中国茶网资讯：川南出好茶，僰道茶香浓，得天独厚的自然环境让宜宾有幸在上千年里被茶滋润。老宜宾人每天不喝上三杯两盏清茶，便觉得日子没有滋味。“手采茶叶口唱歌，一箩茶叶一箩歌。妹儿山上采春芽，阿哥炒茶等妹喝。”茶香茶韵里，宜宾人畅谈家长里短、国际国内、人生百味，过着自己的日子，也滋养出民间许多与茶相关的典故风俗。客人进门先摆“茶”，种田栽秧要呷“茶”，走亲访友要封“茶”，赶场遇熟人要坐茶馆，结亲送礼常送茶；化解“扯皮扯筋”请吃茶……其实，宜宾茶不只滋润了百姓生活，丰富了宜宾文化，更促成宜宾茶产业一块，切切实实成为地方经济支柱产业，推动了地方经济发展，让宜宾农民因茶致富，切实尝到甜头。

宜宾茶文章，千古自来有，如何在现在的市场形势下，抓住机遇，将其唱好，唱出味道，成为最为重要的问题。宜宾茶歌，唱好了，大有看头，将成继酒产业之后的又一由水滋生的华彩乐章。

宜宾茶歌唱千年

宜宾的产茶制茶的历史已有1600多年，据晋代常璩《华阳国志》（巴志）记载，古称僰道的宜宾“上植五谷，牲具六畜，桑、蚕、麻、纻、鱼、盐、铜、铁、丹漆、茶、蜜、灵龟、巨犀、山鸡、白雉，黄润鲜粉皆纳贡之。其果之珍者，树有荔枝，蔓有辛筠，园有芳蒻香茗，给客橙葵。”这说明宜宾当时就有茶向周王朝庭纳贡，且茶已为园中栽培的作物。

宜宾也是茶马古道的重要驿站，早在茶马互市的年代，宜宾就形成了以茶叶交易为主的商贸市场，或以茶易马，或以茶易酒、易盐、易谷物，易土特产等。

为何千年来宜宾茶便做出这样的经济文章？这在于宜宾得享了得天独厚的自然优势。宜宾市地处四川盆地南缘，金沙江、岷江、长江横穿全市，辖区内海拔500—2000米的中低山地占46.6%，丘陵占453%，气候温和，雨量充沛。得天独厚的自然气候和土质条件，优良的地貌和生态环境使宜宾成为绿色生态茶区和名优早茶开发的最适宜区，宜宾还是全国同纬度地区（北纬27°-28°）茶树萌发最早的地区，比江浙、安徽等全国茶叶主要产区早20-30天以上，也是每年广交会唯一的上市新茶。如今，宜宾举办早茶节，突出的就是宜宾茶之“早”。

宜宾茶产业初具规模

往事越千年，如今宜宾茶产业仍占据着宜宾经济的的重要支柱地位。据宜宾市农业局茶叶站统计，截至2007年，全市有茶园49万亩，1区9县中有6个重点产茶区县，有国家级茶业龙头企业1个，省级茶业龙头企业1个，市级茶叶龙头企业6个，县级茶业龙头企业10个，还有近800个初制茶厂，年加工生产能力3万吨以上。全市茶叶总产量1.95万吨，茶业总产值高达17.2亿元（包括加工流通增值和茶文化服务第三产业收入）。

全市县级以上茶业龙头企业采取“公司+基地+农户”的茶叶产业化经营模式，建立了生产基地共30万亩，带动了基地内约30多万茶农较大幅度的增收。茶业发展既成了全市农民增收的重要支柱，也是全市农村结构调整和农业产业化的重头戏。

科技兴茶在宜宾也初见成效，形成了市、县农业农技部门与龙头企业、重点茶场、专业村社、专业大户相结合的优良茶树品种的选育扩繁体系。建立了以龙头企业、重点茶场、专业村社为主体，以市、县农业部门的技术支持为支撑，以西南大学、四川农大、四川省茶研所等院校以及知名专家的技术咨询和实地指导为依托，选育和扩繁了全国着名的本地茶树优良品种“早白尖”、筠连“苦丁茶”、“福鼎系列”、“云南大叶种”等国家和省级审定的良种10多个。

目前，宜宾茶叶市场已形成了以“叙府龙芽”为依托的系列名优产品5个；以“金江”牌为依托的系列名优茶产品8个；以“龙湖翠”牌为依托的系列名优茶产品5个；以“醒世绿叶”为依托的系列名优产品共2个。四个知名品牌系列的20个名优产品中，已有18个产品获得了由中国绿色食品中心认证颁发的绿色食品生产许可证。

以叙府茶叶公司为例，几年前它还是一个仅有资产100多万元的小企业，现在已异军突起，发展成为拥有资产6000多万元、年产值上亿元、在5个县建立了茶叶生产基地18.4万亩，带动农户6万余户，实现农户户均增收650元以上，成为了四川省基地面积最广、带动农户最多的茶叶产业化龙头企业，2005年评为“全国农业产业化重点龙头企业”、“全国农业产业化优秀龙头企业”和“四川省农业产业化先进龙头企业”，成为四川省茶叶行业旗舰之一。“叙府”牌和“龙芽”牌商标被授予“四川省着名商标”称号。

而叙府茶叶的金秋湖生态茶业科技园区还走出了集休闲品茗、娱乐观光、餐饮、购物为一体的农业与旅游相结合的路子，茶园，山色，车间以及茶文化博览相得益彰，成为宜宾北大门一道别致风景线，被被评为“全国农业旅游示范点”。

把脉宜宾茶产业

在面对成绩的同时，我们还必须清醒意识到，宜宾茶产业仍急需奋发图强。宜宾曾经是全省最大的产茶区，但由于种种原因，宜宾现在的茶叶生产已不是最大和最多了。

据四川省农业厅的统计数据，与2000年相比，2006年宜宾茶园面积、茶叶产量都有所提高，分别增加了27.7%和35.86%，但与快速发展的川西茶区相比，宜宾有不小的差距。雅安、乐山、成都等地的茶园面积合计已发展到了119.3万亩，茶叶产量7.04万吨。川西的蒲江、夹江、名山、洪雅、马边、邛崃等9个县的茶园面积都在10万亩以上，仅名山县一个县的茶园面积就达到了25万亩，超过了宜宾市的总和。再从占全省的比重来看，川西地区茶园面积占全省49.98%，茶叶产量占全省62.36%，而宜宾市茶园面积占全省14.8%，和2000年所占22.78%相比，下降了7.98%，茶叶产量占全省14.6%,比2000年下降了8.85%。

同时，宜宾产茶制茶的区域布局、品种和产品结构不够合理，许多企业规模不大，品牌过多、过乱，没有创响如“浙江龙井”、“云南普洱”、“福建铁观音”等公共品牌。

在日趋激烈的市场竞争中，宜宾茶产业发展如逆水行舟，不进则退。

对此，宜宾茶业老专家郑金贵建议，除了要从推广科学技术、强化生产卫生安全、提高机械化水平等方面提高宜宾产茶制茶能力外，还需要做强做大更多品牌，打造出“宜宾绿茶”的公共品牌。

现在茶叶市场已从“商品消费”进入“品牌消费”新阶段，宜宾绿茶品质好，市场前景好，但是存在小而散的现象，没有叫得响的国家级名牌或驰名商标，这就缺乏竞争力。打造“宜宾绿茶”公共品牌，要制定品牌共享机制。这是一个系统工程，需要政府领导的支持，企业和茶农的广泛参与。

除了打造龙头企业，宜宾茶叶还需要“百花齐放春满园”。宜宾市40万亩茶园分布在九县一区的千万个山丘坡地，种茶农户近百万，大小加工企业数百家，要发展好宜宾的茶叶经济，并非一两个企业就可以搞好。不但要抓龙头企业，各地还应因地制宜，作好规划，发展产业化经营，打造支柱产业，为推动县域经济的发展做贡献。

除了名优绿茶外，宜宾还曾是川红功夫茶的出口基地，有着辉煌的过去。“宜宾有基础、有经验，现在金叶、叙府、升泰、林湖等茶叶企业都有出口权，也有一些渠道，可以加快步伐，恢复川红生产，积极开拓市场，发展外销业务，使宜宾的茶叶再次走出国门，恢复川红雄风。”郑金贵说，宜宾还是藏茶的重要基地。金叶茶叶公司每年利用粗老茶叶和茶树修剪下来的枝叶进行加工“藏茶”，年产量达3000吨。如今雅安走在了前面，他们的“藏茶”小包装及速溶茶很有特色，宜宾可以跨越式研发宜宾“金江”牌藏茶系列，扩大生产规模，充分发挥资源优势，以满足市场的需求。2007年宜宾金江牌康砖茶荣获四川省“峨嵋杯”特等奖，正好可以进一步打造出宜宾藏茶知名品牌。

另外，宜宾旅游资源丰富，宜宾茶文化博大精深，也应该走普及茶文化，以旅兴茶的路子。宜宾茶园风光优美，许多茶场颇具旅游价值，像珙县鹿鸣茶叶的万亩茶山就可与兴文石林、僰人悬棺、长宁竹海连成一条旅游横线，旅游开发的前景看好。此外像宜宾县黄山茶场的古茶树群、屏山县集翠村正在建设的万亩生态园林、高县早白尖茶叶集团的观光茶山等都是很好的旅游资源。宜宾可以发挥旅游资源特色，以旅促茶，茶旅结合，将茶山观光、现场采茶制茶品茶、茶食茶宴、茶山农家乐、茶具茶包装、茶道茶艺、旅游购物、茶文化等有机的结合起来，丰富茶文化和茶产业的内涵，成为促进茶叶消费，发展宜宾经济的新的增长点。

“十一五”产业再发力

好风凭借力，好水煮好茶。宜宾茶产业在市委市政府的关心和支持下，正将谋取更大空间、更好前景与更大辉煌。按照宜宾茶产业“十一五”规划，将按照省委、省政府提出的“一二三产业互动，城乡经济共融”，立足自然资源优势，面向国际国内市场，发展竞争型、外向型、创汇型茶业，走产业化、民营化、特色化的路子。“以基地为基础，以无公害茶为标准，以发展绿色食品茶、有机茶为目标，大力发展名优早茶，重点开发优质绿茶，恢复发展红茶，适度发展苦丁茶，积极扩大出口”为发展思路，把茶叶生产规模做大，把名优早茶做强，苦丁茶做特，使茶业成为农业和农村经济的重要支柱产业，促进县域经济实现良性循环和外经外贸实现新跨越。

按茶产业十一五规划，宜宾茶园规划达到50万亩，力争55—60万亩，建成绿色食品A级茶园30万亩，茶叶总产量5万吨，茶业总产值50亿元，名优茶比重提高到60%，力争茶叶出口外销占茶叶总产量的30%以上。

而在全市茶叶生产发展规划与布局上，将以宜宾县、翠屏区、高县为主，沿岷江、长江、金沙江两岸的中低海拔地区，适当集中规模，结合老茶园改造换种，加速扩大无性系良种茶园面积，巩固和扩大川南优质早茶生产基地。以长宁、珙县、兴文县为主发展红茶，恢复建立红茶生产基地；以筠连县为主发展特色苦丁茶，建立苦丁茶生产基地；以屏山县为主，幅射绿茶生产区开发优质绿茶，建立优质绿茶生产基地。从而优化布局，各区域布局将突出依托龙头企业带动开发，市级以上龙头企业要建设发展生产基地2万亩以上，逐步开发有机茶，提高品质。县级龙头企业要建设生产基地1万亩以上，并对项目区内的40个初制加工厂进行重点技术改造。

即将举办的宜宾早茶节正是这样一个契机，可以有力地宣传宜宾茶，展示宜宾茶品牌与形象。在此东风后，如将茶业基础打牢，强化优势，打造龙头名牌，增强竞争力，宜宾茶产业大有可观。

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