。而企业也针对市场情况开发了普洱花茶,刚在市场试水,就取得了不错的反响。

黑茶的崛起,从今年的几场大型茶展上也可见一斑。不论是在厦门举办的2011中国厦门国际茶业展览会,还是广州茶博会,黑茶的出现吸引了不少人的关注,不少茶客在观展的同时,还尝试购买。据了解,目前厦门已有少数企业开始代理黑茶,填补了黑茶在福建市场的空白。而业内人士也表示,黑茶因其“保健”与“收藏”等卖点,被誉为是近年来茶界“绩优股”。

茶叶蛋销量古丈茶叶

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