2011年的中国茶叶行业，于波澜不惊中渐行渐远，犹如清茶一杯，看似平淡却值得细细品味。

我们——中国茶网、《中华合作时报·茶周刊》、《人民政协报·茶经》专版、《中国食品·茶精品》、《海峡茶道》、《中华茶人》以及伴夏茶网肩负媒体的责任，秉承茶人的使命，站在行业的高端，用心甄选出2011年中国茶叶行业十大新闻以飨读者。

——编 者

关键词：政策

1.《中国茶叶产业“十二五”时期发展建议》发布

相比粮、棉、油、肉、蛋这些事关国计民生的大宗消费产品，茶在日常生活中还属于非必需品，在国民经济中所占份额较小。在过去一直没有引起足够重视的情况下，中国茶叶流通协会责无旁贷制定了《中国茶叶产业“十二五”时期发展建议》。 建议中提出，到“十二五”期末，全国茶园总面积控制在200万公顷以内，无性系良种覆盖率达到50%—55%，茶叶总产量达到200万吨，其中名优茶产量120万吨，茶叶总产值达到800亿元，其中名优茶产值达到600亿元。

这是中国茶叶行业再现辉煌、实现茶产业可持续发展的前奏曲，是响应党和国家关于推进农业现代化，加快社会主义新农村建设做出的具体实践，是全面贯彻落实国家“十二五”期间总体发展规划的具体体现。航行需要灯塔，行业发展更需要前瞻性的政策指引。

关键词：质量

2.茶界大佬立顿深陷稀土门

2011年11月，国家质检总局发布乌龙茶产品质检监督抽查结果显示，抽查的58种乌龙茶产品中，有19种产品不达标，其中，联合利华（中国）有限公司生产的“立顿”牌铁观音产品（规格型号为50g/盒，生产日期为2011-01-14）被判不合格，不合格项目是稀土超标，标准值要求≤2.0mg/kg，而产品实测值为3.2mg/kg。

食品安全字眼今年一直紧绷公众神经。在国家将食品安全问题上升到前所未有的高度之际，作为国际知名茶叶品牌立顿出现稀土大幅超标事件实属不该。虽然业界对稀土含量标准争议不休，但稀土如果严重超标危害人体健康不容置疑。这也为中国茶业敲响警钟，产品在种植、加工、流通所有环节中，质量安全保障需要贯穿始终并且慎之又慎。品牌强大的立顿受此影响尚且元气大伤，相比而言，品牌孱弱的中国茶企抗风险能力更弱，受影响更大，稍有不慎则会功亏一篑。从事食品生产的企业，需要做大做强的魄力，更需要责先利后的社会责任。

关键词：资本

3.天福茗茶在香港证交所率先上市

2011年9月26日，天福茗茶天福（开曼）控股有限公司在香港联交所主板成功上市，股票代码（06868.HK）。天福茗茶这次面向全球发售2.08亿股股份，其中约90%的股份作为国际配售，约10%的股份在港发售。

十多年前，天福开始在大陆潜心耕耘，攻城略地，如今已拥有门店 1000多家。天福作为大陆茶叶第一股（IPO）在香港上市可谓实至名归。这是中国茶业发展史上具有里程碑意义的大事。它颠覆了中国传统茶产业很难作为的惯性思维，为中国茶行业未来发展注入了一剂强心针。一年来，茶行业资本运作风生水起。行业内，八马、采花等企业纷纷谋求上市，福建、安徽、河南、湖南等省相继出台鼓励茶企上市政策。行业外，上市公司纷纷介入茶行业，云南白药投资“红瑞徕茶庄”，华联综超收购黄山茶园，深深宝增资茶主业，致力于打造中国茶行业领袖企业，民生银行更是大手笔投入500亿布局茶产业。资本逐利的本性愈发显示出茶行业未来强大的发展空间。在资本的推动下，茶行业正在酝酿着凤凰涅盘的可能。

关键词：文化

4.首部动漫茶文化电影《乌龙小子》诞生

全球首部茶文化动画片《乌龙小子》已完成第一系列《喊茶之旅》的制作，将于2012年春节期间在中央电视台少儿频道黄金时段首播。据了解，《乌龙小子》以海上丝绸之路为背景，以现代化高科技手段，用拟人化形式，讲述象征和平友谊的中国茶文化历尽艰险传播到世界各地的不凡历程，通过一个个生动、诙谐、惊险的小故事，串联起一部意蕴深刻的现代版童话剧，让青少年在娱乐中认识中国传统茶文化的渊源和精髓。全片共78集，由福建省时代华奥动漫有限公司投资2000多万元完成。

中国是茶的发源地，茶文化博大精深，但现实版的茶文化却是一个严肃、沉重而又棘手的话题。在深入发掘茶文化内涵，陶冶情操以及促进社会和谐等茶文化的研究与普及方面，我们已经落后于日、韩及欧美一些国家，茶文化甚至开始以披上西方文化的外衣为荣，正宗的中国茶文化有逐渐被边缘化的趋势。我们该以何种形式让大家轻轻松松接受并振兴中国茶文化？传统和时尚、科技和文化结合的《乌龙小子》以动漫艺术体现茶文化，让更多的少年儿童通过“看电视、看动画片”这种喜闻乐见的方式轻松认识中国茶与茶文化，是文化创意的惊鸿之作。党的十七大六中全会，已明确把发展文化产业作为大事来抓，中国茶文化迎来千载难逢的历史机遇。文化强国，茶道先行，普及茶文化，当从娃娃抓起。

关键词：科技

5.“东方树叶”年中面世

“东方树叶”是2011年农夫山泉公司最新出品的一款茶饮料，“东方树叶”在瓶后的营养成分表中，能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖和钠均为0%。而其他茶饮料，在配料表中可以看到，除了水和茉莉花茶或者其他茶类外，则是食用香精、食品添加剂（维生素C、碳酸氢钠）。可以说这是第一款真正的茶叶原汁饮料。与非茶饮料和其他茶饮料相比，在充满了糖分、香料及各种添加剂的饮料市场中，“东方树叶”的“0卡路里”显得如此抢眼，而“健康与纯正”无疑成为最大的产品主题。

湖南省茶文化科技有限公司推出了三款“臻溪”牌茶饮新品——黑茶活力饮、金毛猴湘茶红和金花黑茶，其中黑茶活力饮是全球第一款“健”字号黑茶饮品，是即溶型不可复制的黑茶功能饮料。该茶采用高科技含量的现代化流水线，以独有的专利配方，经21个工序环节纯物理精炼提取而成。产品具有黑茶原味和独特功效，每泡一杯相当于15克湖南黑茶的功效。

广东正源生物工程有限公司研制出达到国际先进水平纳米细胞即溶茶技术，通过生物工程的方法，实现茶叶细胞破壁，达到全部萃取茶叶有效成分，再通过膜分离技术，分离其中的有益成分，再进一步进行成分重组和结晶，全过程在管道化和低温的环境中实现，从而形成即溶茶精华产品。从茶叶原料进入生产设备到产品完成包装，全程实现自动化，零排放。

科技是第一生产力，科技提升茶消费。2010年，中国茶叶种植面积达到197万公顷，总产量147.5万吨。目前，各地茶叶种植热情丝毫不减，且有愈演愈烈之势，在茶叶消费总量并未同步增长的情况下，产能过剩已成行业共识。如何消化产能？如何开发市场？如何进行产业升级？只有依靠科技，研究消费心理，顺应消费市场，开发新产品，促进深加工，提升茶消费，走绿色、低碳、高附加值的道路，企业才能立于不败之地，也只有如此，中国茶行业才有希望良性发展。

关键词：营销

6.强强联合 茶企尝试营销渠道共享

7月9日，福建八马茶业与河南五云集团、文新茶业集团茶产业战略合作签约仪式在河南省郑州市举行。今后双方将开展全方位、多层次的合作，渠道共享为主要内容之一。

着名大红袍品牌企业“武夷星”与福鼎白茶品牌企业“品品香”结盟打造茶产业一流品牌。这是中国茶企跨地区进行兼并整合的第一案例。这一案例的启发并不是谁兼并谁，而是整体合作，强强联合打造中国茶业一流品牌。“品品香”在生产白茶及红茶方面有优势，而“武夷星”在品牌运作、渠道建设等方面更具有优势，优势互补，更有利于做强做大产业。

茶叶分散种植的特点形成了茶行业画地为牢、互不认同的顽疾。有些企业盲目铺设市场道路，甚至陷入比拼开店数量的恶性怪圈，一旦出现资金链断裂的情况，企业随时会陷入绝境。在渠道为王的市场经济中，大量的资源浪费实为可惜。如果茶行业中各种有效的生产要素、资源合理地配置，会取得事半功倍的效果并实现共赢，这也是一个行业成熟与否的重要标志。“品品香”、“武夷星”等企业的渠道共享，有利于行业的良性发展。茶行业本身弱小，更需要企业间的精诚合作。

关键词：电商

7.茶类知名电子商务网站“也买茶”黯然离场

未及7月，进口葡萄酒在线销售平台“也买网”宣布，旗下茶类B2C平台“也买茶”于7月31日停业，公司全部精力将放在“也买酒”的发展上。

今年是电商的多事之秋，也是我们首次关注茶行业的电子商务及网站。有人将今年电商寒流归结为综合性商城盲目扩张，强行涉足小行业，导致水土不服。但作为行业细分的“也买茶”，并且靠实力强大的“也买酒”，掌握海量的客户数据资源又有多年的营销经验也败走麦城，不能不令人嘘唏。散茶逐渐淡出市场，作为市场成熟标志的品牌茶逐渐大行其道的今天，茶行业真不适合电子商务和网络推广？答案是否定的，触网者死，不触网等死，电子商务和网络是包括茶在内所有行业现在或者未来必须解决的课题。茶叶网站虽然不计其数，但整体没有找到良好的运行模式，还有很多停留在个人站长时代。作为文化资讯类网站，没有原创就没有核心竞争力。作为信息商情类网站，现状是难以调动相关行业资源和权威数据，更不必说网络需要互动性。如何让传统的茶融入现代科技，是定位不准，营销推广不足，还是思想创新匮乏，其中的原因，值得我们行业内外的深思。

关键词：标准

8.欧盟再提茶叶进口新标准

破壁还须标准化

欧盟新的食品中农药残留标准（EC 149/2008）于7月29日起正式执行。此次欧盟在有关茶叶的农残最高限量标准（MRL）方面，有两个显着特点：一是有关茶叶的MRL标准出现9个变化。二是新增一些与茶叶生产关系密切的MRL标准。

这次欧盟颁布的新标准涉及范围很广，有些还是针对我国农药使用情况做出的调整。总体而言，我国茶叶中农药残留水平从2000年开始明显下降，2004年起残留水平基本稳定，没能持续下降，农残现状仍然不容乐观。

长期以来，标准一直困扰着中国茶产业的发展进程，尤其是参与国际市场竞争，中国茶叶出口屡屡遭遇各种与标准有关的贸易壁垒。欧盟新的进口茶叶标准的实施，再次提醒我们对标准的重视。截至目前，中国制定的涉及茶叶的国家标准、行业标准181项，另外还有290余项地方标准。其中，中国茶叶标准中感官指标和理化指标已达到国际水平，部分标准如GB/T14456-1993《绿茶》、GB18650-2002《龙井茶》更是代表了世界绿茶的先进水平。以标准化为手段，辅以品牌建设，将提高中国茶叶产品多样化程度和品质稳定性，有效推动中国茶叶产业可持续发展，提升中国茶行业在国际上的品牌形象，增强中国茶叶在国际市场上的竞争力。

关键词：消费

9.茶叶庄园相继流行 休闲产业茶香四溢

11月28日，云南省临沧市人民政府与云南白药投资有限公司就合作建设“红瑞徕茶庄”项目达成协议，在云南省昆明市举行《临沧市人民政府与云南白药投资有限公司建设“天颐茶源——红瑞徕茶庄”项目合作协议》签约仪式。云南白药将力争用一年半的时间在临沧市建设一个高起点、多功能、国际化与当地民族特色和茶文化相结合，融度假休闲与保健服务为一体，具有高层次接待能力的高端国际养生庄园式会所。

八马茶业投资2亿元兴建的安溪八马铁观音茶叶庄园正式举行了开工仪式。据悉，地处福建省级小城镇建设试点安溪县南翼新城地理核心区域的八马铁观音茶叶庄园项目占地面积500亩，依山而建、生态优越、民族风格鲜明的八马铁观音茶叶庄园，建成后将成为具有东方风格的综合性国际化茶庄。

以茶会友、以茶为媒、以茶兴业、以茶促和谐。此前，已有天方茶业仙寓山度假村、梅州雁南飞茶田等茶主题风景区，分别获得国家4A、5A级旅游风景区认证。茶主题风景区既是茶企的生产示范基地，又是茶文化的交流平台；既是企业展示的形象窗口，又可作为参观的旅游景点获取收益。茶主题经济带动当地其他产业，促进了地域经济的发展，提升了人们生活的质量。随着中国消费的升级，体验式互动营销以及文化休闲产业将是未来的发展趋势，更是中国茶产业可持续健康发展的方向。

关键词：交流

10.海峡两岸茶业交流协会成立

9月25日，福建省首个全国性、综合性茶业服务组织——海峡两岸茶业交流协会在福建省福州市正式成立。为促进两岸茶产业和茶文化交流合作，海峡两岸茶业交流协会应运而生。据介绍，海峡两岸茶业交流协会是经民政部和农业部批准的，将立足福建，着眼两岸，面向全国，积极推进海内外、特别是海峡两岸茶产业及茶文化交流合作，促进两岸茶业交流合作向更宽领域、更高层次、更广空间迈进。

海峡两岸人民手足情深，文化同根同源，各种民间交流活动一直活跃。此前，台湾茶叶零关税进入大陆议案已获通过，此次政府批准成立这一全国性、综合性茶业服务组织，体现了对两岸茶业的重视，也体现了对两岸文化交流的期待。海峡两岸茶业交流协会的成立，标志着祖国大陆和台湾茶业交流合作步入一个新的阶段。我们有理由相信，在两岸人民共同努力下，全球炎黄子孙携手并进，中国茶文化必将发扬光大，再现辉煌。

飞台茶叶茶叶的农残